&&>>&&>>&清蒸青口贝的做法，青口贝怎么清蒸鲜美不腥
　　清蒸青口贝要做得鲜美好吃，一是要选购优质的青口贝，二是要清洗干净，三是要去除青口贝的腥味。下面就说说清蒸青口贝的做法及成功要点，以及青口贝怎么清蒸鲜美好吃而不腥。
　　青口贝10只，洋葱半只，柠檬半只。
　　六月鲜柠檬酱油沙拉汁适量，朗姆酒适量，盐1/4小匙，白糖1/2小匙。
准备工作：
　　洋葱切丝，青口贝清理干净，柠檬挤汁。
K清蒸青口贝的相关家常菜谱
●&●&●&●&●&●&
K你可能会喜欢
萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
蒸青口的做法步骤
1. 青口打开，洗干净，留一半壳。这步最好请卖家代劳，自己开实在比较困难。
2. 青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。
3. 热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可。
4. 把做好的调料放到蒸好的青口上，可以吃了。
(C)这是一道转载菜谱，如果你认识原创作者，可以让Ta来认领或要求删除
这道菜的更多做法
热门文章--烹饪技巧
切丝真的是很头疼的问题耶！切的又粗又短会被人耻笑，刨出来的又软又软一炒就糊了，头...
十大香热门菜谱
口水鸡，解救炎炎夏日里，那些惧怕油腻，却又嗜肉如命，偏爱重口味的我们。 除了口水...
十大热门菜谱
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 蒸青口
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413主题：清蒸青口贝的做法 !!!!!!!!!　
皇冠用户&&
帖子：2168&&
晒单：21&&
发表于： 20:35:52.0
清蒸青口贝的做法
标签：&&&&&&
&尘欢&发表于 16:57
分享到更多
菜谱物语——清蒸青口贝
清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。
1760次阅读 ┊&5&个评论
共有 1 喜欢
蒸锅所用厨具
青口贝适量
蒸鱼豉油适量
1.&&原料备用。
2.&&生姜切丝，葱切小段。
3.&&取少量葱姜铺入盘底。
4.&&青口解冻、洗净。
5.&&摆入盘内。
6.&&盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。
7.&&淋上调成的汁。
8.&&撒上葱姜丝。
9.&&锅开后入锅蒸。
10.&&十分钟左右，青贝熟即可出锅。
社区热门话题
你的余额不足，您可以购买集分宝进行兑换
Copyright (C)2009-.All Rights Reserved. &&&&沪公网备：216当前位置：
清蒸青口贝的做法_怎么做清蒸青口贝_清蒸青口贝如何做
发布时间:06-08
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
青口贝在有些地方又称之为海虹，是一款营养特别丰富，口感很鲜香的贝壳类海鲜，我们一般在各种海鲜市场都可以买到。这次给大家推荐的这款清蒸青口贝，做法特别简单，而且用清蒸的方法也很好的保留了食材的原有鲜香，值得大家一试。
青口贝 10只
料酒 适量 生姜 1块 盐 适量 小香葱 3根 蒸鱼豉油 适量&制作步骤：
1、原料备用。
2、生姜切丝，葱切小段。
3、取少量葱姜铺入盘底。
4、青口解冻、洗净。
5、摆入盘内。
6、盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。
7、淋上调成的汁。
8、撒上葱姜丝。
9、锅开后入锅蒸。
10、十分钟左右，青贝熟即可出锅。
青口的其他做法
姜的其他做法
料酒的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有食材分类导航
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
分类：贝类 ,青口
北方叫海虹，南方叫、淡菜，亦称“东海夫人”，学名叫贻贝，为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。
简介：这款酒煮淡菜用了西餐的做法，用白兰地煮，不仅酒香扑鼻而且鲜香美味，是色香俱全的西餐淡菜吃法。原料：淡菜、西柚、芝麻菜叶、樱桃萝卜片、白糖、白葡萄酒、柠檬汁、盐各适量。准备工作：淡菜洗干净沥水待用。酒煮淡菜的做法步骤：1、先做酱汁，西柚...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
