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凉拌金针菇的做法
　　怎么做凉拌好吃?学做凉拌金针菇需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌金针菇最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌金针菇!　　凉拌金针菇的介绍：　　90后妹子考研之余自创的食谱，不会照相不过味道超级好的有木有！所有爱美食又爱做饭的前辈欢迎指导。史上最简单的金针菇做法！你愿意尝试吗　　凉拌金针菇的食材和调料：　　金针菇
醋（lz妹子喜欢用鸭梨醋，陈醋太咸）
老干妈辣椒酱
　　凉拌金针菇的的家常做法，最正宗凉拌金针菇怎么做好吃　　金针菇洗净　　洗净的金针菇放入锅中烫熟捞出　　捞出后将金针菇放入凉白开中冷下，夏天吃口感更好，不会那么粘稠　　黄瓜切丝　　将从凉水中捞出的金针菇和黄瓜丝放入大盆中，放适量盐、糖、醋，最主要的老干妈一定要多加多加！然后搅拌均匀，大功告成啦！　　家常美食网小贴士　　这里要特别注意一下：1、为了保证最后拌出来的金针菇味道不要太淡，从凉白开中捞出后可以用手稍微捏一下或是用别的器具将水分沥干，这样拌起来也更容易进味2、盐可以少放，糖多于盐，因为老干妈本身有咸味。看个人口味，楼主爱吃偏酸甜口。3、老干妈一定要多放，主要就是靠老干妈的味道，当然如果自己家有做酱什么的也可以，图为LZ姑娘麻麻自己烘的辣椒酱
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凉拌金针菇
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难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
蜂蜜（糖）半勺
凉拌金针菇的做法步骤
1. 水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2. 将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3. 1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀
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凉拌金针菇的做法
1.金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用
2.黄瓜、红椒、黄椒切丝
3.将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可
饮食小常识
&&&&& 金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等。
凉拌金针菇的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
看着蛮有食欲的
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