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我的油，我的油！熬了5个小时的浓缩小葱油！
浓缩葱油100ml
蒸鱼豉油15ml
干辣椒节2克
葱油蛤蜊的做法步骤
1. 吐完沙子的蛤蜊已经，生姜切粗丝，小葱切葱花，大蒜剁碎蓉，其他过磅备用
2. 烧水，给姜丝，料酒，蛤蜊煮至开壳
3. 煮熟的蛤蜊控水，淋豉油，撒蒜蓉，葱花
4. 坐锅烧热注入浓缩葱油烧辣给辣椒节爆香
5. 热葱油淋蛤蜊，完成
6. 每一个都要勺上葱油汁送进嘴里哟
10. 撰写图
(C)本菜谱的做法由
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食品流通许可证SP2413葱油蛤蜊的做法步骤图，葱油蛤蜊怎么做好吃_百度知道
葱油蛤蜊的做法步骤图，葱油蛤蜊怎么做好吃
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蛤蜊，葱，姜，料酒，酱油，蒸鱼豉油葱油蛤蜊的做法1、待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。2、锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。3、炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。
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&葱油花蛤的做法
宝宝1岁8个月LV.11
【导读】 对于出生内陆的人来说，可能很多人都不知道花蛤是什么。其实花蛤在海鲜市场里非常的鲜活，而且很便宜，最主要是其味道非常的鲜美，它的做法有很多，葱油花蛤就是其中一种。葱油花蛤不像辣炒花蛤那么重口味，比较适合口味清淡的吃货哦。想知道葱油葱油花蛤怎么做，那就不要错过下面的精彩内容哦。
花蛤对于生处沿海地带的人们来说，绝对是非常熟悉的一种海鲜，特别是平时闲来无事的时候，炒点花蛤下饭，味道绝对一级棒！口味重的人就比较喜欢辣炒花蛤，但是在大热天里面吃辣炒花蛤，未免有点热气，而水煮的花蛤味道太淡，葱油花蛤味道就刚刚好了。特别是在年节的餐桌，葱油花蛤作为小菜上一盘也是能够起到增色的作用哦。那么这样美味葱油花蛤是怎么做出来的呢？别着急，妈网百科手把手教大家制作。
材料：花蛤500克、葱30克、蒸鱼豉油1大勺、胡椒粉一点点、盐适量
1、锅里放能没过花蛤的水烧开，将花蛤冲洗干净放入水中，壳打开即关火捞出来放入大盘子中；
2、将蒸鱼豉油放入一个小碗中，放入盐、胡椒粉和一大勺刚才煮花蛤的热汤汁拌匀；
3、将拌好的调料汁均匀的浇到花蛤上；
5、将蒸锅内放水大火放蒸帘烧开后，放入花蛤盖上锅盖大火蒸5分钟；
6、取出来将葱花撒在花蛤上；
7、取大约20克食用油烧开均匀的浇在葱花上即可，吃得时候拌匀即可。
在江苏民间流传着这样的一句谚语，那就是&吃了花蛤肉，百味都失灵&，由此可见，花蛤是多么受欢迎。花蛤的做法有很多，可以炒、煲汤、水煮等，其中较为家常的做法莫过于葱油花蛤了。葱花相伴的花蛤，绝对能够让嘴刁的你也深深沦陷于它的美味当中。葱油花蛤美味是事实，当然葱油花蛤的营养价值也是不容忽视的。
1、蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2、花蛤的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的花蛤为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3、花蛤的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些花蛤。
4、花蛤里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
5、由于花蛤脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，花蛤是很不错的选择。以一份60公克重的花蛤，大花蛤大约6个，一般大小的花蛤约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。
6、花蛤肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降； ...
