现在正值夏秋交接之际黄瓜和胡萝卜等一些蔬上市的季节，那么今天我们就以这个为主题来做道小菜一道80个家常小炒小炒和大家一起分享。

1. 黄瓜胡萝卜，红椒分别洗净待用

2. 将洗净的胡萝卜，黄瓜红椒切成片状。

3. 豆干洗净用刀从中间劈成两半，然后改切成小花刀

4. 猪肉切成片状，用淀粉裹住加少许酱油盐拌匀。

1. 锅中注入25毫升左右的食用油烧至六成热

2. 将拌好的猪肉放入锅中，煸炒一会儿待猪肉变成金黄色的时候即可。

3. 放入切好的豆干片一同翻炒约一分钟左右

4. 加入5到10毫升的酱油调色。

5. 大火快速煸炒一分钟左右

6. 出锅之前加少许的鸡精提鲜。

7. 大火一分钟收汁絀锅即可

1. 一盘色香味俱全的80个家常小炒小炒就摆在眼前呢，就上白米饭你可以吃上几大碗？