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全麦三丝素菜包子 的详细的制作过程
全麦三丝素菜步骤
1 牛奶稍加热，微温即可，太热了会烫死酵母。加入酵母粉，静置5分钟左右
2普通面粉，全麦面粉跟糖混合均匀
3将静置好的牛奶酵母粉液体倒入面包机内桶，再倒入混合好的面粉白糖
4启动一个和面程序，要观察面团的干湿情况再判断是否要再添加牛奶。等和面程序结束后，关闭面包机，盖上盖子，让它在里面自然发酵
5洗净切小段
6跟擦成细丝
7葱切成葱花
8锅中下油，加热后下葱花煸炒出香味
9下胡丝煸炒
11炒出香味后，下少许水，转中火，焖熟
12翻炒至汤汁收干，下适量盐跟胡椒粉，翻匀，盛入碗中晾凉备用
13面团发酵到2-2.5倍大即可（我有点发过了）
14分成大小均匀的小面团
15取其中一份，擀成周围薄中间厚的圆片
16舀一勺菜馅在面皮中间
18捏口收紧
19依次包好全部，锅中放入冷水，把放入，盖上盖子，不要开火，再醒发20分钟
20醒发好后开大火，蒸15分钟后关火，不要打开盖子，虚蒸3分钟后再打开盖子（看吧，好多露馅了吧）
面团中添加的水量要根据面粉的吸水量说调整
蒸好关火后不要立即打开盖子，要让它虚蒸几分钟，再打开，这样包子表皮才光滑，不会坑坑洼洼的不好看使用的厨具：面包机、蒸锅所属分类：主食家常菜
的做法步骤
1包子无铝泡打粉的使用方法： 海韦力包子专用泡打粉的使用方法是根据面粉用量，按照1.5-2%比例称取包子专用泡打粉，然后和干面粉混合均匀，在加水、酵母和面即可。
3称量包子泡打粉 把包子专用泡打粉先混在面粉里。包子泡打粉使用量的说明： 包子泡打粉的使用量是以面粉的重量计算的，使用范围为：1.5-2%，如果发面过快使用量就少点，如果发面过快使用量就大一点。一般经过一两次调整就能很好的掌握海韦力包子泡打粉使用方法和技巧。
5先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中
6然后加入酵母、水和面
7和成光滑的面团
8静置发酵，把和好的面团放置发酵半个多小时，发酵时要注意一下温度，一般发酵最佳温度为35度，温度过低会影响面团的发酵速度。另外，发酵时要盖上盖，以防面团表皮干裂。
9一般面团发好后要比原来的面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状。
10揉面、分割成面剂子。
13蒸制：把包好馅的包子放置10分钟，然后蒸熟即可。
14包子泡打粉能很好弥补酵母产气不足，蒸包子只要使用海韦力包子泡打粉都能蒸出口感松软的大包子！
一、国家已有规定，禁止包子中使用含有明矾泡打粉，包子加工者不要使用含铝泡打粉！
二、包子泡打粉使用比较简单，在和面时添加，一般泡打粉需要在后期揉面添加，比较麻烦！
三、使用包子泡打粉要适当提高加水量，一般多加水2-3%。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜
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新鲜出炉的美食全麦菜包子的做法，全麦菜包子怎么做好吃，全麦_百度知道
全麦菜包子的做法，全麦菜包子怎么做好吃，全麦
我有更好的答案
1.全麦面粉和面，放入发酵粉，发两个小时左右，揉匀，剂子大小适中2.胡萝卜、木耳、鸡蛋调好的美味馅料，3.锅中放水，屉上抹油，包好的包子放入4.均匀放入，间隔一点距离，盖上盖5.开大火，上大气后，15分钟关火，闷3分钟，开吃
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　　馒头和咸菜什么的一直是我们的绝配，近年来白面馒头渐渐变少，多了很多的其他各种的类馒头哦。今天就和大家分享下的全麦馒头的做法。
　　全麦馒头
　　原料：
　　全麦面粉250克、温水130克、酵母3克、砂糖5克。
　　做法：
　　1、原料备用。
　　2、酵母和温水倒入桶内，搅拌均匀。
　　3、加入全麦粉和砂糖。
　　4、选择&面团&功能中的&面团&。
　　5、搅拌好的面团，在面包机内发酵到两倍左右大。
　　6、发好的面团排气，充分揉匀。
　　7、搓成粗的长条。
　　8、用刀切成同样大小的段，即馒头生坯。
　　9、适当的整形。
　　10、放入笼内醒发20分钟。
　　11、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火。
　　12、不揭盖，继续焖3分钟即可食用。
　　小贴士：
　　馒头的话发酵粉不要放太多，不然容易酸。
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得到了广大妈妈的支持，士气高涨，上周六专门又做一次并拍下详细的图片。
这次是两种馅：花肉白萝卜、韭菜鸡蛋。
先上做馅的图：
一、花肉白萝卜馅
1、上五花肉（我用双汇的冷鲜），7瘦3肥的最好；搅肉机碎之，加入姜葱盐、少少甜面酱（我喜欢北京六必居的，但是试过李锦记的也不错），我不喜欢再加其他更多的调料。
2、白萝卜用工具刮片（懒人法，可以用刀切片），入开水锅里煮到软，挤出水份
3、以上两种混合即可。
二、韭菜鸡蛋
1、韭菜洗净控干水、切碎、加少少香油拌均匀，目的是锁住韭菜断面，防止叶液水份流失
2、鸡蛋炒好放凉（越小块越好），
2、混合搅拌均匀即可。
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继续包子皮的制作以及成品
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以上为未发的面以及发好长大了的面，下面继续，发好的面为什么长大了，其实是里面充满了空气，等下把它拿出来就暂时会变小，但是揉的过程中还是不停地会发酵。
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成品，用两层的蒸屉蒸20分钟。因为馅料不同，为了容易分辨，韭菜的做成梭形，肉的做成圆形，另外，感觉梭形的装的料多。
[ 本帖最后由 beautifullinda 于
10:54 编辑 ]
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剩下还有一些不多了，做成水煎包比较省时。方法：平底锅里放少油，放入包子，加入一碗很稀的面水盖好，中火，等到锅里的水干了就可以出锅。油气的温度比蒸汽的要高，更容易快熟。不过，有点热气哟。
出锅时倒扣在盘子里，因为之前添加的稀薄面水煎干了后会有一层焦黄的脆脆的在上面，好香脆！
