【图文】姜葱炒鸡的做法_姜葱炒鸡的家常做法_姜葱炒鸡怎么做好吃_做法步骤,视频_姜葱炒鸡-美食天下
“炒鸡一定要选肉质比较好的鸡，要嫩鸡，老鸡炒拉也吃不动.”
姜葱炒鸡的做法步骤
1把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。
2把葱头，姜爆香。
3把鸡倒入翻炒。
4炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。
5改成中火，盖上盖子焖2分钟,加入葱段大火翻炒
6撒上盐就起锅。
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　　想吃鸡肉，又不想去市场买，市场的鸡煮出来真的是有股鸡屎味，所以就叫我老公去人家果园买走地鸡，点知他面子超大，又是买一只送一只！这节奏，是要我们吃鸡肉全席吗？　　嗯～难不到我滴～我做白切鸡，鸡汤，再做一个豉油姜葱鸡，第一次做，但愿能成功哇！　　洗净鸡待用后，将切好的葱段和姜片铺满平底锅，度娘教导：要用平底锅和电池炉小火慢慢焖熟整只鸡放到铺好的葱段姜片上～【姜葱爆炒鸡肉的做法】姜葱爆炒鸡肉怎么做_姜葱爆炒鸡肉的家常做法_下厨房
姜葱爆炒鸡肉
大家对这个菜谱的评价（19 份）
人做过这道菜
美味易做的炒鸡肉～
鸡肉（我用的是鸡中翅，肉质量比较好）
半只 鸡中翅的话适量
几根就好了
姜葱爆炒鸡肉的做法 &
将鸡肉洗净后切小块，放入生粉生抽料酒食用油（我用的是橄榄油，比较健康）腌制二十分钟左右
姜葱蒜切好 待用
油烧热后，倒入姜与蒜，爆香 。香味出来后将鸡肉倒入，翻炒至七成熟左右。倒入一点点水，下葱段，可适量加一点盐，加适量料酒。盖上锅盖，待收汁完毕即可出锅！
姜葱爆炒鸡肉的留言
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参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
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准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
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这段时间老公每天熬夜看球，体力显然有些不济，甚至做事都晃神。我的手艺不怎么滴，人还比较懒，但还是懂自己做的东西比外面的营养健康。于是信手一做，嘿，成了~
1.鸡肉切块后洗净，姜葱洗净
2.鸡肉加入盐、油、姜末搅拌均匀
3.电锅加入蒸盘，外锅加入半杯水，菜放入蒸盘，蒸煮约15分钟
4.撒上少量葱花、酱油即可
1.鸡肉以蒸煮为宜，炒食为后。蒸煮的做法能够最大程度地保留鸡肉中的营养物质，减少油盐的过多摄入，避免有害物质的产生，进而预防慢性病的发生。
2.多数人在炖鸡汤时往往有一个误区，喜欢喝汤而不吃肉，这实际上是极大的错误，因为无论鸡肉炖多久，大部分营养物质依然存在于肉中而非溶入到汤里。
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准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
韶关&不在线
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我是个喜欢吃姜的人，炒鸡肉当然少不了姜，每次炒鸡肉时放姜特别多，姜葱拌饭吃最爽了。鸡是家里养的，真真实实的走地鸡，营养又健康。
1.姜剁成末
2.葱切成末
3.热锅放油，倒入姜末，爆香
4.倒入切成块的鸡肉，翻炒至变色
5.加入少许盐
6.再加入少许酱油，翻炒入味
7.倒入适量的水，大火烧开后改小火煮30分钟
8.最后撒上葱末即可
不喜欢姜的可以减少姜的份量。
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