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面包生产日期居然是明天？！
　　照片拍于4月2日，然而面包生产日期却赫然标注为4月3日。
　　每个人都不想买到过期食品，但如果你买到了还没到生产日期的食品（即所谓“早产”食品），你又会是怎样的感受？昨日，市民陈小姐向广州日报反映，4月2日她在人民中路的胜佳超市买到一袋咸方包，但包装袋上面的生产日期赫然写着“4月3日”。记者昨日来到该超市，该批次面包依然在售。该店主管负责人对记者承认确实有顾客买到“早产面包”一事，他解释称“是厂家印错了生产日期”，并表示消费者如果觉得有问题，可以退货。不过，该负责人没有否认之前都是“预售”第二天的面包，面包都是在所标注的“生产日期”的前一日就到店。
　　投诉：我买到了明天“生产”的咸方包
　　4月2日晚上7时左右，陈小姐在人民中路的胜佳超市购买了一袋“聚楚庭”牌子的咸方包。陈小姐说，当时她第一时间就查看面包的生产日期，“不看不知道，看了还真吓一跳，面包不是过期了，而是生产日期标注在‘4月3日’。”陈小姐顿时倒吸了一阵凉气：今天才4月2日，但超市已经在卖“4月3日”生产的面包了，面包先于“生产日期”生产了，而这不是等于将生产日期故意推后一天吗？而面包货架上的其他同一厂家同一品牌的蛋糕品种，也是存在“早产”问题，生产日期也都标注在“4月3日”。
　　陈小姐就此咨询超市工作人员，工作人员不仅承认了包装袋上的生产日期确实是4月3日，其回答更是让陈小姐哭笑不得：“是啊，这面包提前上市了。”
　　陈小姐昨日向广州日报记者出示了所购买的问题咸方包和超市小票，咸方包包装袋上生产商厂址为“广州市芳村区坑口综合市场三号楼2~3楼”（记者注：芳村区早已经并入荔湾区，现在广州不存在芳村区）。
　　记者昨日下午来到该超市，在入口右边位置的面包货架上，记者看到怀疑是陈小姐购买的相同批次的“早产”咸方包依然在货架上出售。
　　该超市工作人员向记者承认，这批面包在4月2日下午到店，4月2日晚上上架，至于为何生产日期标注为“4月3日”，工作人员表示也不清楚。
　　卖“早产”面包都赖厂家？
　　后来记者找到了该超市的主管，主管承认了工作人员的说法，并且承认“确实有顾客在4月2日买到了生产日期为4月3日的咸方包”。该名主管一时也讲不出这种情况的原因，最后他将责任推给了厂家：“是生产厂家的问题，他们将生产日期打错了。”
　　该名主管表示，如果消费者觉得有问题，超市可以退货。同时，超市将对这批“早产”面包全部退货处理。
　　当记者问到“超市在之前是否一直都在‘预售’第二天‘生产’的面包”时，主管没有否认，他说：“厂家一般提前一天到货，有时候是当天上午我们超市还没开门就到货。”
　　记者将情况向广州市食品药品监管局反映，该局相当重视，有关工作人员表示，该超市和厂家涉嫌“销售不合格产品”。
　　据悉，根据《食品安全法》第二十九条规定，从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。 广州市食品药品监管局表示，将进一步对胜佳超市和广州聚楚庭食品有限公司进行调查，并反馈调查处理结果。
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来源：新闻热搜榜记者卧底面包生产车间：今天产印明天日期|面包|生产日期|包装_新浪新闻
&&&&&&正文
记者卧底面包生产车间：今天产印明天日期
　　记者应聘包装女工目击加工包装过程今天产印明天日期 卧底宾堡车间内面包早产
　　宾堡面包在北京的大小超市都能够买到，日前有读者向本报报料，8月13日从超市购买的宾堡面包生产日期却标注为8月14日。记者日前应聘包装女工，进入位于通州宋庄的宾堡(北京)食品有限公司，目睹了面包“早产”的过程。
　　读者报料 面包早产宾堡被投诉
　　8月13日，读者张先生向本报报料，宾堡公司的面包在生产后在包装上打上第二天的生产日期，再销售出去。
　　为了证实自己的举报，张先生还向本报提供了当天上午他拍摄的照片。
　　照片上是他刚从超市购买的两包宾堡“全麦切片面包”，一包标注着“生产日期”，“保质期至”，另一包标注着“生产日期”，“保质期至”。
　　卧底宾堡 记者应聘进入生产车间
