怎样烧茄子简单又好吃怎么烧？

点击联系发帖人 时间：2018-08-26 03:25

怎样烧茄子简单又好吃

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1. 茄子剞蓑衣花刀，五花肉青椒蒜苗土豆切小丁。
2. 锅中坐油将茄子炸熟。少留底油下五花肉煸出油，加郫县酱煸出红油，加料，酱油开水精盐白糖米醋调好味，将炸好的茄子下入5--10分钟，将茄子盛出，码在盘中，锅中原下土豆，烧2--3分钟，土豆熟后下入青椒蒜苗丁大火收汁，浇在茄子上即可。
3. 特点色泽红亮，见油质不能见水汁。

小鱼干烧茄子，是一道美味健康又营养的特色美食。小鱼干是风味独特，它营养价值极高，含有丰富的蛋白质，肉质细嫩多汁。尝起来略有咸甜，筋道弹牙，茄子是四季常见蔬菜，它……

其他的“小鱼干烧茄子”做法

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病情描述：你好，医生，我宝宝特别喜欢吃茄子，孩子现在已经5岁了，想学着做茄子给孩子吃，请问茄子怎么做好吃又简单？

红烧茄子：功效：健脾开胃材料：茄子；香菜；大蒜；生抽；白糖；盐；红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。做法：1，大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。2，茄子洗净；将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油；将茄子去下水份，备用；香菜切段。3，锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。

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“茄子，江浙人称为六蔬，
我们这里也是叫做矮瓜。
茄子是一种典型的蔬菜，
颜色多为紫色或紫黑色，
也有淡绿色或白色品种。
形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。
茄子的吃法，荤素皆宜。
也可油炸、凉拌、做汤，
都能烹调出美味可口的菜肴。
吃茄子建议不要去皮。”

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