山药的做法--生活百科
loading...
loading...
loading...
loading...
loading...
山药的做法
14:23:00 生活百科
山药的8种吃法　　早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由：　　1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。　　2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。　　3.山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。　　4.中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。烩山药丸子特点：荤素搭配，味道浓厚。备料时间：5分钟烹调时间：15分钟原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。做法：1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。山药炖牛腩特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。备料时间：8分钟烹调时间：25分钟原料:山药、牛腩。调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。做法：1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。兰花酿山药特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。备料时间：15分钟烹调时间：15分钟原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。做法：1.山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。3.取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可什锦山药粒特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。调料:&糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。做法：1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。山药熘肉片特点：又滑又嫩，味道咸鲜。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料:山药、干木耳、猪里脊。调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。做法：1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。拔丝山药特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。备料时间：3分钟烹调时间：5分钟原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。做法：1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。4.最后盛入抹过凉油的盘中即可山药饼特点：色泽金黄，口感香糯。备料时间：5分钟烹调时间：20分钟原料:山药。调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。做法：1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥。2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团，然后分别做成圆形小饼状。4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。山药豆腐羹特点：味道鲜美，入口润滑。备料时间：3分钟烹调时间：5分钟原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。1&山药去皮煮熟后，压成泥，加白糖和甜桂花搅拌。2&山药去皮切块，和山楂、冰糖一起加入水中细火慢炖至山药软糯即可。山药洗静切段,炖排骨,是一道补元气的菜,对手术后的病人是很好的滋补品.另~~山药要用流水边乱皮边冲洗,一定要在水中完成,否则山药汁粘在皮肤上奇痒~　　山药最好做了，只要有荤的，排骨呀火腿呀鸭子呀都可以，一起大汤煮煮就好吃用泡菜炒着吃,先把山药浸在放有水的碗中水要多,在微波炉里头转七分钟,取出去皮切片,锅里头放少许油,下泡菜山药,炒几分钟放少许盐出锅即可,是在饭店吃的回来后自己试做的山药去皮,切片,不用太薄,在开水中焯一下,然后用凉水冰一下,也可放到冰箱里冰,然后浇一层桂花酱,很好吃的一到凉菜,我是在外面火锅店里吃到的,就学会了,在家也老做,挺简单的,LZ可以试试可以煮山药粥。。。配料：香菇、瘦肉、海砺干、葱头、葱段。　　1、将山药去皮切段　　2、将香菇泡开切丝、瘦肉也切丝，海砺干用水泡软。　　3、起锅放油，将香菇、瘦肉、海砺干下去炒香，然后盛盘。　　4、将洗好的米放到锅内，将炒好的配料边同山药一起倒在山面，加水，象平常煮粥那样煮。。　　5、将葱头切碎放到油里炸成葱油，等粥煮了放盐、味精调味，然后将葱油淋在粥上，放入葱花即可。。清炒山药时先将水烧开后把山药在锅里捞一下,就不容易粘锅,还有清炒时加一点水炒!&其它的烹调方法有:&1.五福临门&材料：山药&1斤&起士片&12片&火腿片&12片&小黄瓜&3条&红萝卜&1条&牙签&24支&沙拉酱少许&作法：&1.&山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度。&2.先放火腿片，再放起士片，将山药、小黄瓜、红萝卜放入，淋上少许沙拉酱，卷紧&成春卷状，两头插入牙签固定，再斜切成2份即可。&2.山药西米露&材料：山药&2斤&奶精适量&糖&1斤&西谷米半斤&作法：&1.山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。&2.水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。&3.将1.和2.混合，再加入奶精即可。&4.冰凉后更可口。&3.山药咖哩&材料：山药&2斤&红萝卜&2条&洋葱&1个&鸡胸肉&1斤&咖哩粉、太白粉适量&作法：&1.山药、红萝卜去皮，切滚刀块，备用。&2.鸡胸肉切小丁，加少许盐、太白粉略腌后，泡油肉变白盛起。&3.起油锅，炒香洋葱，加入咖哩粉，再入红萝卜、山药，续入少许水，焖熟之后，再&放入鸡胸肉，最后以太白粉勾芡即可。&4.山药咸@&材&料：山药&3斤&水&8碗&绞肉&3两&再来米粉&1斤&香菇&3朵&虾米&2两&调味料：盐&1&1/2汤匙&胡椒粉&1&1/2茶匙&作&法：&1.山药去皮切成细条状备用。&2.再来米粉先以&3碗水冲散，再以&5碗开水拌匀成米浆状。&3.起油锅，将虾米、香菇爆香，加入绞肉拌炒，再加入山药与调味料，最后将米浆倒入拌匀，并用小火煮至黏稠糊状，倒入容器，放在蒸笼内以大火蒸&1小时即可。&4.冷却后〈可冷藏&4天~&1星期〉，食用时将山药咸@切片煎熟即可食用。&5.珠玉双宝粥&材&料：山药&1斤&薏仁&4两&桔饼半两&调理法：&桔饼切成小块。&作&法：&先将薏仁煮至烂熟，再将山药切成小丁，放入锅中一同煮成粥，最后将桔饼放入煮好的粥中即可。&疗效：补肺、健脾、养胃，适用於阴虚内热，劳嗽乾咳，大便泄泻、食欲减退等一切脾肺气虚的症状，作为慢性调理之用，以&5~7天为一疗程，每天分二次服用。&6.发菜山药羹&材料：山药&2斤&发菜半两&肉丝&3两&红萝卜半小条&香菇&5小朵&太白粉&2汤匙&水&8杯&调味料：盐&1&1/2茶匙&胡椒粉&1茶匙&黑醋&1大匙&香油少许&作法：&1.所有材料切丝备用。&2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。&7.山药油饭&材料：山药&1斤&糯米&1斤&油葱&2汤匙&绞肉&2两&沙拉油半杯&香菇少许&虾米&2汤匙&酱油适量&盐少许&味素少许&作法：&1.山药去皮切丁炸熟待用。&2香菇泡软切丝。&3.糯米泡&4小时，蒸&15分待用。&4.另起油锅入绞肉，&香菇、虾米、山药炒数下，再入油葱、酱油、盐、味素拌炒，最后倒入糯米饭拌匀即可。&8.山药五彩虾仁&材料：山药&1斤&虾仁半斤&豌豆荚&2汤匙&红萝卜半条&调味料：A.盐&1/2茶匙&味精1/4茶匙&酒&2茶匙&胡椒粉&1/4茶匙&糖、醋少许&太白粉适量&香油少许&作法：&1.