胡萝卜包子馅的做法素馅包子的做法,胡萝卜包子馅的做法素馅包子怎么做

胡萝卜素馅饺子的做法_胡萝卜素馅饺子的做法大全_胡萝卜素馅饺子的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 胡萝卜素馅饺子健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼食材用料 盐 鸡粉胡萝卜素馅饺子的做法1.胡萝卜洗干净去皮,鸡蛋打散,草菇去除跟部洗净。2.121不粘锅加入适量食用油温热后加入鸡蛋液,用筷子拨散至熟后拨到一边。3.212锅内加入适量凉水烧开,放入草菇焯一下,胡萝卜用擦子擦细也焯水。4.这个时候可以适当加点食用油,放入胡萝卜丝,搅拌均匀,炒至胡萝卜变软,关火。盛入盆里。5.草菇切细,胡萝卜感觉长了的话也可以切几刀,这样包的时候更容易操作。6.切碎的草菇放到盆里,开始调味。加入适量香油,胡椒粉,葱花。搅拌均匀。7.加入适量食盐和鸡粉搅拌均匀。8.将醒好的面团(提前半天揉好)揉匀,搓条,下剂子,擀成圆皮。9.放入馅料,新手可以少放馅,我家都是大馅料的,正如LG说的,这样吃才过瘾。10.上下皮一捏,再用大拇指和食指两边一捏,双手往中间一挤,呵呵一个饺子完成了。造型自己随意发挥,包成自己喜欢的形状。我从最初开始学包饺子到现在都是这个包法,一般不会在造型上下功夫。这俗话说的好啊,饺子好吃不在褶上。11.锅内放适量冷水,烧沸,加入少许食盐,防止下饺子的时候破皮。放饺子生柸并搅拌一下,防止饺子粘在一起。盖上锅盖。12.沸腾后加入适量冷水点一下,盖上锅盖。此过程再重复2次。如此这样三点三开后皮鼓起来,变通透了,饺子就熟了(最后一次不用盖锅盖)。小贴士胡萝卜虽然含有丰富的维生素,但是女性如果胡萝卜吃多了,很容易引起月经异常,并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。研究人员解释,出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此,胡萝卜的摄入量一定要适宜。胡萝卜素馅饺子的家常做法() 热门菜单() 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食!1234567891012345 香哈菜谱手机版,50万道精选菜谱,每天150万人使用 省流量,没网也能看菜谱!活动多,下载就能抽奖! 扫描二维码免费安装;或在手机上访问:<错误:您所请求的网址(URL)无法获取
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(Cdn Cache Server V2.0)【图文】胡萝卜素馅包子的做法_胡萝卜素馅包子的家常做法_胡萝卜素馅包子怎么做好吃_做法步骤,视频_健康胡萝卜素馅包子-美食天下
“胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
& & 美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
& & 中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。”
健康胡萝卜素馅包子的做法步骤
1先和面我是用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大和面具体方法看我的帖子《蒸馒头!活好面,做好面食!》
215克木耳用温水泡软,去蒂备用
3胡萝卜擦丝过热油,备用木耳去蒂切碎,备用
42个鸡蛋 打散 炒散 切碎加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味
5面团等分为每个29克左右
6我包馅后大概每个65克左右
7一共包了12个65克包子,最后剩4个小面团,明天早上做个小饼吃。
8上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9蒸好了(*^__^*) 没捏好口的有点漏油了,哈哈!
10来个里面的图片看下馅儿,是不是很有卖相~~~
11剩下4个小面团,今天中午烙了一个小饼,薄薄脆脆,还不错。
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  素饺子很好吃,但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同,您可以选择不同口味的饺子馅,在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味,馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
  一、胡萝卜饺
  将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
  二、白菜香菇饺
  做法:
  1:大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。
  2:香菇切碎
  3:橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)
  4:把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
  三、五色素饺新做法
  黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个。全部剁碎......大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,和馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面、植物油......完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子。
  四、白菜胡萝卜饺
  馅料:白菜(洋白菜)切碎,胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁(也可以没有)、炸馒头小丁和油,少许油条小丁、姜末、十三香、盐
  五、白菜黑木耳饺子
  1、馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀,不用炒熟。
  2、制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。
  3、调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末)
  六、白菜豆腐饺
  1:香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)
  2:豆腐250克左右
  3:白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等)
  5:调料类――盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
  做法步骤
  1:把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水
  2:把剁好的材料,放油,加调料等炒熟
  3:用备好的皮儿包饺子
  因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。
  七、简单易做型素饺子做法
  选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅,用备好的皮儿包饺子。
  豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调,用备好的皮儿包饺子。
  菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下,包好,蒸熟。
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  八、天津传统素饺子馅
  1:素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜、豆腐干儿、木耳、粉条、黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
  2:包初一的素饺子,面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
  3:炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈,色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口,是天津特色风味小吃。
  4:素包儿,是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖,用切碎的粉皮、香干,加入一点豆挺儿(绿豆芽),用麻酱、酱豆腐汁和香油,搅拌成馅,包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
  5:灌汤类型,就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜,当然相对包的时候会有些出水,但只要处理得当也没问题的。
  九、白菜香菇饺
  主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)。
  制作方法:
  1:先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了
  2:再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用
  3:将生姜根据口味可多可少,剁碎待用
  4:将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!
  包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅,这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了!
  十、西葫芦馅
  主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块
  制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
  十一、芹菜馅
  主料有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块
  制作方法:
  1:芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水
  2:豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用
  3:姜切末
  4:将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了!
  十二、什锦馅
  主料:口蘑(买不到口蘑用平菇也可以,不过得记住挤水)一斤、胡萝卜一个、香菜5棵(不吃香菜的可换成芹菜)、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜一块
  制作方法
  1:将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下,姜切碎末
  2:喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
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