清甜润肺梨水的做法_清甜润肺梨水的做法大全_清甜润肺梨水的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 清甜润肺梨水食材用料清甜润肺梨水的做法1.桔子两个，藕一节，雪梨一个洗净2.12锅中加足够水3.21食材切块4.藕切片5.加入锅中6.1全部放锅中煮7.2桔子去皮掰瓣8.锅开后煮半小时，加冰糖适量9.无论冷饮热食都很不错10.看，可口的梨水就上桌了，喝吧您(=@__@=)清甜润肺梨水的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<【清甜双果派的做法】清甜双果派怎么做_清甜双果派的家常做法_下厨房
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清甜双果派
人做过这道菜
派（pie）又称排。派是由派馅及派皮两部分烤制而成的一种甜点，在各种西点中具有独特的风味。一个上好的派需要有调制适宜的派馅，以及酥软松脆的派皮，两者中如因任何一种调制不当，就会降低派的品质，失去应有的风味。有问题可以加QQ群或者微信号hongbeibang。
清甜双果派的做法 &
将所需材料准备好。
首先制作派皮。在软化的黄油中加入细砂糖和低筋面粉，用手揉搓均匀成玉米粉的样子。
在揉搓均匀的面粉中加入水。
揉成面团。不宜揉太久，揉成光滑的面团即可。把面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟以上（最好冷藏1-4小时）。
冷藏松弛面团时来制作派馅。苹果和梨去皮后，切成小丁。
锅烧热放入色拉油，使油烧热。
倒入切好的水果丁翻炒。
稍微翻炒后加入细砂糖，继续翻炒。
加入细砂糖后会渗出大量水分，就着水分小火熬煮至水果丁变软。然后把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。
翻炒至浓稠后，关火并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅即做好。
做好的派馅冷却后再使用。
案板上撒点粉，将松弛好的面团分成2份，重量为2:1。把大一块放案板上用擀面棍擀成薄片。
把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。
用擀面棍在派盘上滚过，将多余的派皮切断，用手移去多余的派皮。
用叉子在底部的派皮上均匀地叉上一些小孔。
在派盘里填入派馅。
把预留出来的面团擀成薄片，用刀切成小成条。
用切出的小成条在派盘表面编织出交叉的网格。
用手指按压网格与派盘交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与下面的派皮粘合起来。在派的网格表面刷上一层全蛋液。
烤箱以190度预热10分钟，派放入烤箱中下层以上下火190烤15分钟后转170度烤20分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。
派的出炉带着浓浓的香味，脱模后即可开吃。建议出炉时候品尝最为可口，放置太长时间派皮会吸收水分，口感不够酥松了。
有问题可以加QQ群或者微信号hongbeibang。
清甜双果派的留言
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& 清甜双果派
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
扬州&不在线
未经允许，不得转载!
中秋快到了、
手工爱好者都忙着做各式各样的月饼……
我却反其道而行之……
月饼不就是古代的馅饼嘛、
派是西方的馅饼~
相比店里黑漆漆的苹果派、
我觉得还是咱家的金黄金黄的派看起来更有食欲……
柠檬汁1小勺
肉桂粉1/4小勺
玉米淀粉10g
全蛋液适量
1.黄油软化
2.加入低筋面粉
3.加入细砂糖
4.用手不断揉搓黄油和面粉、直到搓匀、成为粗玉米粉的样子
5.在搓匀的面粉里加入水
6.揉成面团、
不要揉太久、成为稍光滑的面团即可、
7.把面团放进冰箱冷藏松弛10分钟以上、
最好冷藏1~4小时
8.梨子洗净去皮去核称重、切丁
9.苹果洗净去皮去核称重、切丁
10.锅烧热放入黄油、小火融化
11.倒入切好的水果丁翻炒
12.稍稍翻炒后倒入细砂糖、继续翻炒
13.加入细砂糖后、水果丁会渐渐渗出大量水分
就着这些水、用小火慢慢地熬煮水果、
直到水果丁变得较软
14.水和淀粉调成水淀粉
15.倒入锅中、
16.翻炒至馅料变得浓稠
17.关火、倒入柠檬汁
19.倒入肉桂粉混合调匀
派馅就完成了、
做好的派馅冷却后再使用
20.案板上施薄粉
21.将松弛好的派皮分为2份、
2份的重量比为2:1
22.大的派皮放案板上、用擀面杖擀成薄片
23.用擀面杖卷起来
24.把擀好的派皮铺在派盘上、
25.用手轻压派皮、使派皮紧贴在派盘上
26.用擀面杖在派盘上滚过、
将多余的派皮切断、
用手移去多余的派皮
27.用叉子在底部的派皮均匀叉上一些小孔
28.填入派馅
29.把较小的那份派皮擀成薄片、用刀切成小长条、
在派盘表面编织出交叉的网格
30.用手按压网格与派盘的交界处、
使编织网格后多余的派皮掉落、
并使网格与下面的派皮粘合起来
31.鸡蛋打入碗中打散成全蛋液
32.在网格表面刷上一层全蛋液、
33.将派盘放进预热好的烤箱、
先以200℃烤15分钟、
再将温度降至175℃、烤20~25分钟、
烤到表面微金黄色即可出炉
34.脱模切块食用
配方里的梨换成苹果就是苹果派
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