山药、&红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。&2.虾仁洗净，以A.料腌&20分。&3.虾仁泡油捞起。&4.最后把山药、&红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。&9.山药三色春卷&材料：山药半斤&豆枝〈红色〉少许&香菜少许&春卷皮适量&沙拉少许&作法：&1.山药去皮切长条，炸成山药薯条待用。&2.每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。&10.山药四神汤&材料：猪小肠&1斤&四神包&1包&山药&6两&米酒少许&作法：&1.猪小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。&2.将猪肠、四神一起煮至肠软〈依个人喜爱程度〉最后再加入山药小块续煮。&3.食用前再加入少许米酒。&11.山药小馒头&材料：山药&1&1/2斤&面粉&3杯〈量杯〉发粉&1茶匙&温水&1&1/2杯&糖少许&作法：&1.山药去皮，洗净切片、蒸熟，压成泥状备用。&2.发粉放入温水溶化，倒入盆内与面粉、山药泥调拌，再用手揉合成面团，上覆盖乾净布放置一旁，使其发酵〈时间长短，视气候而定〉见面团膨胀后，便可再揉合成粗条，切成小段。&3.水滚放入蒸笼内，大火蒸&10分钟即可。&12.山药包子&材料：山药&700公克&面粉&3杯&绞肉&600公克&虾米&200公克&发粉&1茶匙&糖少许&红葱头少许&胡椒粉少许&内馅料制作：油入锅炒香虾米、绞肉、山药切丝炒半熟后，再入电锅蒸熟，备用。&作法：&1.面团发酵和馒头作法同〈皮不加山药〉发酵后，揉合成粗条，切成小段，包入馅料。&2.水滚，放入蒸笼内，大火蒸&15分钟即可。&13.山药碗@&材料：再来米浆&600公克&山药&200公克&红葱酥少许&小乾虾米少许&香菇少许&九层塔少许&淡色酱油少许&马蹄粉&80公克&注：准备小汤碗若干&再来米浆：以&1杯粉比&5杯水的比例来量&作法：&1.&小乾虾米洗净后，香菇切小丁一并入锅中炒香，放高汤半杯，下调味料即成。&2.&九层塔用滚油浇淋备用。&3.再来米浆加入马蹄粉及山药丁，用3060公克水进行糊化后，放小碗中入蒸锅蒸30分钟，取出放入1.2.料即可。&14.茶巾长芋&材料：山药约&2斤&咸梅子约&15粒&柠檬&1~2颗&蛋黄&作法：山药选品质好肉白的为材料。&1.将山药切薄片放入蒸笼大火蒸熟。&2.将蒸熟之山药，用饭瓢趁热压过滤网呈泥状。&3.将山药泥放入锅中加入糖，少许盐，用中火收乾水份至不黏手即可。&4.将山药泥分成三等份，一份加入咸梅〈咸梅去仔，切成细末〉一份加入柠檬〈柠檬用磨板将绿色皮磨出细末〉一份加入蛋黄〈如素食者可用蛋黄素〉&5.待山药泥全部冷却后，各抓一小丸放入铝箔垫纸即可。&15.翡翠山药羹&材料：山药约&1斤&素虾仁&草菇&菠菜泥各适量&作法：&1.草菇买时尽量挑小颗，&山药、&素虾仁切成约与草菇同大小。&2.草菇先用开水加少许盐川烫。&3.山药煮熟软再入草菇、素虾仁略煮，加入调味料、&胡椒粉，并用太白粉水勾芡，起锅之前撒下菠菜泥〈香油淋不淋随人喜好〉※菠菜泥不可久煮会变黄。山药是一种健康食品，为了要吃出健康，此菜不加油，调味料也尽量少许。&16.百果烩山药&材料：山药约&1斤&百果、红枣、素肉块各适量&豆苗&1斤&作法：&1.素肉块用开水泡软、洗净，挤乾水份，用调味料入味，油锅烧热将素肉块炸成金黄色备用。&2.&山药切滚刀块，大小与配料略同。水开之后，将红枣先煮&5分钟，再将山药放入同煮，待山药熟软之后，再入素肉块、百果续煮一下，加入调味料、胡椒粉少许，最后用太白粉水勾薄芡即可。&3.&豆苗烫熟拌入调味料铺盘底。&17.红烧山药&材料：后腿肉&2斤&山药&2斤&葱&3支&蒜头&5颗&调味料：油&6大匙&1.酱油&5大匙&2.&冰糖少许&3.胡椒粉少许&作法：&1.后腿肉切约&3公分块状，油烧热入油锅炸后捞起备用。&2.&山药切块状入油锅过油后捞起备用。&3.葱切大段入油锅炸后捞起。&4.先将肉、葱段、蒜头置锅中加入调味料1.2.3.后加热，沸后小火炖&2小时，再加入山药焖&20分钟，即有下饭的好菜了。&18.山药烩海鲜&材料：1.山药半斤&2.海参&1只&3.生干贝&10粒&红萝卜&10片&香菇&5朵&四季豆&1/8斤&调味料：1.蚝油&1&1/2大匙&2.盐&1&小匙&3.醋&1/2小匙&沙拉油&1/2大匙&水&2碗&香油&1小匙&太白粉少许&作法：&1.山药切片&2.海参洗净切斜刀状备用。&3.