杜松为柏科刺柏属植物，原产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。在我国的北方常作园林绿化树种用。 自古不论东方与西方国家均把杜松的针叶和果实入药使用。

有记载的19世纪末发生在西欧的天花传染病，可以在法国的纪录中看到医院以焚烧杜松莓来消毒；古埃及人用它来当消毒剂，古希腊人更以燃烧杜松来防止流行病传染，同一时期罗马人也以它为抗菌剂，在西藏一些地区也用焚烧杜松来防止传染病蔓延。现代药学中，在蒙药和藏药中主要用于治疗类风湿性关节炎、肾炎、水肿、布鲁氏菌病和其他与炎症相关的疾病。杜松作为传统的中药、藏药和蒙药应用历史悠久。

用杜松的针叶与果实混合蒸馏得出杜松叶果精油，其主要化学成分为单萜类、倍半萜类、酯类、酮类化合物。其主要成分为石竹烯、α-石竹烯、石竹烯氧化物、反-(+)-橙花叔醇、大牻牛儿烯-D、芳樟醇、穗花衫双黄酮、竹柏双黄酮、扁柏双黄酮等。

据相关学术研究，黄酮类化合物具有非常强大的抗氧化和清除活性的能力，可以防止自由基攻击DNA而诱导细胞癌变。在心血管系统、内分泌系统、免疫系统和抗肿瘤等多方面具有显著的药理活性。

杜松叶果精油对导致肺炎的细菌具有好的抑制作用，据《西北农林科技大学》对杜松针叶精油的研究：以10种细菌为供试菌种，对本精油的抑菌活性进行了评价，其抑菌圈直径在8.05-16.00mm之间，肺炎克雷伯氏菌抑菌圈直径最大(16.00mm)，抑菌圈直径最小的是粪肠球菌(8.05 mm)。采用琼脂稀释法测定了杜松针叶精油的MIC和MBC值，结果显示杜松针叶精油对10种细菌均具有显著的抑菌效果，其MIC和MBC值在3.125-12.50 mg/mL之间，所有供试菌种中，肺炎克雷伯氏菌的MIC和MBC值最小(均为3.125 mg/mL)，表明杜松针叶精油对肺炎克雷伯氏菌的抑制效果最为显著，能显著抑制肺炎克雷伯氏菌的生长。

杜松叶果精油改变了细菌细胞膜的渗透性，使得细胞内容物外泄最终导致细菌死亡；能够抑制细菌细胞蛋白质合成；能使菌体表面和内部结构均发生改变，细菌出现皱缩、破裂、部分缺失等，从而导致了细胞内含物的泄漏。以上表明，杜松针叶精油的抑菌作用主要是改变了细菌细胞膜的渗透性，使得细胞内容物外泄，并抑制细菌蛋白质合成，最终导致细菌死亡。

杜松叶果精油与杜松莓精油成分及使用上有类似，但使用杜松叶果精油需注意的是，成份中含有高量的单萜类化合物，其中桧烯和水茴香萜含量颇高，处理消炎与利尿佳效果更强但也对肾脏具刺激性，有肾脏方面疾病的人群应避免使用或在专业芳疗师指引下低剂量使用。

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