包菜炒粉丝的做法_包菜炒粉丝的做法大全_包菜炒粉丝的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 包菜炒粉丝健康功效 五花肉：补肾、滋阴、益气粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁红椒：温中、开胃、消食食材用料 干红辣椒 盐 老抽 植物油包菜炒粉丝的做法1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁。3.炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。4.老抽、料酒略炒后再放入包菜。5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分。6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。小贴士包菜以及一些平时吃的青叶菜，最好洗过后，能在清水中泡上十几二十分钟的，能更彻底的去除喷洒的农药。包菜炒粉丝的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<包心菜拌粉丝
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
芝麻油适量
花椒辣椒油适量
包心菜拌粉丝的做法步骤
1. 包心菜洗净后切成丝。
2. 粉丝浸泡后煮软。婆婆自制的粉丝就是好呀，很容易就煮软呢。
3. 元葱、油菜洗净备用。
4. 烧开水，将包心菜和油菜焯至断生。
5. 捞出来过冷水。
6. 沥干水分放进料盆，记得将油菜切小段。
7. 元葱切成丝放上去。
8. 粉丝用刀切几段也放上去。
9. 看着总好像颜色有点单调，家里刚好还有蒜苗，索性切几棵进去。
10. 放上所有调料拌匀即可。
1. 包心菜和油菜要事先焯一下，这个火候要掌握好，断生即可，焯过头口味就面面的不好吃了。2. 因为放了元葱和蒜苗，葱丝蒜末这样滴调味品就省下了。透露个小秘密，元葱用来拌凉菜味道超棒哦！3. 调料无需太多，这几种就好，有的人喜欢放味精或者鸡精，不知道大家注意到没有，我最近的美食很少放这两样东西，因为曾经在一本书上看到过，说如果用好的酿造酱油，就不用再放鸡精或者味精了，那些东西吃多了反而不好，不放酱油的时候可以少加点鸡精或者味精来调味。4. 花椒辣椒油个人认为不能省略，这个凉拌菜全靠这个来提味呢，如果怕辣可以适当少放点。5. 吃的时候最好把花椒粒和辣椒丝挑出去，不然不小心吃到了很麻辣的哦。当然，如果你炸制花椒辣椒油的时候就把他们捞出去就更省事了，我是一次炸一小罐，能吃上一星期，为了持续入味，就没有捞出来。
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