蛋炒饭的做法_蛋炒饭的家常做法_正宗蛋炒饭怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >蛋炒饭的做法蛋炒饭补钙铁锌硒　
米饭；鸡蛋；香葱；（只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。）胡萝卜；青椒；芹菜；豆腐干；玉米粒；
盐；胡椒粉；
含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。
蛋炒饭做法和步骤1剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。2配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。3把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。4取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。5炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。6小贴士：1、大部分人不知道，将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。蛋炒饭饮食特点蛋炒饭饮食禁忌&&&&无
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“这几天一直是阴雨绵绵
在家呆着都快发霉了
想出去逛逛，打着伞出去逛逛，又不知道下天雨去哪
整理照片发日志吧
还又有些懒
忙的时候找借口，是没时间发日志
这闲下来了还是懒得动
只能用一个“懒”字来总结了。
这篇日志是前段时间老公在家时，为老公做的一款早餐
老公喜欢吃我做炒饭，我做的炒饭，内容丰富，
每天的早晨早起那么小会
就可以为家人准备好营养丰富的早餐
每天给老公做的早餐不从样，
除非是老公特意要求了，
既然是老公说了，
那肯定是要做的，
炒饭里面炒了榨菜
味道也是超级棒。”
榨菜炒饭的做法步骤
1准备所需食材；
2鸡蛋打散在碗内，加入适量食盐、少许料酒、少许清水，会使鸡蛋的味道更好；
3鸡蛋炒成鸡蛋块盛出，加入青菜炒；
4加入榨菜段；
5加入火腿丁；
6加入鸡蛋块；
7加入米饭，翻炒；炒的米饭粒粒分明，再加入食盐，翻炒一会即可。
海洋小贴士：
1、鸡蛋液里面加入食材，使鸡蛋吃起来有味道；
2、鸡蛋液里加入清水，炒出的鸡蛋更嬾，更膨松；
3、鸡蛋液里加入少许料酒，更好去除蛋腥味；
使用的厨具：炒锅
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