胡萝卜50克腰果50克

调料：盐1/4小匙，砂4102糖1/2小匙（糖不可少）

去头尾分开数瓣西芹切丁，胡萝卜切小薄片

2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉

3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁大火翻炒约1分钟。

4、放入百合盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出洒上放凉的腰果即可.

1、炸腰果时，一定要冷油小火，一边炸一边要翻动以免烧糊炸好后要彻底放凉才会酥脆。

2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒不需炒太长時间。

3、炒菜时油不要放太多以免油腻。

这几道500种家常炒菜的做法菜简单噫学才花了不到100元，招待亲朋特别好！

434次播放· 发布时间：2018年5月8日

适量生抽、适量豆瓣、辣

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右取出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热左右放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备鼡

4.青红椒切段锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱炒出红油

5.放入煎好的豆腐块，翻炒放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒放入少许清水

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可