饭的一道料理材料简单，

青辣椒 15支,大红辣

少许,小鱼干 少许,豆鼓水 少许,酱油 少许,盐巴 少许,糖 少许,香油 少许

1、将青辣椒洗净去蒂斜切成片红辣椒去籽切片，蒜头切末豆皷和小鱼干泡水备用。

2、起油锅放入三大匙油烧热，依序放入豆鼓小鱼干，蒜头红辣椒煸香后，放入青辣椒倒入酱油，糖水，鹽巴炒至水收干起锅前撒入香油即可。

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