栗子怎么完整去皮呢
板栗很多人都喜欢买了吃，炒的板栗味道十分的香，也有一些人他们喜欢买新鲜的生板栗回家做菜的。但是剥板栗皮是让让他们觉得时间很头疼的事情。生板栗怎么去皮呢，小编教大家7种方法。
top1:板栗的基本介绍
中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。板栗树叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株;雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟;迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟;莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟;另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
top2:板栗的营养价值
1.抗衰老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2.小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。3.老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。4.益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。《千金·食治》“生食之，甚治腰脾不遂。”
top3:栗子的营养成分
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作。4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
top4:板栗的功效与作用
栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季。可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。
top5:板栗的功效
1、益气补脾，健胃厚肠《本草纲目》“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。2、防治心血管疾病栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
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板栗怎么去皮
　　板栗大家都知道吧，相信很多人都喜欢吃板栗，那么你知道板栗怎么去皮快和板栗快速去皮小窍门吗，相信很多人都不是很了解，那么下面就由小编来为大家介绍板栗怎么去皮快和板栗快速去皮小窍门吧。
　　板栗的介绍：
　　栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。
　　美洲栗原来是美国东部的主要树种，但是由于被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌却有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。
　　板栗以湖北省罗田县和 湖北省黄冈市麻城市盐田河镇 的板栗尤为著称，故有"罗田板栗甲天下"之说，同时， 麻城市盐田河镇享有“全国板栗第一镇”的美誉，是湖北省“楚天明星乡镇”之一。[5]
　　板栗快速去皮小窍门：
　　每到秋冬时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。要是自己买来生栗子，是不是会剥皮剥到手疼呢?中国吃网和您分享板栗怎么快速去皮。
　　生板栗快速剥皮
　　把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分.
　　第一种方法：盐水煮
　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;
　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;
　　3、趁热去掉板栗的壳和皮;
　　4、全部剥好的样子，还算完整。
　　第二种方法：电饭锅法
　　1、板栗清洗后，切个口子;
　　2、放在电饭锅中，不用放水;
　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;
　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
　　第三种方法：高压锅法
　　1、板栗清洗后，用刀切个口子;
　　2、放在高压锅中，不用放水;
　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;
　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
　　第四种方法：太阳晒法(不切口)
　　1、直接放在太阳下;
　　2、晒了一天后，不太容易剥落;
　　3、又晒了一天，还是不太好剥。
　　第五种方法：太阳晒切口法
　　1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒;
　　2、一天后;
　　3、可以剥一个;
　　4、两天后，可以剥，但不太容易。
　　以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
　　第六种方法：微波炉法
　　1、板栗用刀切个小口子;
　　2、放在碗中，盖盖;
　　3、趁热剥好;
　　4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
　　第七种方法：切口浸泡法
　　1、板栗对半切开;
　　2、去掉外壳;
　　3、用开水盖盖泡5分钟;
　　4、很容易去皮。
　　第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
　　1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
　　2、然后用刀切个口子;
　　3、趁热去壳和皮;
　　4、相当完整。
　　扩展阅读：板栗的用药禁忌
　　1、孟诜：栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜。
　　2、《本草衍义》：小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。
　　3、《得配本草》：多食滞脾恋膈，病者禁用。
　　4、《随息居饮食谱》：外感未去，痞满疳积，疟痢产后，小儿病人不饥、者并忌之。板栗里面的薄皮怎么去掉啊_闲聊_珠宝大家坛
板栗里面的薄皮怎么去掉啊
准备煮个板栗烧鸡来着
买的新鲜的板栗
外壳去掉了
里面还有一层薄皮
大家有啥好招不
按时间正序
蒸熟了趁烫可以剥掉，稍微凉一点就不好剥了。。。但是很烫的时候拿都不好拿，也剥不了几个。。。
所以我现在再也不买没去皮的板栗了。。。
超市有卖剥好皮的，抽真空塑料带。
我嫂子前两天刚弄，热水煮一下，不要煮熟，凉一下不烫手了就可以搓掉，搓不掉沾点水就好了，很好弄
用热水烫一下，然后过冷水。
超市有卖剥好皮的
用热水烫一下，或者用微波炉微波半分钟
试验过几次，都失败了，坐等高招。
热水烫一下，然后赶紧剥就掉了。
新鲜的应该很好剥 啊
不管什么水，泡一下就好了
热水煮或者泡
开水烫几分钟，过冷河
热胀冷缩，皮容易搓掉
稍微用水煮一下就很容易去了
用牙咬。。嘿嘿嘿。
大学有同学喜欢吃生板栗，很难剥啊，每次她去超市买一口袋，我们就坐她床边帮她剥，剥好半天才能吃一颗，还剥的很难看
不懂的人，路过学习了下。
大学有同学喜欢吃生板栗，很难剥啊，每次她去超市买一口袋，我...
想起我自己上学时，也这样啊，不过同学们围一起不是帮我剥，是一边剥一边自己吃，哈哈哈
开口小板栗炒的都很不错，那个薄皮也都炒开了不难弄，有时候馋的急了直接就塞肚里，不过板栗爱上火啊，每每吃完就觉得火大
想起我自己上学时，也这样啊，不过同学们围一起不是帮我剥，...
因为除了她我们都不吃，所以就便宜她啦
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怎样去除板栗内皮
11:30:12出处：作者：佚名
　　板栗是人们经常吃的一种水果，很多人喜欢它的口感，跟它自身的丰富的营养价值，对于板栗带说，怎么吃它，去除内部的内皮成为很多人的陌生区域，那么我们喜欢的有营养的板栗。怎样去除板栗内皮　　热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。　　冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起内皮来既快，栗子肉又完整。　　微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。　　热胀冷缩法：剥除栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3～5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3～5分钟。　　日光暴晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。板栗的营养价值　　板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为&健康食品&，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。　　板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。 不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。精彩推荐：&
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