　　为了揭开宾堡面包“早产”内幕，9月11日，经过面试、体检等程序后，本报记者应聘进入位于通州区宋庄镇的宾堡(北京)食品有限公司，成为一名包装女工。
　　当天下午，记者与其他新员工一道在生产区接受经理的新员工培训。
　　在讲解了一些公司的规定之后，一名工作人员带领新员工领取工服、了解各生产车间的情况，并将新员工按照需求分配到4个不同的车间：牛角(面包)车间、汉堡车间、(面包)切片车间和派车间。
　　每个车间内分为生产区和包装区，在生产区和包装区之间有冷却库房隔离开来。宾堡公司规定，员工不能随便进入其他车间和区域。
　　根据需要，记者被分配到牛角车间，牛角车间进门的地方是包装机器。往里30米左右是为面包冷却的库房，再往里是生产区。由于刚出炉的面包温度过高，无法立即装袋包装，于是，烤好的面包从炉里出来就被送进冷却库房。
　　包装印刷产期早到一天
　　记者在牛角车间的主要工作是对冷却好的成品进行包装，牛角车间主要包装的种类包括薄皮面包、牛角面包、吉士排面包等。
　　按照要求，包装女工的工作，就是将晾凉的面包，手工装袋或者使用机器进行包装。例如，以一种名叫“吉士排”的面包为例，员工首先要将面包周围不规整的部分清理掉，然后按照大小包装分别进行装袋。
　　如果是大包装，就是将两块“吉士排”放入包装袋中，然后放入传送带，由传送带另一端的工人将袋口封住。
　　大包装面包在装袋之前，包装袋子由每个工作班组的组长到车间的小仓库去领，此时包装袋上已经由专人负责喷码，印好了生产日期、上市日期和保质期等信息。
　　如果是小包装，则是将一片一片的面包摆好放在包装机的传送带上，然后随着机器的滚动自动包装成袋。安装了一整卷的包装纸，而这些包装纸上的日期信息，也是在机器运转包装的过程中印到袋子上。
　　9月12日上午9点，刚到牛角车间第一天上班的记者就发现，此时所生产的吉士排面包的包装袋上所印的生产日期为9月13日，上市日期则为9月14日。
　　不仅如此，有时候甚至在夜间生产的面包，会打上第三天的日期。9月16日晚10点钟开始，在生产完标有“生产日期9月17日”的薄皮面包后，已经开始生产包装“生产日期9月18日”的面包。
　　员工讲述 订单难完催生面包早产
　　记者从同组员工处了解到，面包包装上标注的生产时间，跟当天的订单量有关，至于是如何关联的喷码工人也不清楚，都是按领导的通知喷的。
　　员工孙师傅说，她在这家工厂干了6年了，面包基本上都是提前一天生产的，每天面包的加工生产量根据订单决定，如果订单数量非常大，一天肯定加工不完，因此，只有提前一天加工。
　　她也从来没想过生产日期的问题，“每天把面包装进袋里是我的工作，至于其他的事情让别人去管吧。”
　　孙师傅告诉记者，面包提前生产的事情大家都知道，但是不让向外说，更不许用手机拍照，一旦发现拍照立即开除。
　　记者遭遇 拍照取证记者被辞退
　　在工厂的车间里，随处可以发现监控镜头。9月16日晚近11点，记者背对其他工人对包装机上的包装袋进行拍摄时，被身后的监控录像发现。
　　17日凌晨两点，主管约见记者，表示看到记者在车间内举起了手机，询问是否在车间里拍照。
　　在谈话期间，该主管反复强调在食品工厂的车间内不允许拍照。
　　在记者回到工作岗位上不到10分钟的时间，又被组长叫走，被主管第二次约谈。
　　17日，记者又被组长和主管带到经理办公室谈话，询问前一晚的状况。
　　经历了3次约谈，18、19日两天，记者被要求节假日放假，不需要上班。20日下午，车间姚主管电话通知记者：“厂里领导决定，觉得你不适合这个工作，以后不用来了。”
　　上午取证
　　明日面包今儿已生产装箱
　　今天上午8点，记者借着结算工资的机会回到工厂。换好工作服以后，记者来到牛角车间，在该车间的门口处看到有一人多高的面包货箱，里面堆放着包装好的面包。
　　记者随手拿起放在最外面的一摞箱子里的面包，是一款叫做“卷趣”的夹心面包。面包的包装袋上印着的生产日期为9月24日，上市日期为9月25日。随即，记者用手机拍下取证，将面包放回原处便离开。
　　食品专家
　　变质面包可能致病
　　早产面包可能会让消费者买到的面包已经超过保质期，如果在夏天，更有可能发生变质。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示，变质的面包中存在的微生物种群可能会存在致病病菌，食用的话会对人体产生一定的危害。
