米豆腐猪蹄汤_米豆腐猪蹄汤的做法_如何做米豆腐猪蹄汤怎么做好吃 -家常汤菜-煲汤网
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米豆腐猪蹄汤
□ 作者：昕 ‖ 来源：&&&& 07:55:31
前一篇上了一道，煮好的可以涮蔬菜等时蔬，
营养美味都在汤里了。
米豆腐猪蹄汤
食材：米豆腐、猪蹄高汤、香葱；
米豆腐猪蹄汤的做法
1、熬制猪蹄高汤，方法见这里。熬好的高汤，捞出猪蹄，另作它用；汤底不需加盐，盛出一碗开汤用；剩下的汤煮面条，或分成几等份冻在冰箱冷冻室，做浓汤宝用；
2、香葱去须洗净，切末；
3、米豆腐切成厘米见方的小块，在沸水中焯一会去豆腥味，捞出沥干水份备用；
4、坐锅热油，入猪蹄汤，烧开后，下入米豆腐块，汤再次烧开后，再煮两三分钟，关火，下入葱花碎，加盐调味即可。
熬制好的猪蹄高汤，分成几等份冻在冰箱冷冻室，做浓汤宝用；
这种方法比超市买的放心多了。
看这汤呈乳白色，营养美味都在汤里啦！！
煲汤网小提示:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
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米豆腐猪蹄汤相似菜谱
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提示：两种食材一起做，可在中间加空格一天就是225元，一个月大概花费四五千元。
手脚全上，只为可以得到娃娃，不顾围观目光。
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　　一个湖南菜馆是否地道，要看有没有米豆腐这道菜，一家米豆腐做得好的湘菜馆，自然差不到哪儿去。在我还小的时候，妈妈会自己做米豆腐，先把米用石磨磨成米粉，再加石灰水煮成糊，冷却后就是米豆腐。然后切成丁，加葱花辣子什么后锅煮了，一人一碗吃了起来。
　　米豆腐要油多才好吃。不过油多了就不冒热气，嘴馋等不及，一口吞下去，真的会烫胸口。我一直很爱吃米豆腐，而且经常会突然冒出一个想法：非吃一碗超辣的米豆腐不可。于是，飞奔菜市场，嗯，家附近有一间有米豆腐卖的菜市菜也是一种幸福。我每次吃米豆腐的时候，就会想问一声一谭小佳来不来。这个怀化妹子很好打发，她来我家，一碗米豆腐，她就当自己是贵宾啦，吃饱了，就躺在沙发上小睡一会儿，然后，再起来喝个茶便心满意足了。我特喜欢她这个样子，不用主人费劲下厨就很满足的客人真是宝来着。
　　早餐吃米豆腐，那才有劲呢。又快捷，又美味的早餐，就是它啦！
　　材料：
　　米豆腐500克，瘦肉50克，姜一块，蒜3瓣，葱2根，小米辣数个，油泼辣子一勺，生抽、陈醋、盐、油、胡椒粉适量。
　　做法：
　　1.米豆腐稍洗一下切丁，瘦肉剁成末，姜切丝，蒜切片，葱切成葱花，小米辣切圈。
　　2.碗里放水烧开后，放于米豆腐煮3分钟。
　　3.同时用另一只锅把肉末、葱、姜、蒜、小米辣用很多油一块炒了，然后调入盐。不喜欢油重的，可以少放一点油，如果酸豆角可以一起炒。
　　4.用一只空碗放入生抽和醋后，把煮好的米豆腐捞入。
　　5.加入炒好的肉末，再加入油泼辣子和胡椒粉，放几勺原汤，一碗香喷喷的米豆腐就做好了。
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客服邮箱：米豆腐应该怎么做好吃
到四川出差，在菜市场买了几块米，到住处后打算自己做，但是又苦于没有做米豆腐的经历，担心做出来的米豆腐不好吃，所以想问问米豆腐怎么做好吃？
大众养生网小编解答：
米豆腐是川渝地区的常见豆腐类别，影响米豆腐制作口味的因素很多，除我们熟悉的原材料选择、辅料选择外，制作过程，佐料是否到位等都会影响到米豆腐的口味。由于个体口味和米豆腐的做法的差别，米豆腐通常也表现为不同的特点。但香辣米豆腐、红油米豆腐、香芹米豆腐、麻婆米豆腐为大众口味所能接受的口味。由于是一种川菜的食材，所以喜欢吃甜食人群一般有不喜欢。
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