输入验证码
我们怀疑你是来美食杰偷师学艺的机器人，为了正常浏览，请回答问题证明你的人类身份：
左图是“柿子”吗？This is an Persimmon?
百科知识：东方柿在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。除“冬柿”外，柿在软熟前极涩，不能食用，须用人工方法催熟。柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果...分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
鸡蛋馒头，色泽诱人，口感很蓬松，类似蛋糕，深受家人欢迎，成为常备早餐之一。此配方可做24个左右。
难度：掌勺(高级)
时间：1小时以上
1. 粉 （香满园广式馒头专用小麦粉）600ml
2. 水150ml或120ml（如果是大鸡蛋就加120ml水）
3. 蛋小3个(150ml)或大3个(180ml)
4. 酵母4.5ml
5. 白砂糖45ml
天气炎热则适当减少10－20ml水
鸡蛋馒头的做法步骤
1. 将蛋、酵母、糖分别用水溶解，加入面粉中，揉成均匀面团。
2. 将面团放置约30分钟，（若室温高于或低于28度，则适当缩短或延长放置时间）使面团膨发至2倍大。（以上过程，如果家里有和面机，则把所有材料放入机内和面10分钟，醒面30分钟即可。）
3. 取出面团，（为了防止粘手，用些许油脱手）将面团用擀面杖压成长条形，折叠、压延重复3－5次，使表面光滑，然后将面团均匀分成3份，每份再细分8小份。在案头揉成圆馒头胚。
4. 或把面团擀成长条形，卷起成圆柱形，再均匀切成馒头胚。
5. 将馒头胚再放置约60分钟（若室温高于或低于28度，则适当缩短或延长放置时间）至松软，拿起手感很轻。
6. 水开放入蒸锅内，大火蒸8－10分钟即可。关火后先别开盖，让馒头在锅里焖5分钟左右，（免得收缩）然后开锅享用。
7. 馒头加了鸡蛋，色泽金黄诱人。
8. 切开，里面松软十足。
9. 长形白馒头也不错！
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
鸡蛋馒头，色泽诱人，口感很蓬松，...
热门文章--烹饪技巧
俗话说：人靠衣装佛靠金装。美食讲究色香味，所以做完了好吃的，摆盘也非常重要哦。今...
十大热门菜谱
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 鸡蛋馒头
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
鸡蛋馒头的做法步骤
1. 自发粉中加入鸡蛋、糖揉匀。
2. 面团省30分钟。
3. 省好的面团，搓成长条，成块，放入蒸锅蒸45分钟，即可。
鸡蛋馒头适合2岁以上儿童，虽然不是很松软，但它营养、健康。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
热门文章--烹饪技巧
帅锅厨子施魔法！沙拉块太过方方正正，没创意！不如来个如意块，立刻给食物赋予灵魂吧...
十大香热门菜谱
口水鸡，解救炎炎夏日里，那些惧怕油腻，却又嗜肉如命，偏爱重口味的我们。 除了口水...
十大热门菜谱
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 鸡蛋馒头
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【鸡蛋炸馒头】_馒头_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
当前位置： >>
鸡蛋炸馒头的做法
现在人们吃的食物种类是非常多的，吃不同的食物对身体的帮助也是不一样的，现在比较流行的一道菜就是炸。那么这道菜怎么做呢?对此我们也咨询了面点厨师，如果您也想了解它的做法的话，往下接着阅读，读完就会做了。希望通过本文的介绍，大家都能够学会这道美食。
蔬菜、水果、肉都是很常见的，蔬菜和水果都是可以多吃，它们热量和脂肪较少，肉的热量和脂肪较多，吃的时候要适量，否则会引发身体，鸡蛋炸馒头片是很多人喜爱选择。
鸡蛋炸馒头片的做法
鸡蛋炸馒头片：
材料：馒头2个、鸡蛋3个、油适量、少许
1、馒头切片，宽2CM为宜，备用。
2、打好鸡蛋，加上少许盐，搅拌出泡沫，备用。
3、将切好的馒头片放入蛋液中，正反面浸泡几秒。
4、然后放进八成熟的油锅里炸成金黄色即可。
1、馒头片在鸡蛋里泡的时间越长，炸出来的味道越松软，但是泡太久了就会变成咯。
2、个人觉得如果馒头不好切的话。可以放冰箱冻上一晚，出来硬馒头，一来好切，二来上面有很多气孔，也方便蛋液的渗入。
鸡蛋，馒头，盐，，糖，
1、鸡蛋打碎放上盐，把馒头片粘上鸡蛋液。
2、锅中放油，把沾好鸡蛋液的馒头，放入锅中炸成金黄色即可。
3、洗净，切成片，用盐腌一下，晒七成干，放入盛有汁的容器中，腌制三天即可食用。
材料：鸡蛋(任意几个都可以)，(一个鸡蛋5小勺)， 馒头(几个都可以)
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的才可以(一定要稀，不能干)
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软，不会干)。
5、用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦!
在对鸡蛋炸馒头片的做法认识后，制作鸡蛋炸馒头片的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对鸡蛋炸馒头片制作数量上，都是不能过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
综上所述我们知道了鸡蛋炸馒头主要有三种做法，上面文章也一一为大家讲述了，大家在休息的时候能够用上面的一种方法做一下，做出来的肯定是非常好吃的，毕竟是自己辛苦做出来的嘛!而且鸡蛋炸馒头这道菜的营养价值也是比较高的。
4151阅读3168阅读4296阅读4562阅读4949阅读4919阅读3493阅读
4688阅读4549阅读3907阅读4869阅读4003阅读4322阅读4500阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 鸡蛋馒头
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
淮安&不在线
未经允许，不得转载!
早上起来发现家里没有早餐，打开冰箱看看里面还有昨晚剩下的馒头。于是，做个鸡蛋炸馒头，加上两根小香肠，再来一杯热牛奶，一顿营养的早餐到嘴了。
1.馒头切片。
2.2个鸡蛋打在碗里，加少许盐。
3.打散待用。
4.锅热倒油。
5.馒头放在鸡蛋液中，正反均匀裹上蛋液。
6.油温80度时放入馒头，待蛋液凝固时，再把馒头翻至另一面炸至蛋液凝固，即可出锅。
油温不宜太热，油炸时间不宜过长，蛋液要充分裹匀，这样炸出来的馒头才香嫩可口。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}