香菇切半。&4.将葱、香菇入油锅爆香，加入红萝卜略炒，放&2碗水，待水开加入材料1.2.3.及调味料1.2.3.再待水开，加入四季豆略煮，用太白粉勾芡，起锅时加香油即成。&19.山药沙拉&材料：1.山药&1斤&2.火腿&1/4斤&3.青豆仁&1/4斤&4.红萝卜粒&1/4斤&5.玉米粒&1/4斤&6.沙拉酱&1包&调味料：盐&1&小匙&沙拉油少许&作法：&一.将山药切成丁块状入电锅略蒸。&二.火腿切丁状备用。&三.水煮开，将材料3.4.5.放入，加调味料煮熟后捞起冲冷水，待冷沥乾备用。&四.将一.二.三.拌在一起，加入沙拉酱，即成可口且营养丰富的凉拌菜了。&※可将火腿改成鲔鱼罐，即成鲔鱼沙拉。&另可加入葡萄乾，增加色泽及甜味。&20.山药排骨汤&材料：山药&3斤&排骨半斤&姜&6片&调味料：盐&1&1/2茶匙&味精&1/4茶匙&作法：&1.山药去皮，洗净切滚刀块。&2.&排骨去骨水，再加入&6杯水煮滚&10分钟加入山药块、姜片一起煮至山药熟透，加入调味料即可。&21.芥菜山药&材料：山药&1斤&调味料：芥末酱&2汤匙&酱油&2汤匙&作法：&1.山药去皮，洗净切成薄片。&2.山药薄片沾调味料即可食用。&22.香酥山药&材料：山药&3斤&低筋面粉&1斤&鸡蛋&2个&发泡粉&1小匙&盐、糖各&1汤匙&香菜少许&作法：&1.山药去皮洗净，切丝备用。&2.面粉、蛋、发泡粉、&盐、糖、香菜抹山药丝一起拌匀，用汤匙挖小块放入油锅中炸酥即可，食用时可沾甜辣酱、黑胡椒粉。&23.山药炒羊肉&材料：山药&6两&羊肉〈里肌〉6两&姜片酌量&辣椒片酌量&〈太白粉&盐&蛋白&酱油&糖&味精&酒&胡椒粉&香油〉适量&作法：&1.山药去皮，洗净去皮切片，用热水川烫过备用。&2.羊肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过放冰箱醒一下。&3.起油锅约5-6分热，将羊肉过油备用。&4.起一油锅将姜、辣椒入锅内爆香，再加调味料、高汤，再将&1.焖约&2分钟，再加&3.翻炒一下勾芡，淋上香油即可。&24.凉拌山药&材料：山药&0.5斤&小黄瓜&4两&〈乌醋&酱油&香油&糖〉适量&作法：&1.山药去皮洗净，切丝备用。&2.&小黄瓜洗净，切丝备用。&3.将&2.放於盘底，再将&1.放於&2.之上，将调味料淋上即可。&25.山药鱼片&材料：山药&0.5斤&鱼肉〈或鲈鱼〉7-8两〈1斤〉青豆仁&1两&姜丝酌量&蒜片酌量&辣椒片酌量&〈太白粉&盐&蛋白&酱油&蚝油&味精&酒&胡椒粉&香油〉适量&作法：&1.山药去皮洗净，切片备用。&2.鱼肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过备用。&3.煮一锅水将&1.入水川烫捞起备用。&4.热一锅油约&5-6分热，将&2.过油捞起备用。&5.起一油锅将姜、蒜、辣椒入锅内爆香，再将&3.入锅加调味料及高汤焖一下，再将&4.翻炒一下勾芡，淋上香油，最后将青豆烫过撒在上面即可。&26.山药沙拉三明治&材料：山药&1斤&蛋&2个&沙拉&火腿&红萝卜&小黄瓜少许&土司面包适量&作法：&1.山药去皮切小丁，红萝卜切小丁，与蛋煮熟切丁备用。&2.加入火腿丁、小黄瓜丁沙拉拌匀，挟入面包即可。&27.咸山药圆&材料：山药圆&1斤&香菇、肉丝、虾米适量&香菜、葱、蒜、芹菜少许&山药圆作法：&.山药去皮蒸熟压泥，加入适量地瓜粉、揉成团，切成小块状川烫备用。&1.起油锅爆香葱、蒜，加入虾米、香菇炒香，再加入水煮开，放入山药圆、肉丝，调味料，起锅前撒上香菜，淋上香油即成。&28.山药麻油鸡&材料：山药&2斤&鸡&1只&老姜片数片&麻油适量&酒、味精适量&作法：&1.山药去皮，洗净切滚刀块备用。&2.鸡洗净切块备用。&3.麻油入锅爆香姜片，放入鸡块略炒，加酒放入适量水，煮至鸡肉快熟放入&1.料，用小火煮十分钟即可。&29.紫菜山药卷&材料：山药&2斤&火腿&红萝卜&四季豆适量&海苔&3张&调味料：盐、味素、胡椒粉少许&面糊&作法：&1.山药去皮，洗净与火腿、红萝卜切成&0.5公分条状备用。&2.&海苔皮摊开放入&1.料撒上调味料，卷成圆长形，沾面糊炸熟即可。&3.食用时沾上甜辣酱更可口。&30.黄金山药圆&材料：山药&2斤&绞肉少许&面包粉&1包〈小〉&调味料：盐、糖各少许&作法：&1.山药去皮洗净，蒸熟捣成泥状。&2.山药泥加入绞肉及调味料搓成球状，沾上面包粉炸熟即可。&31.山药炒牛肉&材料：山药&2斤&牛肉&1斤&调味料：盐、味素、胡椒粉少许&太白粉、蒜末少许&蛋白&1个&作法：&1.