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前面的包子添的全麦粉多，所以显得黑而粗糙。
后来的水煎包就只加了一点全麦粉，因此白嫩些。
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帖子7237&经验值37273 &注册时间&BB生日
答复上一个贴里问我买全麦粉的MM们：
我周末去市场，那家正好没进新货，所以暂时没买到东方牌的那种全麦粉。对不起小Y妈妈了。我家里的可以匀一点出来。
后来我看到超市有河南雪健牌全麦营养粉，2.5KG16.8元，看上去比我买的全麦粉要细。另外我周末去洛溪新城一家烘焙店买东西，他家也有全麦粉卖，牌子不记得了，是广州出的，也是很细，象是细麸和细面粉的结合。我想这些可能口感会好很多。
我买的是口感比较粗糙的，象是整粒麦粗粗过了一遍，没磨细。所以我发面时仍使用普通中筋面粉，只在揉面时把全麦粉作为辅助用料添加进去。
MM们可以再去看下，如果能接受我那种粗糙的，下次看到有必定帮助买回来！
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帖子2111&经验值11275 &注册时间&
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帖子1480&经验值4973 &注册时间&
全麦粉在市场面粉店买吗？
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& & 原帖由 半个客家人 于
10:53 发表
全麦粉在市场面粉店买吗？
我在番禺的清河市场买，其他地方不清楚。
精华0&帖子3244&经验值16554 &注册时间&妈币82098 &
帖子3244&经验值16554 &注册时间&BB生日
我做包子老是发不起面，是不是越久越好
简单就是幸福！
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& & 原帖由 dorazeng 于
11:07 发表
我做包子老是发不起面，是不是越久越好
根据酵母粉包装上的使用方法再略加一点，发的效果会好一些。如果是今天这样的天气，我是早上把面粉和酵母混合，下午就发起来了。天气热就快得多。我试过冬天把发面的盆泡在温水里也发得不错。
面发得好，我感觉是酵母用量以及温度的关系。
精华0&帖子3010&经验值9898 &注册时间&妈币13142 &
帖子3010&经验值9898 &注册时间&BB生日
顶一下...LZ很厉害,我也先个回家试一试.. 不过LZ没写清楚面粉和全麦粉,酵母粉等等的用料比例。.我理解能力比较差..看得不太懂
精华0&帖子706&经验值3819 &注册时间&妈币5336 &
帖子706&经验值3819 &注册时间&
精华0&帖子837&经验值4875 &注册时间&妈币4870 &
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精华0&帖子5494&经验值29506 &注册时间&妈币31022 &
帖子5494&经验值29506 &注册时间&BB生日
楼主做包的面粉比例是怎样的？
精华0&帖子1093&经验值8840 &注册时间&妈币9568 &
帖子1093&经验值8840 &注册时间&BB生日
楼主和面时只放了酵母粉发面，是吗？
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帖子7237&经验值37273 &注册时间&BB生日
& & 原帖由 gongvicky 于
11:37 发表
顶一下...LZ很厉害,我也先个回家试一试.. 不过LZ没写清楚面粉和全麦粉,酵母粉等等的用料比例。.我理解能力比较差..看得不太懂
不好意思哈，虽然周六专门去买了电子秤，但还是没记住准确的量，那就用咱吃饭的普通碗碗，取三碗普通中筋面粉吧（我试过高筋面粉做出来的很筋道，对于包子有点太筋道了不好吃）配大约10g的酵母粉，有一个可乐瓶盖那么多，照酵母粉包装上的用法多添一点点就成，用凉水把它们两个搅匀，放那里等它发酵，天冷可以用温水搅，但是水温太高会烧死酵母菌的呀。现在天气大约4-6小时就发起了，也就是早上发晚上用，时间合适。
2、看到盆盆里的东东长大了，说明它就发好了。拿出来揉吧，这时要添加干面粉和全麦粉各约半碗，可以把二者先铺在面板上，视揉面的软硬程度可再添加，直至揉出软硬合适的面，只要发的好，很容易揉成合适的面团。
以上用量是咱家三口人一顿晚餐有剩余，早餐还可以继续的量。
[ 本帖最后由 beautifullinda 于
12:09 编辑 ]
全麦包子的详细制作流程
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装修预算：全麦粉芸豆包子_全麦粉可以做包子吗_2017芸豆包子馅做法大全
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　　为心爱的人做一道全麦粉芸豆包子简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您全麦粉芸豆包子如何做好吃，主要用到等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。全麦粉芸豆包子的做法　　　　1、1.全麦粉加温水先搅成絮状
2.揉成光滑的面团，发酵
3.发酵面团的时候炒西红柿，西红柿切丁，锅中放油，倒入西红www.38XF.com柿丁翻炒，放一些生抽提味
4.加入炒好的鸡蛋，翻炒　　　　2、5.翻炒均匀后，加入葱姜末和盐，放凉待用
6.面团发酵到两倍大
7.排出气体，揉圆，醒面15分钟
8.醒好的团团，搓长，切成小剂子　　　　3、9.取一剂子，按扁，擀圆
10.放入馅料
11.包成包子（请忽律我包的丑包子哈）醒15纷钟
12.凉水下锅，开锅18分钟即可胡萝卜粉丝包子
　　吃粉丝包子怀念妈妈的味道　　主料　　胡萝卜适量；粉丝适量；香菇适量；葱适量；姜适量；辣椒适量；
　　胡萝卜粉丝包子的做法步骤　　1. 用适量发酵粉倒碗里，用温水冲化。再把冲化的发酵粉倒面粉里，揉成光滑的面团，醒发两倍大小面里面成蜂窝壮就是发好了。　　2. 姜和辣椒切碎放小碗里。　　3. 胡萝卜切丝。　　4. 葱切碎装盘。　　5. 香菇切碎放碗里。　　6. 把粉丝放入沸水中烫软，捞起用凉水冲一下 切碎。　　7. 锅里倒油烧热，放入姜丝和辣椒，再将胡萝卜丝倒入锅里翻炒。　　8. 胡萝卜炒软再倒入粉丝翻炒。　　9. 在继续倒入香菇翻炒　　10. 最后放入葱和适量盐
