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时间：2018-05-23 23:27
葱段大火煮开沸腾十五分钟
加入豆腐皮煮20-25分钟，捞出沥干
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,盐5克,味精2克,生抽
）5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克
炸豆腐皮时，油温不能太高
教您卤豆皮怎么做，如何做卤豆皮
豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；
豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；
用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；
扎紧袋口放在开水里煮20分钟去掉污物和黑色浮沫；
然后，把香料袋放在燉锅里加入开水，用慢火熬1小时；
待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油下入豆腐皮，10分钟后捞出凉后码盘即可。
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