其他鸡蛋：2个
鸡蛋炒黄瓜片的做法：黄瓜洗净切片鸡蛋打成蛋液鸡蛋液摊熟锅内放底油，葱花爆香下黄瓜片，放入适量的盐等黄瓜断生放入鸡蛋合炒，撒入味精即可出锅
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黄瓜炒鸡蛋
一般家里都会备有鸡蛋，如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴，凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。
1根，3个，盐1勺，植物油3勺，3滴
1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒（放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放），将鸡蛋打匀。
2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。
3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。菜谱分类导航&
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& 西红柿炒黄瓜
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
东莞&不在线
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这黄瓜呢，我以前是不吃的，是来到好豆后前段子做凉拌菜才开始的，没想到来到好豆还能改改毛病呢，以前家里炒这个菜我是直接忽视掉，家里人都说我挑食，现在他们估计没得说了，哈哈
1.黄瓜洗净后切圆片
2.黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗
3.切好青椒和姜蒜
4.一个大的西红柿，切小片
5.爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒
6.待西红柿出汁后加入黄瓜
7.加盐、鸡精调味
8.最后再加少许的醋和白糖，醋不要太多
黄瓜切刀切片容易入味
西红柿如果不出汁可以加少许水
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