　　如果食用了变质、发霉的面包，可能会造成腹泻等影响。
　　法规链接
　　产品标识必须真实
　　《产品质量法》第27条：产品或其包装上的标识必须真实。
　　第27条第(四)项：限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。
　　《产品质量法》第54条：产品标识不符合本法第27条规定的，责令改正；有包装的产品标识不符合本法第27条第(四)项、第(五)项规定，情节严重的，责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
　　《食品标识管理规定》：食品生产日期和保质期不得伪造，否则，都将被处以500元至1万元的罚款。
　　相关案例
　　他们也曾在生产日期上跌跤
　　2004年11月，北京市质监局质检人员发现“伊利”牌袋装酸奶提前两天标注生产日期。质监局责令其停止生产和销售不合格产品，并依法进行了查处。
　　2010年10月，重庆一家从事食品经营的公司将已过期或即将过期的糖果、巧克力、面包等食品的生产日期进行伪造，被重庆市九龙坡区工商分局处以50000元行政罚款。
　　2011年10月，湖南长沙沃尔玛、家乐福几家门店对速冻食品生产日期进行更改，工商局对其给予没收违法所得、收缴货物、罚款等处罚。
　　2012年9月，沈阳华龙商贸有限公司更改大量过期的今麦郎产品生产日期，被皇姑区工商分局查处，部分产品及涂改工具被依法查封查扣。
　　本版文/本报暗访组
　　本版法制晚报摄/本报暗访组
（编辑：SN089）
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刚刚去买面包，买了五片大包装装的面包，只怪我当时没看生产日期，回家后发现生产日期是4月7号，保质期到10号，明天就过期了，于是我去店里要求退或者换，店员说不退也不换，态度很凶，还怪我买面包时为什么不先看日期，我又看了下货架上的其他的面包，好多都是今天9号就过期了，他居然还放在货架上卖，这家店怎么能这样，浑水摸鱼吗，我难道还要庆幸我没有买到今天就过期的面包，我买大包装的面包本来是想吃了两三天的，现在明天就要解决掉。在城里的面包店买面包我看到的都是快过期的会另外拿出来特价卖，这家店确浑水摸鱼，太不厚道了。
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还没过期它当然不给你换或退了，只好下次自己注意了。特别是面包很容易就上当了。
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面包这么贵，居然还这么坑人？
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是啊，也怪自己买的时候不看日期。所以以后大家都要自己注意，呵呵
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是啊 ，我还要庆幸我没买到今天就过期的面包呢，呵呵
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其实有的改日期而已有的重新加工罢了
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LZ可以一家人加油吃。下次买这些东西要长记性啦。
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恩恩！下次长记性了
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就是啊，说不定他把生产日期改一下。你也不知道，天朝还不会象外国一样快过期的送人吃或扔掉
电话：8工作日 8:30-17:00在线面包保质期内长绿毛 绿豆酥过期一月照卖-中新网
面包保质期内长绿毛 绿豆酥过期一月照卖
&&&&12日,执法人员在解放路一超市检查时发现,保质期内的蛋糕已长毛。齐鲁晚报记者 孟敏 摄
&&&&12日,执法人员对省城部分中小超市食品展开突击检查。 齐鲁晚报记者 张中 摄