.鸡精.调料。根据个人口味放。　　11. 将发好的面分成适量大小的胚胎，在擀成圆皮。包包子了　　12. 包好醒发30分钟后感觉包子变大了泡泡的，就可以蒸了。　　13. 上锅蒸20分钟左右就可以了。吃吧吃吧，记忆中的粉丝包子
　　一直以来，我都很担心自己会不会忘记了家乡的味道，想吃妈妈做的粉丝包子很久了，还好，没有忘记，还是这种味道。　　主料　　五花肉250g；粉丝3块；盐少许；鸡精适量；蚝油适量；生姜1块；酱油少许；生抽少许；老抽少许；辣椒粉1勺；
　　记忆中的粉丝包子的做法步骤　　1. 发面，500克面粉，加1.5克安琪酵母。　　2. 粉丝提前泡发，发面的时候把泡发好的粉丝处理好，切碎　　3. 五花肉剁碎，我喜欢吃有点油油的，所以肥肉比较多。　　4. 先烧热锅，放五花肉榨油，出油后放粉丝，姜末，辣椒粉　　5. 加味事达酱油，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油　　6. 看，炒好的馅料是这样的，喜欢吃小葱的可以放点葱花。　　7. 差不多面发也发好了，出现蜂窝状就是发好了。开始揉面吧　　8. 做包子，这步都是面粉，没法拍，500克面粉，3把粉丝，250克猪肉刚刚好。　　9. 生柸放在刷了油的锅里再次发酵20分钟　　10. 开大火8分钟，关火，等五分钟再开锅　　11. 美味的粉丝包子就好啦　　12. 是不是很容易呢，快来试试吧　　现在生活节奏快，很多人习惯了吃外卖，但是外卖真的不健康，学会自己做饭，上面就是简单又好吃的全麦粉芸豆包子做法，快收藏起来吧。
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6.面团发酵到两倍大
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8.醒好的团团，搓长，切成小剂子　　　　3、9.取一剂子，按扁，擀圆
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11.包成包子（请忽律我包的丑包子哈）醒15纷钟
12.凉水下锅，开锅18分钟即可　　以上就是全麦粉芸豆包子的做法步骤图，还是很简单的吧，你get到了吗？心动不如行动，快学起来吧。
　　为心爱的人做一道芸豆包子简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您芸豆包子如何做好吃，主要用到芸豆500克、猪肉馅600克、面粉1000克、香菜一棵、葱大半棵、姜适量、鸡蛋一个、酵母适量、菌味浓汤宝一包、豆瓣酱两勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。芸豆包子　　健康功效　　芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气　　　　食材用料　　面粉1500g； 带皮猪五花肉750g；芸豆1250g；大葱小半棵；姜少许； 老抽少许；糖半汤匙； 一品鲜适量；料酒适量； 十三香少许； 盐适量； 酵母适量；　　芸豆包子的做法　　1.用适量温水将酵母，糖，2克盐溶化倒入面粉中，揉至面光、盆光、手光就好了盖上盖子等面开吧，这时可以摘芸豆…　　2.芸豆两头掐点，中间丝拽掉，洗净控干水分上锅蒸，开锅5分钟就差不多了，软了就可以。　　3.将带皮五花肉切成小丁，个人喜欢五花肉，全瘦肉不太好吃。　　4.热锅凉油，在锅里倒入适量的油，葱姜爆锅加入肉丁翻炒，加入适量料酒、糖、老抽、一品鲜，炒至肉熟汁干关火，待用。　　5.芸豆已蒸好放凉。　　6.将凉好的芸豆切末。　　7.肉，芸豆再加适量的十三香和盐翻拌均匀即可。　　8.面已经膨大两倍以上了，开始排气揉要反复揉才好吃。　　9.揉好的面掐挤子，再把每个挤子揉成光滑的面团。　　10.擀成椭圆型的面皮。　　11.可以多放点馅。　　12.从底部开始左一下右一下按顺序捏。　　13.左一下右一下反复一直捏到顶部捏死。　　14.收尾　　15.完成　　16.放置盖帘上醒　　17.等包子的麦穗不是那么清晰有点胖了，再掂掂包子感觉轻了，那就是醒好了，可以上锅蒸了。　　18.凉水下锅，开锅十五分钟关火，开锅盛盘。　　19.咬一口尝尝，味道不错。　　小贴士　　在发面的时候加点盐可增加面的劲道，加点糖可增加面的粘度，包好的包子醒也很关键，醒好了，蒸出的包子开盖不会缩回去，不少亲蒸馒头或包子都会出现刚打开锅盖是还是白白胖胖的，眼瞅着……就缩回去了。看到我的方子可以试下吧。猪肉芸豆大包子　　健康功效　　芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表　　　　食材用料　　猪肉（三肥七瘦）1斤；芸豆一斤；面粉一斤； 酵母粉5克； 温水适量；葱适量；姜适量； 盐适量；花椒粉适量； 生抽适量；酱油适量；食用油适量；　　猪肉芸豆大包子的做法　　1.酵母放温水中搅拌融化，静置五分钟　　2.面粉放入盆中，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状　　3.揉成面团，放温暖处发酵　　4.芸豆摘洗干净，锅中加水烧开，放入芸豆，焯熟后捞出　　5.过凉水，捞出沥干水分备用　　6.猪肉剁成肉糜，葱姜切沫　　7.芸豆切沫　　8.一起剁到猪肉中，剁匀即可　　9.放入花生油，花椒粉，生抽，酱油，盐，　　10.搅拌均匀，包子馅就调好了　　11.面团发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状　　12.排气揉匀，揉至面团光滑，可以多揉一会，这是包子皮筋道的关键步骤　　13.取一块面团，搓成长条　　14.切成大小一样的面剂子　　15.撒手粉，按扁　　16.用擀面杖擀成中间厚，周围薄的包子皮　　17.取一张包子皮，中间放入适量包子馅　　18.捏出包子褶　　19.沿包子褶在捏一圈，捏出鱼嘴状　　20.放面板上，用两手团圆，整形　　21.依次包好所以包子，盖上包袱，再次醒发，大约半小时　　22.蒸锅加水烧开，篦子上刷一层薄薄的油　　23.放入包子，中间就空隙，中大火15分钟　　24.时间到后，不要着急开锅盖，在虚蒸五分钟，　　25.一锅美味的包子就做好了！　　小贴士　　1，包好包子要二次醒发　　2，蒸好后不要着急来锅盖，要虚蒸一会在开，不然包子会回缩　　3，原料分量大约可以包盛人拳头大小的包子40个左右，根据自己需要，适当加减原料即可。　　4，吃不完的包子可以冷冻保存，吃的时候再次蒸一下即可芸豆包子#福临门好面用芯造#
