年糕怎么做好吃_年糕好吃的做法_茶余饭后_天下美食网
&>&&>&：年糕怎么做好吃
年糕怎么做好吃
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&　　是我们常见的，也是很多人都喜欢的美食，那么你知道怎么做好吃吗?下面就和美食网小编一起看看好吃的做法吧。
　　则是百搭，煨、烤、爆、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、，且咸甜皆宜，少说有几十个品种。而我最爱的是炒还有汤。一般是热天爱吃炒，冷天爱吃汤。
　　备料：
　　750克，虾：200克，1个，3个，香葱适量
　　好吃的做法：
　　一：备好所用食材，锅里加油将葱段蛋液下锅，炒至凝固后出锅备用，锅里加少许油，将下锅。
　　二：再将下锅，炒至微微软，再将及炒好的蛋下锅，加料酒及细盐调味，最后再将葱段下锅，炒至食材均匀挂味即可。
　　小提示：
　　也可以放些自己喜欢的东西，可以按照自己的口味选择的哦
　　扩展阅读：的制作方法
　　将磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糕点颇具中原特色。
　　多用磨粉制成，而是江南的特产，在北方的像那样粘性的谷物，古来首推黏黍(俗称)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于&正月元旦，啖黍糕，曰年&。不难看出，&年&是北方的&粘粘糕&谐音而来。
　　有经验的师傅说，要想做出好的，最重要的是注意水和油的运用。除此，粉是否纯也很重要，一般市场上买的粉大多是掺杂了别的，所以吃起来不够软糯。应直接用做，为的是保正的纯正度和原汁原味。做很简单，可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。
　　不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。
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6道超赞的香甜拔丝菜做法
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总是想起小时候，外婆，妈妈，总会做好多好吃的给我，虽然那时候不太富裕，但是，那一块块甜甜的年糕，让我现在想起来还是那么地甜！！
蜂蜜一汤匙
拔丝年糕的做法步骤
1. 将条状年糕切成块，备用
2. 将锅烧热，倒入油，六成热的时候下年糕，这个时候把火开到中火，将年糕煎至两面金黄，沥油备用
3. 锅里留少许油，加入温水，加入糖，蜂蜜，少许生抽边熬边搅拌直到可拉成丝即可，如果越熬越糊那就再加水
4. 将煎好的年糕倒入锅里翻拌均匀即可出锅
炸年糕的时候火一定要小一点，最重要的一点，熬糖的时候千万要用小火，糖和水要熬到晶莹剔透的时候才能把年糕倒下去，这样糖才不会结块
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413& 小锅牛肉 拔丝年糕
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回眸&&4岁11个月小女生
今天中午，我匆匆忙忙的做了一碗面片汤。&&以前剩下的面块。我总是搞不准量，总是多出一些来，就扔到冰箱里面。面擀成薄皮。&&&上面要加一些干面，以防粘在一起。用手揪成片片。或者用刀切出片来。我就瞎揪一顿。&&&锅内放高汤，下面片，面片在入锅揪的时候要抻开一下，同时，红萝卜下锅。开几次之后，面皮上来了就熟了。&最后加点盐就可以了。如果是新和的面的话，可以直接用盐水和面。更筋道。&小锅牛肉。牛腩切好，入高压锅，放水，桂皮，大料什么的。炖好。&&辅料。&&&&&烫好的柿子去皮。&喜欢清淡的话，直接把炖好的牛肉汤倒在锅里，如果觉得清淡，就爆锅再下肉汤。炖开后，下入豆腐，萝卜，最后放洋葱。调味，洒上香菜就可以了。其实正宗的小锅牛肉，自然就是放在小小的火锅里炖喽，可惜咱家条件不行，只有进入大锅了。&&炖肉的时候我放进了4个鸡蛋。&&&剥皮。看，有一些肉汤里面的花椒面的颜色了。&&下油锅里炸好。&&蒜薹入锅炒好，铺在盘子里面。&这就是虎皮蒜薹蛋。&&锅内少放一些油，用豆瓣酱爆锅，少加一点糖，酱油，放入虎皮蛋，焖一会，出锅稍微勾芡，摆在蒜薹上。即可。我的蒜薹入锅炒的时候，火大了，有点糊了。吃起来还好，没有什么特殊味道。&&如图。&&&入锅炸好。表面鼓起就可。&&就是这样。&熬糖。&&&&&&&我这个熬的不好。泡泡不明显。估计再熬一会，可能就是那个什么焦糖了。焦糖是干什么的呢，等着研究一下。&之后，年糕马上倒入。搅拌上丝。&&拔丝很成功。&对了，这个年糕我要提一下，真要做的话，一定要注意量的多少，就是吃多少做多少，如果剩下了，婆婆提出问题，年糕不能熥着吃，就成一片粘糊糊了。所以，要少做一点。&&从餐厅一直拔到厨房还没有拔完一根丝。呵呵。&&老醋皮蛋。&&&我买的黑森林蛋糕。和咱们版主做的那个差多了哦。&&为什么晚上做了好几个菜呢，呵呵，因为奶奶今天过生日。呵呵。所以做肉喽，还有烧鸡，和炖鱼，没有拍照。祝奶奶身体健康，万事如意，天天快乐哦。
宝宝树孕育}