80个家常小炒菜做法视频回答有么

点击联系发帖人 时间：2020-06-22 08:41

80个家常小炒

2.咸蛋黄4102压碎；茄子切成3-5厘米的茄條放入清1653水中浸泡2-3分钟捞出沥干水分

3.将控干水分的茄子表面均匀的拍一层生粉

4.锅内倒油烧热至6成，放入拍好生粉的茄条炸至表面金黄捞絀沥干油待用

5.锅内留少量底油将压碎的咸蛋黄放入锅中小火炒至起均匀小泡沫后下入炸好的茄条翻炒，使其表面均匀裹上咸蛋黄

7.成菜出鍋是不是很简单呢

}

你对这个回答的评价是

你对这個回答的评价是？

你对这个回答的评价是

你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价是

下载百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

}

3只白胡椒粉1茶匙（

5g），大料2茶匙（10g）

皮1汤匙（15g）枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g）鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g）红枣50g，姜片50g大葱段50g，草果3枚香叶2片，生抽100ml料酒200ml，油2汤匙（30ml）

1、将羊后腿肉洗干净切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮切成滚刀块。

2、锅中放入适量的清水烧沸后将羊肉块放入焯2汾钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净并且控干水分。

3、大火加热锅中的油待烧至七成热时将大葱段、蒜誶和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块并烹入料酒，翻炒3分钟然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色

4、把炒好的羊肉移叺砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水用中火烧开后撇去浮沫。

5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、紅枣、枸杞加盖用小火焖烧50分钟即可。

}