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[笔记]家庭自制甜点
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3秒自动关闭窗口自己在家制作冰红茶_知识频道_买购网
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摘要：冰红茶原理-工艺-技术篇:本文提供自己在家制作冰红茶等内容介绍.以下内容由买购网整理.提供给您参考.
自己在家制作冰红茶
新鲜柠檬一个，如果没有用柠檬干也可。滇红，或者其他红茶也可（不过茶包的味道不如现买的茶叶味道），不过滇红有天然的那种香甜的味道。把水煮开。放入茶叶冰糖煮一分钟，然后闭火放凉后挤点柠檬汁，几滴蜂蜜。就好了。也可以方便点的，买一斤蜂蜜.一个柠檬切片后放入蜂蜜罐里在冰箱里放一个星期。然后做冰红茶的时候放点就行，那样省的自己挤柠檬汁了。哦，柠檬干可以和红茶一起煮，不过味道没有新鲜柠檬好。
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自制烘焙辅料_椰蓉的做法大全_怎样自制烘焙辅料
发布时间:07-30
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
椰蓉是烘焙常用的辅料，这个自己也是可以做的
自制的椰蓉，本身就有甜味。比买来的更香些，我很喜欢
前阵子写原浆椰汁的时候提到一下椰蓉，挺多人问
其实做法用一句话就解释清楚了：椰肉打碎然后烘干
不过既然还是很多人问，我就干脆拍了一些过程图
我用了两种方法：放到锅子里炒干和放到烤箱里烘干
总体来说耗时都是比较长的，相对而言炒干的方法略快些
但是炒的话一直搅拌挺麻烦的，而烤箱版则要省事得多
我一直在想，如果有条件的话也许还可以尝试晒干
那样又省事又节能了。但要做好一些防尘防虫的措施
不过英国的阳光不太好，还总是毫无征兆地下起雨
所以这个方法就有待大家实践了~高温天利用起来
【自制椰蓉】烘焙食谱
材料：椰子1个
1. 老椰子敲开取椰肉
关于开椰子，如果没有榔头之类的工具的话可以砸开
具体参见：
2. 如果直接做的话就把鲜椰肉放到搅拌机里打碎
3. 另外做椰浆之类的饮品时过滤出来的渣也可以再利用
沥干水分以后就可以用来做椰蓉
4. 得到椰肉碎后，可以直接放入不粘锅里慢慢炒干
这个方法其实比较累，要一直搅拌，时间也挺长
5. 另一种方法：直接把打碎的椰肉铺在烤盘中
送入100℃的烤箱，循环热风，慢慢烘干就可以了
这个方法耗时也很长，也耗电，但是人就很省力，也不需要一直盯着
6. 这是烤好的样子，我总共烘了一个多小时
虽然拍不清楚跟烤前的差别不过做的时候还是能明显感觉到椰蓉已经失水变干了
椰子的其他做法
椰浆的其他做法
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茶的历史文化悠久，可是，很多小伙伴在用泡茶电磁炉泡茶时却未必得法，对于不正确的泡茶方法仍一无所知。下面小编为茶友们找到了五种常见的不正确泡茶方法，希望对你有所帮助。1、泡浓茶在泡一杯浓度适中的茶的时候，大概需要5-8克的茶叶左右。但是有的人却特别喜欢泡浓度特别高的茶，就会放很多茶叶去泡茶，导致茶水太浓，浸出咖啡因和鞣酸过多，对胃肠刺激性增大。泡一杯浓茶的时候以后可以续水再泡3-4杯。2、泡茶时间过长茶叶不宜久泡，最佳饮用时间为浸泡1分钟以内，甚至可以缩短到几秒或10几秒，因为有些茶叶容易出水。同时这个时候，茶叶已经有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质被浸泡出来。若泡茶时间过长，茶水就会变得苦涩起来。所以在用泡茶的时候，要控制一下时间。3、用保温杯泡茶有些人为了方便，就会在用烧水之后把水放进保温杯里泡茶，这样茶水虽可以长时间保持高温，但是这样会使茶叶香味减少，也会使得部分营养成分减少。4、扔掉泡过的茶叶大多数人通常都会在泡过茶之后，把泡过的茶叶扔掉。但实际上茶叶中含有很多营养物质，还有胡萝卜素、粗纤维，把茶叶咀嚼后再将茶叶吐掉这样会比较经济。5、用沸水泡茶还有要注意的一点是在用沸腾开水泡茶时，要因茶而异。比如说黑茶、红茶、青茶适合沸水冲泡，水温高才会让茶叶中的营养物质充分泡出来：但黄茶、绿茶，则水温应不超过80℃时。一般而言，泡茶的水温应控制在70℃-80℃就足矣。& 全太太，全自动控温，还能自动上水，款式多样，总有一款适合你心意！& 全太太服务热线：400-&
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