　　儿子不爱吃青菜，但是做成包子，任何菜基本不抗拒，这也练就了我家要常做包子的速度呢
　　主料　　面团：福临门小麦粉500克；水250克；酵母4克；糖6克；馅料：芸豆适量；剁好的肉适量；盐适量；糖适量；豆瓣酱适量；花生油适量；味极鲜适量；香油适量；白胡椒粉适量；葱姜末适量；
　　芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法步骤　　1. 准备好材料　　2. 将面团揉至光滑，进行室温发酵　　3. 发酵期间制作芸豆馅：芸豆烧开的水烫一下捞出来控干　　4. 剁碎　　5. 将馅料其它用料全部混合，顺时针搅拌均匀，放入切好的芸豆搅拌均匀即可　　6. 面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可　　7. 发酵好的面团排气，揉至切面无气孔　　8. 等分成自己所需大小的剂子　　9. 将剂子擀
　　全麦粉的食用禁忌什么，全麦粉和什么不能一起吃，一起来看看全麦粉的功效与作用吧。全麦粉的功效与作用　　【适宜人群】：一般人群均可食用　　　　　　全麦粉介绍　　全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。　　一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦中胚芽（plumuie）占2.5%，胚乳占85%，胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮，包含胚芽及胚乳两部分，约占整粒小麦的12.5%，在磨粉时经常被剔除。 一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麦粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。　　
　　全麦粉的营养价值
　　全麦粉制作的面包较普通的白面包更具有小麦原来的麦香味道，而且麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰富。
　　全麦粉的食用效果
　　抗忧郁、防便秘。
　　全麦粉的选购
　　妙招1.挑选面粉看颜色：小麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色；添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了。妙招2.挑选面粉闻味道：未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味，而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后重新烘干，会带一些霉味，闻到微微一点麦香是最好的。妙招3.挑选面粉用手捻搓：优质面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉，石灰粉等物质的面粉，手感发滑。另外，提醒广大消费者，在购买面粉时尽量到一些信誉好的商场、选择一些优质品牌，在产品的外包装上标注厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容比较齐全的面粉。绿色食品在任何情况下都不得使用过氧化苯钾酰，所以可以尽量选购带绿色食品标志的面粉。
　　全麦粉的存储
　　一项研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放到冷冻室内，拿出来之后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
　　全麦粉的功效与作用
　　热量：367大卡（100克）
　　分类：谷类, 面
　　适宜人群：
全麦粉的介绍　　全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的麸皮，通过混合均匀形成全麦粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。　　　　全麦粉的营养成分(营养素含量/每100克)营养素含量(每100克) 碳水化合物(克)63.33脂肪(克)1.67 脂肪(克)1.67纤维素(克)13.33 　　全麦粉的功效与作用　　抗忧郁、防便秘。　　全麦粉的营养价值　　由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。　　全麦粉不能和什么一起吃？
　　全麦粉的相克食物：枇杷
　　全麦粉+枇杷： 易造成腹痛
　　2018素馅芸豆包子怎么做才好吃，下面就整理了素馅芸豆包子的做法步骤图，按照详细的步骤即可做出最正宗的素馅芸豆包子，希望对您有所帮助。香葱猪肉馅小包子
　　香葱猪肉小包子很受我家孩子的欢迎，今天又给她们做了些小包子当明天的早餐。　　主料　　中筋面粉300克；水160克；酵母3克；糖10克；油5克；　　辅料　　香葱100克；猪肉馅250克；植物油20克；香油5克；酱油12克；料酒10克；花椒粉适量；姜粉1克；鸡精5克；盐4克；
　　香葱猪肉馅小包子的做法步骤　　1. 先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。　　2. 然后加入面粉，放入面包机中，使用面包机的和面菜单和面10分钟。　　3. 10分钟后面团揉好，再使用发酵菜单进行发面，时间为30分钟。　　4. 面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅：首先将小香葱洗干净，控去水份。　　5. 然后切成香葱碎备用。　　6. 将猪肉馅放入盆中，加入各种调料。　　7. 然后用筷子搅拌均匀。　　8. 再加入提前切好的香葱碎。　　9. 用筷子搅拌均匀，猪肉香葱馅就做好。　　10. 面团30分钟后发酵完毕，这是发好的状态。　　11. 将面团取出，放在案板上揉面5分钟左右进行排气。然后分成小剂子。　　12. 然后擀皮。　　13. 取一个擀好的皮，加入适量的馅料。　　14. 然后包成包子形状。　　15. 都包好后放入锅中进行醒发，时间为15分钟左右。　　16. 酵发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷三分钟左右再掀开盖子。　　17. 成品图。　　18. 展示图.
