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看了前面推荐的面馆,是不是有些跃跃欲试呢?如果没有机会去我们推荐的面馆,自己在家给自己下一碗家常但是美味的面条解解馋也是不错的选择。之前我们也发过一些面条的食谱,今天就推送一个简单的三鲜面的做法吧,三鲜具体是哪三鲜,蔬菜用什么也都是可以根据自己的情况,喜好,自由发挥的哈~
三鲜面的家常做法
材料:
1、白菜洗净切丝,菠菜去头。
2、腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片,切丝。青蒜切末。萝卜丸子若是买的,也用温水洗一下,去掉浮油。
3、菠菜放8成热的水汆烫,去草酸。
4、盛出控水备用。
5、温锅一汤匙油爆香青蒜末。
6、放入腊肠炒至半透明。
7、放入白菜丝大火炒软。
8、放入足够的热水。
9、下面条和皮肚,中火煮至面条有一点硬心。
10、窝两个蛋,用面条盖住其表面。
11、面条快熟时,下烫好的菠菜和萝卜丸子。
12、关火前淋香油,加适量的盐和鸡粉。
13、装入碗中,呵呵,我最爱溏心蛋了
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚,拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐,快乐分享。
热爱美食,喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
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左图是“茄子”吗?This is an Eggplant?
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