涨姿势了，原来葱油花蛤不是想吃就能吃！葱油花蛤是一道非常美味的家常菜肴，以葱为伴的花蛤里面会有很多汤汁，一口吃进去，满满的都是浓汤香味，绝对能够让你在第一时间爱上！世间万物，有利就有弊，尤其是在饮食方面，很多富含营养价值的食材并不适合每个人进食，葱油花蛤也不例外。想知道葱油花蛤哪些人不能吃，那就赶紧过来涨姿势吧！
1、花蛤性寒凉，这一点额特性就决定了脾胃虚寒，腹泻便池者是不能进食花蛤的；
2、气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的人群，这四种体质的人皆不宜食用；
3、有旧患？非常抱歉，你只能舍弃美食，不能再吃花蛤了。旧患就是说患有拖延不愈的疾病、旧病的人要慎食；另外受凉感冒者忌食；
4、姨妈造访？sorry，女子月经来潮期间是不能进食花蛤的，女同胞们要管住自己的嘴巴呢！还有就是产妇产后也是不能吃花蛤的哦。
5、患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎的人，注意不能多吃葱哦。
每年夏天7、8月份时的花蛤是最肥最丰满的时候，因此很多人都会在这个时候买上几斤花蛤来吃。拥有&天下第一鲜&称呼的的花蛤肉味鲜美，绝对是这个夏天让吃货们魂牵梦绕的美食。花蛤的做法有很多，葱油花蛤就是其中一种。葱油花蛤美味是事实，但是在吃葱油花蛤的时候也有注意事项，搭配有所讲究你们可知道？葱油花蛤独特的性质也决定了它不能与其他一起食物同食。想知道葱油花蛤不能和什么同食，那就要留意下面的精彩内容了哦。
葱+蜂蜜：胃肠道不适弄哪样？居然是葱加蜂蜜搞的鬼！蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
葱+豆腐：吃完豆腐再吃葱？NO！葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
花蛤+橙、芹菜：喝完花蛤汤，不能与橙、芹菜同吃，因为会影响维生素的吸收；
花蛤+田螺：腹泻不适咋回事？元凶竟是花蛤加上田螺？花蛤汤忌于田螺同食，两者同食会造成腹泻，止不住的便便真难受！
花蛤+啤酒：蛤蜊不宜与啤酒同食，容易诱发痛风你造吗？要当心！
吃惯了鸡鸭鱼，有点小腻了怎么破？来点葱油花蛤可好？花蛤属于一种常见的海鲜，它坐拥&吃了蛤蜊肉，百味都失灵&的美誉，绝对能够让吃货吃了要返寻味！葱油花蛤不像辣炒花蛤那么容易上火，也不像水煮花蛤那般淡而无味，葱油花蛤有着自己的专属味道，对于口味不重不淡的人来说刚刚好。问题来了，有些人就特别喜欢吃葱油花蛤，那么葱油花蛤吃多了会怎样呢？
现在的海水都被污染了，贝类食品最容易聚集有毒有害的物质，如重金属、化学物质汞、砷等，特别是滩涂上的重金属沉淀积集比较多，吃多了贝类，会在人体内积存这些有毒物质，对身体很不好。不经高温煮过的花蛤最好不要吃，因为里面会有很多寄生虫哦，所以，花蛤不宜多吃。
妈网百科碎碎念：吃任何营养食物，都应食之有度，适可而止！不能因为好吃就吃个不停哦。
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鲜嫩又多汁，葱油蛤蜊这么做简单味美堪称一绝！
- 葱 油 蛤 蜊 -Clams with Spring Onion Sauce▼夏季，是属于海鲜的季节。蛤蜊就是菜市场里最常见也最平价的小海鲜，怎么做都好吃。前几年的冬天朋友们在我家聚餐，我故意作弄朋友，做了一个爆炒蛤蜊，放了好多好多好多辣椒，把他辣的，眼泪流的叫一个稀里哗啦。:-)鲜蛤蜊买回来，一定要用盐水泡上两小时，它就能将泥沙全部吐净。蛏子，或是其他的一些贝类都可以用这个方法。之前，我也有教过其他种蛤蜊的做法，比如前些天做的盐煎蛤蜊，就是给蛤蜊蒸个桑拿。其实，只要是新鲜的蛤蜊，即使什么佐料都不放，或蒸或煮，做出来都是极鲜美的。今天做的葱油版本是另一种小海鲜的简易做法。等蛤蜊煮好了，将飘香的葱油淋到开了口的花蛤上，葱油并不会抢了海鲜的风头，却能带出它深层次的鲜味。味道到底怎么样？你试试就知道。- 难度 Difficulty -▼初级- 时间 Time -▼浸泡时间：4小时制作时间：20分钟- 食材 Ingredients -▼蛤蜊 200克葱 1段姜 1块料酒 1/2汤匙淀粉 1茶匙盐 2茶匙（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）- 小贴士 Tips -▼1.新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心2.蛤蜊买回来用盐水浸泡2小时，待其吐净泥沙3.新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了- 做法 Steps-▼1.将蛤蜊倒入盐水中浸泡4小时2.将葱、姜、料酒倒入开水中，再倒入蛤蜊煮至开口3.在煮好的蛤蜊上撒适量葱花4.将余下的葱花倒入热好油的锅中煸香，倒入少量盐调味，再倒入水淀粉搅拌均匀5.最后将葱油汁淋到蛤蜊上6.鲜嫩的葱油蛤蜊完成啦海鲜吃的就是原汁原味，一道盐烤蛤蜊即刻让你饱尝海洋的鲜味。口味重的还可以试试这道爽辣的爆炒蛏子，一鲜一辣，总有一道你喜欢的！- 迷迭香短片 -▼- 迷迭香短片 -▼-----------------------你最喜欢蛤蜊的哪种做法？欢迎在后台和我说一说爱是转发??
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