山药去皮洗净切片，沸水川烫捞起备用。&2.牛肉切片加入太白粉、蛋白，温油川过捞起待用。&3.起油锅蒜末爆香，放入山药，加半碗水煮滚后，加入牛肉片与调味料炒数下即可。&32、稀饭&将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。&33、排骨山药&将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。&34、山药莴笋炒虾球&将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片，虾仁在外面切一下，取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出，（注意时间不要过长，否则口感不脆）再将虾仁下锅略焯。起油锅，用葱姜蒜爆锅，加入山药、莴笋片和虾球翻炒，调好口味，淋几滴香油即可出锅装盘。&西红柿炒山药的做法:&材料：山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。&准备工作：将山药去皮洗净切片；西红柿切块。&做法：&1、锅内倒入适量植物油;&2、油烧开后放入葱花爆锅;&3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒;&4、炒至西红柿成为浆状，加入切好的山药片煸炒几下，然后加入适量的水，盖上锅盖稍住片刻，开锅后放入盐，味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。&
标签：&上一篇：下一篇：发表评论：山药与海鲜同吃致便秘&山药知识大盘点
&&&&来源：&&&&
&&&&&&字号
摘要：山药不能和什么一起吃呢？山药的营养价值是很高的，尤其在冬天食用，更加具有养生的作用。
山药不能和什么一起吃呢？山药的营养价值是很高的，尤其在冬天食用，更加具有养生的作用。如果你对山药还不够了解，不如就和小编一起来学习学习山药的营养价值是什么吧。
山药的营养价值
预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
滋肾养生：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。
降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。
那么，山药和哪些食物是不能一起吃的呢？
(责编：朱晓慧（实习）、陈康清)
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
热门资讯|图说中国
热点栏目|环球博览
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved查看: 12776|回复: 19
请教一下自己在家叫几个朋友一起吃火锅需要准备什么材料
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
RT，有经验的朋友情不吝赐教，谢谢
在线时间420 小时
精华威望金钱
出类拔萃, 积分 9233, 距离下一级还需 767 积分
出类拔萃, 积分 9233, 距离下一级还需 767 积分
肉，丸子，蔬菜.......自己想{:soso_e113:}
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
肉，丸子，蔬菜.......自己想
在线时间1462 小时
精华威望金钱
驾轻就熟, 积分 4955, 距离下一级还需 45 积分
驾轻就熟, 积分 4955, 距离下一级还需 45 积分
之前不是有个外卖火锅的嘛
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
之前不是有个外卖火锅的嘛
-- 来自瑞安论坛iPhone客户端
请问在哪里有
在线时间598 小时
精华威望金钱
驾轻就熟, 积分 2536, 距离下一级还需 2464 积分
驾轻就熟, 积分 2536, 距离下一级还需 2464 积分
自己弄，先锅底，你可以直接买一包包麻辣什么的锅底！也可以自己筒骨/排骨烧锅底！然后配菜就有很多了，蔬菜类：娃娃菜，包菜，生菜，菠菜，香菜等，豆腐泡，油条，千张，肉丸，土豆，金针菇，藕，腊肠，香肠等，海鲜类：虾，虾蛄，鱿鱼等，肉类：牛肉，羊肉，鸡爪，鸡翅等，主食类：年糕，粉丝等，还有很多你自己喜欢的菜!