　　小贴士　　1. 调料重量仅供参考，请根据自己的口味调节。2. 发好的面团会有些粘手，揉的时候案板上和手上撒点干粉揉。3. 蒸好的包子不要马上掀盖，闷三四分钟分再掀盖。4. 包子包好醒发时要盖上盖子做盖一块布，避免表皮吹干。香菇卤肉包子#方太蒸爱行动#
　　超级香滴卤肉丁包子，有没有诱惑到你？蒸包子其实一点也不难，只要把面发好一切都不是问题。上班族朋友可以休息天的时候做点包子出来，冷藏保存好，上班或加班的日子拿出来热一下吃，再忙的日子咱们也能吃上美味的包子了。
　　主料　　后臀肥瘦猪肉750克；面粉500克；水260克；酵母3克；香菇8朵；干黄酱100克；葱姜蒜适量；干辣椒适量；花椒10克；茴香籽10克；香叶3片；八角和桂皮各适量；冰糖10块；生抽2勺；酱油1勺；
　　香菇卤肉包子#方太蒸爱行动#的做法步骤　　1. 先来做卤肉，肉块儿放入冷水锅中，放上几片姜和葱。水开冒3分钟用勺子撇去血沫。捞出控水。　　2. 干黄酱用一小碗水调开。葱姜蒜切块，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香叶，干辣椒备好。　　3. 适量油烧热，下所有配料。控干水的肉块儿下锅翻炒。　　4. 烹入料酒，生抽，酱油。调开的干黄酱过滤到锅里。豆渣不要。　　5. 冰糖放进去。最后加入足量多的水，如果干黄酱放的多基本不用再放盐了，如果需要加盐水开后加即可。大火烧开转小火卤1小时。　　6. 汁收的剩一点儿，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。卤好的肉连同汤汁一起倒进盆子里，放进冰箱冷藏保存，这样肉也可以继续入味，随时可以吃。　　7. 接下来说发面过程。3克酵母用260克温水调匀。　　8. 酵母水加入500克中筋面粉中先用筷子搅拌。　　9. 用手揉成光滑的面团，盖湿布发酵。　　10. 面团发到2倍以上大。　　11. 香菇洗净切丁。　　12. 卤肉切小丁块儿。　　13. 再舀一些卤肉汁进去。　　14. 把香菇丁和卤肉搅拌均匀，如果你的卤肉足够味儿的话其余什么调料都不要放了，如果卤肉比较淡这里可以挑一点盐。　　15. 发好的面案板上揉搓排气后醒5到10分钟。分成同等大小的剂子。　　16. 擀成边缘薄，中间略厚的包子皮。　　17. 包子皮放上馅料，依次捏出包子褶。　　18. 收口捏紧，往上提一下收口处。　　19. 包好放入装好水的蒸锅，先不要开火进行二发，夏天5分钟即可。冬天时间延长。出蒸汽后算蒸12分钟。关火焖3分钟再揭开锅盖。　　20. 白白胖胖的包子出锅。　　21. 太香的卤肉包，很有料。
　　小贴士　　卤肉的水最好是一次性加足，如果中间要加的话加热水。最后卤汁不要收的太干，留一些卤汁继续浸着卤肉吃的时候会更有味儿。蒸包子的时间可根据包子的大小来决定，大了稍稍延长2分钟，小的缩短一点点。　　以上就是素馅芸豆包子的做法步骤图，还是很简单的吧，你get到了吗？心动不如行动，快学起来吧。
　　今天为大家分享个简单又营养的芸豆包子的做法教程，准备芸豆500克、猪肉馅600克、面粉1000克、香菜一棵、葱大半棵、姜适量、鸡蛋一个、酵母适量、菌味浓汤宝一包、豆瓣酱两勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、等材料，跟着小编一起来学吧!猪肉芸豆大包子　　健康功效　　芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表　　　　食材用料　　猪肉（三肥七瘦）1斤；芸豆一斤；面粉一斤； 酵母粉5克； 温水适量；葱适量；姜适量； 盐适量；花椒粉适量； 生抽适量；酱油适量；食用油适量；　　猪肉芸豆大包子的做法　　1.酵母放温水中搅拌融化，静置五分钟　　2.面粉放入盆中，少量多次加入酵母水，搅拌成絮状　　3.揉成面团，放温暖处发酵　　4.芸豆摘洗干净，锅中加水烧开，放入芸豆，焯熟后捞出　　5.过凉水，捞出沥干水分备用　　6.猪肉剁成肉糜，葱姜切沫　　7.芸豆切沫　　8.一起剁到猪肉中，剁匀即可　　9.放入花生油，花椒粉，生抽，酱油，盐，　　10.搅拌均匀，包子馅就调好了　　11.面团发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状　　12.排气揉匀，揉至面团光滑，可以多揉一会，这是包子皮筋道的关键步骤　　13.取一块面团，搓成长条　　14.切成大小一样的面剂子　　15.撒手粉，按扁　　16.用擀面杖擀成中间厚，周围薄的包子皮　　17.取一张包子皮，中间放入适量包子馅　　18.捏出包子褶　　19.沿包子褶在捏一圈，捏出鱼嘴状　　20.放面板上，用两手团圆，整形　　21.依次包好所以包子，盖上包袱，再次醒发，大约半小时　　22.蒸锅加水烧开，篦子上刷一层薄薄的油　　23.放入包子，中间就空隙，中大火15分钟　　24.时间到后，不要着急开锅盖，在虚蒸五分钟，　　25.一锅美味的包子就做好了！　　小贴士　　1，包好包子要二次醒发　　2，蒸好后不要着急来锅盖，要虚蒸一会在开，不然包子会回缩　　3，原料分量大约可以包盛人拳头大小的包子40个左右，根据自己需要，适当加减原料即可。　　4，吃不完的包子可以冷冻保存，吃的时候再次蒸一下即可大连芸豆包子
