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【炸薯条的做法】肯德基炸薯条的做法大全
发布时间:09-30
责任编辑：飞雪无霜
本文用到的食材有:
炸薯条的做法难不难？怎么做出像快餐店那种炸薯条？肯德基的薯条很受女儿喜爱，只要去必点。后来呢，自己会做了，去肯德基也不会点拉。自己做的薯条，一次可以放冰箱多冻点，每次想吃的时候炸一点也特别方便呢。我们来看一下炸薯条的做法吧：
中型土豆一个、
番茄酱少许。
炸薯条的做法
1、土豆一个洗净，
2、去皮后切成片状，
3、再切成长条形，
4、放入冷水中洗，
5、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出。
6、另准备一个锅，放入水，
7、锅里的水烧开，
8、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右。
9、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。
10、再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连。
11、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。
这种炸薯条的方法会不会很难呢？喜欢吃快餐店薯条的朋友，或者家里有孩子的朋友都可以做来尝一下。
土豆的其他做法
番茄酱的其他做法
淀粉的其他做法
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难得周末。睡到下午，我家某猫一直在吼：炸土豆片，炸土豆片。
迷糊一想，反正家里红油海椒跟花椒油都没得好多了。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
食用油200G
辣椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙
孜然粉1茶匙
炸土豆片的做法步骤
1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。。
2. 然后切片。。请忽略我滴刀工八。。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，
4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来
5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。觉得油温高了（一下就炸变色了），可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了（半天浮不起来一片）可以适当减慢放土豆片的速度。
7. 全部炸完了就是这个样子。。
8. 然后武火（最大火）点开。炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。倒出来就可以了。
锅里剩下的油全倒进辣椒油瓶、花椒油瓶了。还有没倒完的剩在锅里晚上炒菜用。话说这个炸土豆片属于XX食品吖。还是建议大家不要多吃了。长肉。偶尔在家里做一次尝鲜，回忆回忆小时候“天使土豆片”的味道，自己做，又不怕地沟油、潲水油、发霉发绿的坏土豆，也挺好的。
(C)本菜谱的做法由
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“土豆营养丰富 我们都爱吃土豆 但油炸的还不健康 所以赶紧来学习一下非油炸又特别好吃的土豆条吧！”
适量适量适量
香酥土豆条的做法
准备好土豆 洗净
准备好鸡蛋
把鸡蛋打入小碗内
土豆刨皮 放入水里
将土豆切成小条
用盐和胡椒粉拌匀
准备面包糠
把腌制好的土豆条均匀裹上蛋液
然后均匀裹上面包糠
摆放到烤盘
烤箱温度设置180°25分钟即可
取出摆盘即可 香酥可口 无需油炸
香酥土豆条的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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虾干烧土豆条
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简单却很好吃的菜
虾干烧土豆条的做法 &
土豆切条，虾干提前用水稍微泡一下。
油热以后，下葱丝炒香，之后下土豆条翻炒，等土豆条稍软后，加虾干炒香。
然后调入生抽，老抽，老抽不要多了，糖，均匀上色后，加水炖煮到土豆绵软就可以啦~
生抽和老抽的比例为3：1
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
被大家加入到以下菜单
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作者兜兜安的其他菜谱
虾干烧土豆条的答疑
我喜欢咸鲜味酱烧味的东西，好不好吃要看个人口味。有兴趣你可以试试很简单。
以上留言由作者回复后显示
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炸薯条的做法大全是什么？
主要原料就是，土豆的味道可以脆，也可以绵软，是人们都很喜爱的食物，而土豆不仅可以做薯条，还可以做成，味道都非常好，加入不同的调理就会显出不同的风味，自己动手做的薯条没有任何添加剂，不会损伤身体。
食材；主料；土豆400g
辅料；油适量，适量
1.土豆去皮切成条漂水
2.锅里加水煮沸下土豆条下去焯水
3.焯6分熟捞起沥水
4.等完全凉确再用袋子装好放冰箱冻
5.热锅放油6成热下土豆条
6.炸到金黄色就可以
薯条不宜多吃
炸薯条、是许多人喜欢的食品，却因为含有致癌物“丙烯酰胺”受到卫生部的关注。前天，卫生部发布今年第4号公告，建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少其可能导致的健康危害。
其实不光是薯条、薯片等西方食品，中国人食用了多年的、油条等油炸类食品也脱不开“致癌”之嫌。这个过程与可能诱发一样，是一个“毒性”长期积蓄的过程。
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