最爱那份鲜----酒香青口的做法青口冲洗干净，用牙刷轻轻刷洗贝壳，洗好后沥干。这包很干净基本上不用怎么清理，国内买的贝壳比较脏，可以在水里放点面粉，然后用牙刷轻轻刷洗贝壳，如果看到有须装的东西，可以用剪刀减掉，千万不要用力拉扯，这样你会杀死...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
甜蜜豆炒蚬肉的做法步骤1.准备好食材：蚬肉已经提前解冻，甜蜜豆清洗干净后，撕除豆荚的老筋。2.将解冻的蚬肉放入漏筛中，边冲洗边晃漏筛，将蚬肉表面的泥砂及杂物冲洗干净，并彻底沥干水分；将甜蜜豆切成跟蚬肉般大小的丁粒，备用。3.将海鲜酱、浓缩鸡...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
简介：春季的海虹肉质肥嫩鲜美，搭配翠绿的菠菜做道菠菜拌海虹是最好不过了。菠菜拌海虹的做法简单，营养丰富，有着&海中鸡蛋&的美称。海虹可以炒菜，煮汤，凉拌，还可以晒干做淡菜。菠菜拌海虹是一道十分钟的快手凉拌菜，很适合作...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
简介：海虹小炒是一道春季最廉价的时令海鲜小炒，春季里的海虹是最肥美、最廉价的时候。海虹小炒的做法简单得不得了，但是味道是相当鲜美的，而且还非常的小清新，红色的海虹肉、绿色的黄瓜再配上红色的辣椒，红、黄、绿绝顶的颜色搭配，定会让你食色大开。下...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、将鸡蛋清打成发泡蛋，拌入虾茸、肥膘肉，加盐、味精搅拌上劲。2、青口贝焯水，加调料拌制。3、将蛋、虾茸放入汤匙，再镶上青口贝，蒸熟，浇上薄芡，辅以点缀，装盘。推荐阅读：青口的营养价值...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.将螺（青口螺）外壳刷洗干净后，投入沸水中煮约2分钟，取出掰开外壳，去清污物，洗净螺肉，放回一边螺壳内，排好放在碟上；2.豆豉、蒜同剁为茸；3.豉蒜茸内加入味精、酱油、植物油调成豉汁料，分放在螺肉上；4.旺火烧沸蒸锅，把青口螺放入蒸约5分...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、洋葱、蒜头、意大利芹切碎，青口贝冲洗干净。2、锅里放入黄油，小火融化后放入洋葱、蒜末煸出香味。3、倒入青口贝大火翻炒，烹入白兰地。4、加入淡奶油煮开，调入盐和白胡椒粉后炒匀，最后撒入意大利芹末即可。推荐阅读：青口的搭配禁忌...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、锅上中火，倒入橄榄油。2、放入洗净的青口贝略炒。3、放入披萨酱翻动几下至出香。4、倒入啤酒。5、盖上盖子闷约5分钟。6、打开盖子翻匀让酱汁略收即可关火。推荐阅读：青口的功效及作用...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净。2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干。3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香。4、转大火倒入青口贝，烹入白兰地。5、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟。6、打开...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、青口洗净，葱水烧开。2、下青口煮至开口即可。推荐阅读：青口怎么做好吃...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干。2、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、、鱼子酱分别放入碗里，调匀。3、调好的酱汁抹在青口贝上，排入烤盘。4、放入预热250度的烤箱中层，焗烤5分钟，至表面起泡，撒上九层塔碎（或葱花）即可。...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1、洋葱切小条待用。2、青口贝按上述方法清理后放碗内，加新鲜的柠檬汁、盐、糖，切好的洋葱。3、最后倒入适量的朗姆酒，上锅蒸制15分钟后，取出装盘。4、食用时沾六用鲜酱油沙拉即可。推荐阅读：青口的做法大全...
青口做法推荐
家常菜菜谱热门搜索：酷菜网是为广大美食爱好者提供,,,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供，酷菜网网站不负责信息内容的准确性和完整性，对此不承担任何保证责任。CopyRight@
All Right Reserved !商务联系：（qq注明来意）备案号：}