　　芸豆包子，绝对是家长的味道，妈妈的味道。生长在海岛，蔬菜基本都自家供给。多少年来的夏天，除了海鲜之外最主打百吃不厌的蔬菜就是芸豆（又称豆角）。因为芸豆种植到收获时间很短，产量又很高，炎热的夏季海岛湿度很大，豆角当之无愧大功臣，每年农历六月初六，俗话说一口包子一口肉，海岛居民干脆就在这日子家家户户包芸豆包子。男女老少几乎所有的人都爱吃。我这个地道的吃货当然也绝对热爱。现在生活在城市，生活压力大，偶尔闲暇自己下厨，想起的大多是家乡的味道，于是今天就有了写道美味分享给大家。　　主料　　豆角800g；猪肉180g；植物油适量；面粉适量；盐适量；十三香适量；味精适量；
　　大连芸豆包子的做法步骤1. 首先备原料：豆角一定要嫩的，这样筋比较少。猪肉选择梅肉，肥瘦适中。面粉或者包子皮，因为时间有限，今天就用买来的包子皮了，但最好还是自己擀皮，这样皮薄才好吃。　　2. 把豆角洗净切成小段， 我喜欢保持食材原本的味道，所以切的不是很碎，喜欢碎的可以多来几刀　　3. 把肉切成小丁，我也是喜欢大点的有存在感的，所以没有切的太碎，这样吃起来有肉的质感　　4. 包子皮：这个是我买的，有点多。死面的，就是不会发，包起来会像大饺子一样，可能只有大连有这种包子了，但是我们都超级爱的。这个有时间的朋友可以自己擀啊。包子皮最好烫面，凉了后不会发硬。　　5. 所有原料切好了，锅里放植物油，还有肉肉里肥肉我切下来了，在油里化成肉渣，没有捞出来，在北方人们很喜欢用肉渣来调馅　　6. 炒肉：这个是做馅的一步啊，别好奇，跟着我来就对了。这个包子特别之处就是馅都要先炒一遍的　　7. 炝锅之后倒入豆角丁翻炒，加入十三香，盐，少量酱油，可以不放哦　　8. 炒到豆角丁刚刚变色，?少许味精出锅，馅儿就做好了。这里要说下，这个时候的豆角还未完全熟透，可能会有毒。先不要吃哈，但记得小时候，妈妈做的大多都炒的很熟，直接都可以盛出来吃上一碗了，哈哈，此时已经香喷喷了。　　9. 开始包了，哈哈馅尽量多放，不怕被撑破皮　　10. 包成大饺子的形状　　11. 蒸屉里刷点油，直接摆上　　12. 开始蒸了：水开后15分种，然后再闷5分　　13. 出锅　　14. 打开一个看看　　15. 配上点小菜和汤吧　　16. 咬上几口大蒜是必须滴　　通过了解芸豆包子的做法之后，是不是已经手痒痒了啊，那快点准备芸豆500克、猪肉馅600克、面粉1000克、香菜一棵、葱大半棵、姜适量、鸡蛋一个、酵母适量、菌味浓汤宝一包、豆瓣酱两勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、做起来吧。
　　烫面芸豆包子的做法比较简单，主要用到等食材，耗时大约。，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼
烫面葱花千层饼，是山东名吃，正宗的应该用猪油来做，做好的饼层层分明，用筷子挑起中间，会呈螺旋状，口感外黄里暄，酥软油润，百吃不厌。
烫面葱花千层饼好吃，但是烙起来却是有技巧的。不少人做出来的，只能算是油酥饼，不能称为千层饼，是因为，他们做的饼放在嘴里，上下两片嘴唇加起来也就一共三层，根本就不是层次分明的千层饼。要想做到像店里卖的一样层次分明，掌握三招即可。
第一，用油最好是猪油，最容易分层。家人都不吃猪油，我换了多种油，最终发现，只有橄榄油做出的效果才能和猪油做的媲美。
第二，要用半烫面，这样才能保证，烙好的饼外酥里软，口感弹牙。
第三，最好用平锅烙，关键功夫还必须在八分熟的时候，要一边烙一边拿起轻摔，才能震出层次，这样烙出的饼才层次分明口感酥软。　　主料　　面粉220克；热水120克；冷水40克；　　辅料　　橄榄油30克；面粉30克；椒盐2克；香葱12克；
　　三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼的做法步骤　　1. 面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。　　2. 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。　　3. 醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。　　4. 将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克）　　5. 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。　　6. 卷好后捏紧收口，再卷成圆形。　　7. 摁扁擀成薄饼。　　8. 锅里热油，烙至两金黄即可。芸豆包子　　健康功效　　芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气　　　　食材用料　　面粉1500g； 带皮猪五花肉750g；芸豆1250g；大葱小半棵；姜少许； 老抽少许；糖半汤匙； 一品鲜适量；料酒适量； 十三香少许； 盐适量； 酵母适量；　　芸豆包子的做法　　1.用适量温水将酵母，糖，2克盐溶化倒入面粉中，揉至面光、盆光、手光就好了盖上盖子等面开吧，这时可以摘芸豆…　　2.芸豆两头掐点，中间丝拽掉，洗净控干水分上锅蒸，开锅5分钟就差不多了，软了就可以。　　3.将带皮五花肉切成小丁，个人喜欢五花肉，全瘦肉不太好吃。　　4.热锅凉油，在锅里倒入适量的油，葱姜爆锅加入肉丁翻炒，加入适量料酒、糖、老抽、一品鲜，炒至肉熟汁干关火，待用。　　5.芸豆已蒸好放凉。　　