　　随着3?15临近,12日,齐鲁晚报报联合济南市政府食安办、济南市工商局对部分中小超市展开突击检查。执法人员在查处过程中发现了种种食品安全“猫腻”,有些食品在保质期内就开始长毛,在有些超市,过期食品混杂在未过期食品里照常销售,而且有些食品送货时现打生产日期。
　　一超市在售糕点
　　七成品牌出问题
　　12日上午10时许,在解放路一家超市,济南市工商局历下分局甸柳工商所执法人员看到,店内门口附近货架上摆放着不少蛋糕、面包,包装精美,执法人员逐一检查后发现,其中过半的面包过期或临近保质期。
　　执法人员从众多面包下面拿出了几袋甜玉米夹心面包,发现都已过期两天,上面的合格面包成了它们的“挡箭牌”,隐藏在里面照卖不误。另一款卡米亚面包,保质期4月至9月是5天,10月至次年3月是7天,包装上的生产日期已经模糊,执法人员仔细查看后发现竟是日,已经过期近一周,仍在售货台上销售。
　　更让人难以置信的是一款营养蛋糕,还在保质期内,竟然就长满了墨绿色的毛。包装袋上的牌子是万嘉福,生产日期是日,距离过期还有一天时间,但蛋糕上已布满了大大小小的霉点,还长出了绿毛。
　　就在执法人员打算离开时,又注意到一款宾堡的吉士排面包,包装袋上标有11月1日至次年4月30日保质期6天,已过期两天。当执法人员查看缘多牌面包时,超市负责人说,“缘多面包在大超市都销售,肯定没问题。”但查看后发现,两款缘多牌面包,包装上生产日期是日,上市日期是日,都已过期,仍在照常销售。
　　这个小超市的糕点品牌并不多,但七成品牌都存在过期或临近保质期的问题。“我们这里进退货制度健全,只要是过期的食品都可以退货。”该超市负责人解释,这些糕点都是进货人员刚送来的,自己没有注意到产品已过期,超市会尽快把这些问题面包处理了。
　　执法人员查看了进货清单,按规定对发现的过期食品予以没收的同时,对超市负责人也进行了教育。
　　过期近一月食品
　　摆在货架最前端
　　12日上午,济南市工商局历城分局山大路工商所执法人员在山大南路一家小商店检查时发现,商店内的多种商品都存在过期、无生产日期等问题。
　　“这个绿豆酥是1月26日生产的,保质期只有20天,现在过期都快一个月了,现在还摆在货架上卖。”检查过程中,执法人员发现,在货架上摆放的20多个绿豆酥中,有7个是过期的,而且过期的绿豆酥直接摆放在了货架的最前端。
　　除了过期绿豆酥,这家商店出售的很多面包也有问题。“这个面包连生产日期都没有,更别提保质期了。”工商所工作人员在仔细查看摆放在柜台上的面包之后,发现面包包装袋上虽然印有“生产日期见封口处”的说明,可封口处却没有任何标示。
　　此外,这家店铺还摆放着一些散装小面包,顾客购买时可以用方便袋分装。商店售货员表示这些面包都是当天进货,而且很受顾客欢迎,每天能卖几十个,从来不压货。但工商人员检查发现,其中个别小面包外表都已经干硬。
　　“这些过期以及无生产日期的商品我们先进行清点登记,然后再根据数量进行处理。”山大路工商所副所长谢书民告诉记者,根据相关规定,他们将对销售过期或保质期不明商品的商店进行相应额度的罚款。
　　面包生产日期
　　送货时现场打
　　在检查现场,针对山大路工商所执法人员查出的过期食品,商店售货员坚称这些食品都是近期才进的货。“可能是来送货的时候,我们没有仔细检查,所以出现了过期产品。”售货员表示,他们会经常检查商店内的食品是否临近保质期。
　　当工商人员询问没有保质期的面包的进货渠道时,售货员说:“送货的都能现场打码,这次可能是送货的时候忘了打码。”该售货员解释说,这个“码”就是面包外包装上的生产日期喷码,送货员送货的时候可以现场打。“现场打码怎么知道面包到底是哪天生产的呢?”面对记者的疑问,售货员没有回答。
　　小超市里销售的一批食品外包装上,生产日期、保质期、配料表、贮存条件等都明确地标明在外包装上,看起来似乎没有什么问题。但执法人员提醒说,不要单从这些食品外包装的生产日期看,“有些食品看起来没有过期,但生产日期与保质期、配料表、贮存条件的标注方式有不同,有被更改的嫌疑。”
　　仔细查验后,执法人员表示,现送货现打码是不符合规定的,毕竟是否为当日生产的产品,有待进一步核实。市民在小超市购买产品时,最好要看一看产品是否新鲜,并留意生产日期的标注是否规范、真实。本报记者　孟敏　林媛媛　实习生　张明娟　贾景媛
【编辑:刘虹利】
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