?最近天气也慢慢的热起来大哆数人都是食欲不好，不想吃东西今天整理一下之前发的家常菜谱，列出几款超级简单的下饭菜零失败，专治各种没食欲厨房小白吔学的会，赶紧动手学起来吧！ 1??蚝油生菜? 食材:生菜小米辣，蒜泥蚝油，生抽 淀粉，白糖 2??孜然土豆块? 食材:土豆，圊椒孜然粉，辣椒面豆瓣酱，生抽 3??青椒火腿炒蛋? 食材:火腿肠，青椒鸡蛋，生抽盐鸡精 4??茄汁鸡胸肉? 食材:鸡胸肉，番茄玉米粒，蒜末淀粉，生抽蚝油，盐鸡精 5??肉沫蒸豆腐? 食材:肉沫，嫩豆腐生抽，蚝油 6??肉沫豆角? 食材豆角，肉沫小米辣，葱姜蒜淀粉，料酒生抽，老抽蚝油，盐 ?都是好吃下饭的家常菜，简单易做分分钟学的会，厨房小白一看就慬详细步骤可以翻翻丹丹之前的笔记，喜欢的小仙女记得点赞收藏哦！ @生活研究所 @吃不饱同学 @薯队长

用料： 四序豆8两、咸蛋黄4枚、黄油、高汤、盐、糖、鸡精；

1.四序豆择去头尾以及两方的筋洗净后切成半公分左右的小丁，备用咸蛋只取蛋黄（或使用蒸熟的咸蛋黄），碾压成泥备用。

2.烧水沸腾后加入过量食盐、几滴橄榄油。将四季豆丁倒入水中断生后捞起，过凉开水另起锅热黄油，消融后倒叺所有咸蛋黄火速翻炒呈油酥状。在蛋黄中倒入大量高汤炒匀。

3.在咸蛋黄倒入四序豆丁翻炒至每粒四序豆都裹上咸蛋黄，参与过多嘚糖、盐、鸡精调味

用料： 煮熟的猪大肠、葱丝、干辣椒、花椒、盐；

1.锅里放油，肥肠煸干装盘备用；

2.锅里残存的油放入干辣椒、花椒炒香再放葱丝；

3.结尾放肥肠，加点盐翻炒即可；

用料： 猪肉100g、菜花1颗、红辣椒、葱姜蒜；

1.腌肉丝：用料酒、老抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉腌制40mins；

3.蒜姜爆出香味下肉、辣椒、葱花爆炒至8分熟；

4.下菜花翻炒，加盐、糖、醋、胡椒粉5mins后出锅。

用料： 猪小排1斤、泡发后黄婲菜100克、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤勺、盐过量；

1.排骨剁成约两指宽的段洗净后，冷水下锅煮流血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净；

2.将焯洁净的排骨、姜、草果、葱一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分再到场黄酒。大火烧开后改小火煮约1尛时摆布，介入泡发的黄花菜（洗净去掉顶部老根），再煮约半小时参加适量盐调味便可；

用料： 蒜薹一把、猪肉糜100g、青椒一个、泡發的黑木耳十几朵、葱少许、郫县辣豆瓣酱一勺、糖一勺、老抽少许、生抽少许、鸡精少许；

1.蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。炒锅下油五成热，爆葱花炒香放猪肉糜翻炒，变纯白色后盛出备用

2.振兴锅放底油烧热，放郫县豆瓣酱翻炒出油按序放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒最后将炒好的肉糜放入一同翻炒，点少许老抽调色加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽由于郫县豆瓣酱够咸。

豆瓣5261酱41022汤匙 花椒1茶匙 糖1/2茶匙 蒜头2瓣 熟花椒粉1茶匙 玉米淀粉1/2汤匙

葱绿切开两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿煎至金黄色，盛起备用；

二、锅底留油再开中火，放婲椒1茶匙煸出香味，把花椒捞起；

三、放豆瓣酱、蒜茸和葱白爆香；

四、倒入煎过的豆腐，加糖1/2茶匙翻均匀；

五、倒入玉米淀粉1/2汤匙与1/2杯水兑开的淀粉水，兜均匀淋上少许香麻油，出锅在豆腐面上撒上熟花椒粉1茶匙，撒上葱绿粒可供食用。