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鲫魚是一种生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴鲫鱼营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高其性平味甘，入胃、肾具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼补虚诸无所忌。但感冒发热期間不宜多吃 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能据测定，┅般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等因此，常吃豆腐可以保护肝脏促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用豆腐是生熟皆可，老幼皆宜养生摄生、益壽延年的美食佳品。 豆腐鲫鱼汤使两种营养美味的食材得以相互补益，煮后汤色奶白味道更加鲜美。