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
自己弄，先锅底，你可以直接买一包包麻辣什么的锅底！也可以自己筒骨/排骨烧锅底！然后配菜就有很多了，蔬 ...
谢谢好全哦，去菜场直接买到现成的锅底也好
在线时间357 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1659, 距离下一级还需 341 积分
略有小成, 积分 1659, 距离下一级还需 341 积分
其他都是次要的，最重要的是你要叫上我
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
其他都是次要的，最重要的是你要叫上我
请买好材料带过来
珍爱生命，远离毒品。--瑞安论坛公益广告
在线时间164 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1109, 距离下一级还需 891 积分
略有小成, 积分 1109, 距离下一级还需 891 积分
带上钱，找我。{:soso_e181:}
在线时间836 小时
精华威望金钱
驾轻就熟, 积分 4714, 距离下一级还需 286 积分
驾轻就熟, 积分 4714, 距离下一级还需 286 积分
准备钱，这么简单还要问啊
无偿献血，用爱心为生命加油--瑞安论坛公益广告
在线时间598 小时
精华威望金钱
驾轻就熟, 积分 2536, 距离下一级还需 2464 积分
驾轻就熟, 积分 2536, 距离下一级还需 2464 积分
谢谢好全哦，去菜场直接买到现成的锅底也好
哈哈，这些全是我爱吃的，我冬天经常在家吃火锅！自己弄又便宜又好吃！还干净！
保护环境，让我们共享蓝天绿地。--瑞安论坛公益广告
在线时间694 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1450, 距离下一级还需 550 积分
略有小成, 积分 1450, 距离下一级还需 550 积分
哈哈，这些全是我爱吃的，我冬天经常在家吃火锅！自己弄又便宜又好吃！还干净！
夫妻同驶一条船，互帮互助到彼岸！--公益广告
在线时间1166 小时
精华威望金钱
出类拔萃, 积分 6655, 距离下一级还需 3345 积分
出类拔萃, 积分 6655, 距离下一级还需 3345 积分
通知受邀的每个朋友都顺手带些，比如锅底，羊肉，蔬菜，海鲜什么的，自己烧上一火锅水坐等就可以了。
论坛答疑、热闻速递、互动话题、商业合作，请联系论坛客服微信私号：bbsruiancom
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
通知受邀的每个朋友都顺手带些，比如锅底，羊肉，蔬菜，海鲜什么的，自己烧上一火锅水坐等就可以了。
在线时间320 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1276, 距离下一级还需 724 积分
略有小成, 积分 1276, 距离下一级还需 724 积分
介绍给楼主一种火锅底料，叫桥头火锅底料，淘宝上有，我去年买了5包，刷牛肉片好爽，很麻很辣！
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
介绍给楼主一种火锅底料，叫桥头火锅底料，淘宝上有，我去年买了5包，刷牛肉片好爽，很麻很辣！
在线时间1097 小时
精华威望金钱
驾轻就熟, 积分 3429, 距离下一级还需 1571 积分
驾轻就熟, 积分 3429, 距离下一级还需 1571 积分
首先你得有一口锅
在线时间320 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1276, 距离下一级还需 724 积分
略有小成, 积分 1276, 距离下一级还需 724 积分
在线时间858 小时
精华威望金钱
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
略有小成, 积分 1943, 距离下一级还需 57 积分
首先你得有一口锅
售价3000论坛币
下一个马年发放
售价2015LTB，下一个羊年发放
售价2016LTB
站长推荐 /1
全新论坛客户端，每天看一看，轻松获取周边资讯，共享美好生活。
Powered by
瑞安在线 瑞安论坛 版权所有}