1. 烧一锅开水将肥牛片放入，撇掉血沫煮一分钟捞出备用。

2. 锅内放油中火炒洋葱碎到半透明状态。

3. 倒入切成块儿的土豆和洋蔥翻炒一下

4. 倒入没过食材的足量水，大火烧开以后加锅盖改小火焖煮约五分钟。再加入咖喱块和椰浆（椰浆可以不放放进去的话汤汁更浓稠，香料味更重一些）焖煮5分钟注意小火别糊锅。

5. 此时咖喱和蔬菜充分融合土豆和胡萝卜也比较软了，加入焯好的肥牛片再煮1-2分钟即可出锅。整个过程注意别糊锅另外最好粘稠程度也是看个人喜好，喜欢稠一些的就把水分多蒸发掉一些

日式咖喱一般都是搭配牛肉块，鸡肉块家里正好剩下肥牛片就试验了一下，口味非常好浓稠咖喱汁真是下饭神器。喜欢其他食材的话可以放蘑菇，青椒等等都挺好吃的我买的是微辣口味咖喱块，感觉不到辣味下次试试加一点辣椒进去。