芝士爆浆煎蛋
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难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
芝士爆浆煎蛋的做法步骤
1. 准备好食材
将2个鸡蛋倒碗里打散备用
2. 热锅放油
倒入打好的鸡蛋煎 底部成型后 放入芝士片 将鸡蛋对折翻面
待到两面金黄即可盛出 搭配上番茄酱 口味更佳
3. 煎鸡蛋时 切记火候不要太大
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【芝士煎蛋的做法】芝士煎蛋怎么做_芝士煎蛋的家常做法_下厨房
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芝士煎蛋的做法 &
两个鸡蛋加入一丢丢盐打散，多打一会儿越散越均匀越好。
中火热锅，锅热后倒一点点油用厨房纸擦匀整个锅底。（油一点点就好，只为了蛋液不沾。）
倒入蛋液改小火，（我用电陶炉一档）待蛋液微微凝固放入芝士条。
芝士条我是用一整片芝士剪成四条即可。
然后用刮刀将蛋皮折叠如包小包裹一样的手法。
四边都裹好后将蛋饼翻面，关火，用电陶炉的余热将芝士片烤化。滴上番茄沙司即可。
全程小火哦，蛋饼微微凝固成型就马上折叠，这样未凝固的顶层蛋液可以和芝士条更好地结合在一起。
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