6.将凉好的芸豆切末。　　7.肉，芸豆再加适量的十三香和盐翻拌均匀即可。　　8.面已经膨大两倍以上了，开始排气揉要反复揉才好吃。　　9.揉好的面掐挤子，再把每个挤子揉成光滑的面团。　　10.擀成椭圆型的面皮。　　11.可以多放点馅。　　12.从底部开始左一下右一下按顺序捏。　　13.左一下右一下反复一直捏到顶部捏死。　　14.收尾　　15.完成　　16.放置盖帘上醒　　17.等包子的麦穗不是那么清晰有点胖了，再掂掂包子感觉轻了，那就是醒好了，可以上锅蒸了。　　18.凉水下锅，开锅十五分钟关火，开锅盛盘。　　19.咬一口尝尝，味道不错。　　小贴士　　在发面的时候加点盐可增加面的劲道，加点糖可增加面的粘度，包好的包子醒也很关键，醒好了，蒸出的包子开盖不会缩回去，不少亲蒸馒头或包子都会出现刚打开锅盖是还是白白胖胖的，眼瞅着……就缩回去了。看到我的方子可以试下吧。烫面包子　　健康功效　　西葫芦：除烦、润肺止咳、利水　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　虾米：补肾壮阳、托毒、升压　　　　食材用料　　面粉适量；西葫芦1个；鸡蛋2个；虾米少许；油少许； 盐少许； 十三香少许； 自制辣椒油少许；　　烫面包子的做法　　1.准备材料　　2.正在煮沸的开水　　3.把开水分次倒进面粉内，搅拌成絮状　　4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时　　5.把西葫芦擦丝，用盐腌制十分钟杀出一些水分　　6.两个鸡蛋打散　　7.在油锅里快速炒一下　　8.倒掉西葫芦的水分，用手拧干，放入油，鸡蛋，虾米，十三香和辣椒油搅拌均匀　　9.把醒好的面团揉搓排气，搓成长条，切成小面团　　10.把小面团按扁，擀圆　　11.把西葫芦馅放入面片内，包起来　　12.凉水上锅，水开蒸二十分钟，关火　　13.装盘　　小贴士　　必须用刚煮好的开水。西葫芦擦丝一定要用盐腌制杀水，不然包包子时出水过多包不起来。烫面也要揉搓到位。烫面芸豆包子
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟　　主料　　五花肉900g；中筋面粉1000g；葱花50g；生抽适量；老抽适量；蚝油一汤勺；葱花水30ml；温开水450~500ml；姜粉适量（可不放）；五花肉适量；十三香适量；糖适量；
　　为心爱的人做一道芸豆包子简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您芸豆包子如何做好吃，主要用到芸豆500克；猪肉馅600克；面粉1000克；香菜一棵；葱大半棵；姜适量；鸡蛋一个；酵母适量；菌味浓汤宝一包；豆瓣酱两勺；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。芸豆包子的做法　　1、我这个分量是2锅包子，一锅发面，一锅烫面的，首先200g温水加400g面粉和成一块光滑的面团。　　2、用保鲜袋包好静置醒一下。　　3、发面的面团也是200水加400个面粉，然后在最上面撒上酵母，直接选择发面程序就可以。　　4、猪肉切小丁，姜切沫。　　5、芸豆切丁。　　6、锅内加油，大料炒一下，然后取出大料。　　7、然后加入姜末。　　8、加入肉丁翻炒，这次我买的猪五花有点瘦就没有单独把比较肥的地方提前炒出油脂，如果你的猪五花有的地方比较肥的话，就先把肥肉丁大炒出油然后加姜末，再加瘦一点的肉丁翻炒，这样比较香，吃的时候还不会觉得个别的肥肉丁比较腻。　　9、加入芸豆丁翻炒。　　10、加盐，花椒粉，酱油，继续翻炒均匀，芸豆一定要大火炒熟，芸豆如果生的话可是非常危险的。炒好后放凉备用。　　11、面团做成小块，然后擀成圆形的面饼。　　12、烫面的比较简单，直接对着包成一个大饺子就可以了。　　13、锅里加水，不要太少啊，太少干锅就不好了，在锅内摆放好，不要太密集，要留空隙，然后醒20分钟，我用的电陶炉直接设置大火定时30分钟就好了，如果用明火的话就是开锅后15分钟左右，如果皮比较厚的话就20分钟。　　14、发面包子直接收口做成圆圆的小包子就可以，我一般后做发面包子这样的话，万一馅料不够，剩余的面团可以做成花卷或者馒头。　　15、发面包子空隙要比烫面还要大一些，发面包子可是会膨胀的啊。　　16、发面包子需要2次发酵，室温暖和的话，发酵20-30分钟就可以开始蒸了，蒸法跟烫面的一样。而且二次发酵的时候要盖好，否则表面会干。　　17、到时间后，直接开盖，不要焖了，否则会粘底，漏馅料就不好了。　　18、烫面包子，皮薄陷多。　　19、发面包子，面团软软的，尤其后面的馅料汤汁多，咬一口别有一番风味。　　烹饪技巧：烫面包子相对比较馅料比较多，如果只包一种的话，五分之三的馅料是烫面。另外发面包子皮不要过薄，否则汤汁太透，三八女性网二次发酵发不起来，蒸出来的包子面皮不软还有点硬。芸豆包子#福临门好面用芯造#
　　儿子不爱吃青菜，但是做成包子，任何菜基本不抗拒，这也练就了我家要常做包子的速度呢
　　主料　　面团：福临门小麦粉500克；水250克；酵母4克；糖6克；馅料：芸豆适量；剁好的肉适量；盐适量；糖适量；豆瓣酱适量；花生油适量；味极鲜适量；香油适量；白胡椒粉适量；葱姜末适量；
