【香肠炒藜蒿的做法】香肠炒藜蒿怎么做_香肠炒藜蒿的家常做法_下厨房
香肠炒藜蒿
人做过这道菜
鲜嫩的藜蒿在北京很少见，以前在江西菜馆吃过藜蒿炒腊肉，昨天难得在超市看到就买了，藜蒿特殊的香味配香肠简直美味，而且超快手^ _ ^
香肠炒藜蒿的做法 &
藜蒿洗净，去头部老根，切长寸段，香肠切薄片，姜切丝，蒜切片；
锅中下油，放入姜丝和蒜片爆香，放香肠炒出香味，放藜蒿爆炒，淋一点生抽，翻炒两下，撒盐起锅。
藜蒿很鲜嫩，一定不能多炒，基本翻炒几下就好了。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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香肠炒藜蒿的答疑
关于香肠炒藜蒿的做法还有疑问？
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小河河不是一枚非主流,不是一个屌丝,更不是一朵奇葩,只是一个90后平凡的小胖纸!跟大家一样从学生到员工,每天上班忙碌着工作,下班忙碌着生活~我也追过剧,但不是韩剧!但是还是比较喜欢炸鸡啤酒的!但是热量实在是太高了,在加上本来就是一个小胖纸!不过!还是会偶尔小小的放纵一下!人说胖纸都是潜力股,我看也是!我有很多个梦想,有的可能不现实,不过梦想总会有不现实的!但其中有一个其实也是很多胖纸的梦想,那就是减肥成功!可惜!试过多次以后都不成功,但我仍然没放弃,还是要继续坚持!不过,坚持归坚持,正餐还是要吃!哈哈.
来露一手,哈哈~!
先把肉拿出来用水清洗一下就可以了,然后放在砧板上切成4小块,这里要注意一下,不要切的太大或者太小,平均一点最好!还有最好用一把锋利一点的菜刀!切的时候注意小手哦!它家腊肉还真是不错的,包装也比较好,主要是适合我,因为很萌!!哈哈!而且里面的真空包装非常干净卫生!这还是我非常喜欢的一点!
把泥蒿摘好清洗干净!放在一个筲箕里!最好是泡一下比较好!这个比较简单,相信大家一下就可以完成.
接下来要做的就是开始先炒腊肉啦~~!哦,对了,这里油不要放太多哦,因为腊肉本身就有油.所以放少许油炒一下腊肉就可以啦..!!不要炒太久,3分钟左右,看到肉变颜色就可以了,肥肉是比较透明的就OK了!就可以先乘起来放在盘子里!
然后在把泥蒿放进去炒,这里泥蒿不用炒很长时间,在锅里翻滚个2分钟左右就差不多,放少许盐,是少许哦,给一点味精,
把腊五花肉放进去翻滚吧~让他们合二为一!
再次翻滚,待你觉得泥蒿熟透了,肉也熟透了,就OK了!自己可以用锅铲试一下,把泥蒿弄断,如果很容易的话就是熟透了!就大功告成!
该菜谱来源于网络清炒藜蒿(图)-云腾食府-北京-大众点评网
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地址：东花市北里东区7、8号楼
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