　　芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法步骤　　1. 准备好材料　　2. 将面团揉至光滑，进行室温发酵　　3. 发酵期间制作芸豆馅：芸豆烧开的水烫一下捞出来控干　　4. 剁碎　　5. 将馅料其它用料全部混合，顺时针搅拌均匀，放入切好的芸豆搅拌均匀即可　　6. 面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可　　7. 发酵好的面团排气，揉至切面无气孔　　8. 等分成自己所需大小的剂子　　9. 将剂子擀成椭圆形，包入馅料即可　　10. 依次放入蒸锅，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟　　11. 开吃吧芸豆包子
　　用最少的材料做原汁原味的美食
　　主料　　五花肉；芸豆；葱姜末；酱油；盐；玉米油；
　　芸豆包子的做法步骤　　1. 第一步剁肉，把姜也放在一起剁，比较省力　　2. 肉馅剁好后开始调馅，放葱末，放少量水搅拌，再放酱油，盐，十三香搅拌均匀后放置10分钟入味　　3. 芸豆切碎放入肉馅里放点玉米油拌匀后待包　　4. 面是一半烫面，一半冷水和面，合在一起柔成团，放置20分钟，这样面比较筋道，面是在剁肉馅之前和好的　　5. 开始包啦，包好后上锅蒸20分钟，焖5-10分钟，就可以，就可以开锅了　　6. 出锅啦
　　小贴士　　芸豆包子一定要多蒸一会，芸豆不熟透有毒的　　看完这个教程，是不是觉得芸豆包子做起来比较简单呢，那赶紧为TA做一道很有爱的芸豆包子吧。
　　为心爱的人做一道芸豆包子简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您芸豆包子如何做好吃，主要用到芸豆500克、猪肉馅600克、面粉1000克、香菜一棵、葱大半棵、姜适量、鸡蛋一个、酵母适量、菌味浓汤宝一包、豆瓣酱两勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。芸豆包子的做法　　1、我这个分量是2锅包子，一锅发面，一锅烫面的，首先200g温水加400g面粉和成一块光滑的面团。　　2、用保鲜袋包好静置醒一下。　　3、发面的面团也是200水加400个面粉，然后在最上面撒上酵母，直接选择发面程序就可以。　　4、猪肉切小丁，姜切沫。　　5、芸豆切丁。　　6、锅内加油，大料炒一下，然后取出大料。　　7、(www.38xf.com)然后加入姜末。　　8、加入肉丁翻炒，这次我买的猪五花有点瘦就没有单独把比较肥的地方提前炒出油脂，如果你的猪五花有的地方比较肥的话，就先把肥肉丁大炒出油然后加姜末，再加瘦一点的肉丁翻炒，这样比较香，吃的时候还不会觉得个别的肥肉丁比较腻。　　9、加入芸豆丁翻炒。　　10、加盐，花椒粉，酱油，继续翻炒均匀，芸豆一定要大火炒熟，芸豆如果生的话可是非常危险的。炒好后放凉备用。　　11、面团做成小块，然后擀成圆形的面饼。　　12、烫面的比较简单，直接对着包成一个大饺子就可以了。　　13、锅里加水，不要太少啊，太少干锅就不好了，在锅内摆放好，不要太密集，要留空隙，然后醒20分钟，我用的电陶炉直接设置大火定时30分钟就好了，如果用明火的话就是开锅后15分钟左右，如果皮比较厚的话就20分钟。　　14、发面包子直接收口做成圆圆的小包子就可以，我一般后做发面包子这样的话，万一馅料不够，剩余的面团可以做成花卷或者馒头。　　15、发面包子空隙要比烫面还要大一些，发面包子可是会膨胀的啊。　　16、发面包子需要2次发酵，室温暖和的话，发酵20-30分钟就可以开始蒸了，蒸法跟烫面的一样。而且二次发酵的时候要盖好，否则表面会干。　　17、到时间后，直接开盖，不要焖了，否则会粘底，漏馅料就不好了。　　18、烫面包子，皮薄陷多。　　19、发面包子，面团软软的，尤其后面的馅料汤汁多，咬一口别有一番风味。　　烹饪技巧：烫面包子相对比较馅料比较多，如果只包一种的话，五分之三的馅料是烫面。另外发面包子皮不要过薄，否则汤汁太透，二次发酵发不起来，蒸出来的包子面皮不软还有点硬。芸豆包子#福临门好面用芯造#
　　儿子不爱吃青菜，但是做成包子，任何菜基本不抗拒，这也练就了我家要常做包子的速度呢
　　主料　　面团：福临门小麦粉500克；水250克；酵母4克；糖6克；馅料：芸豆适量；剁好的肉适量；盐适量；糖适量；豆瓣酱适量；花生油适量；味极鲜适量；香油适量；白胡椒粉适量；葱姜末适量；
　　芸豆包子#福临门好面用芯造#的做法步骤　　1. 准备好材料　　2. 将面团揉至光滑，进行室温发酵　　3. 发酵期间制作芸豆馅：芸豆烧开的水烫一下捞出来控干　　4. 剁碎　　5. 将馅料其它用料全部混合，顺时针搅拌均匀，放入切好的芸豆搅拌均匀即可　　6. 面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可　　7. 发酵好的面团排气，揉至切面无气孔　　8. 等分成自己所需大小的剂子　　9. 将剂子擀成椭圆形，包入馅料即可　　10. 依次放入蒸锅，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟　　11. 开吃吧大连芸豆包子
　　芸豆包子，绝对是家长的味道，妈妈的味道。生长在海岛，蔬菜基本都自家供给。多少年来的夏天，除了海鲜之外最主打百吃不厌的蔬菜就是芸豆（又称豆角）。因为芸豆种植到收获时间很短，产量又很高，炎热的夏季海岛湿度很大，豆角当之无愧大功臣，每年农历六月初六，俗话说一口包子一口肉，海岛居民干脆就在这日子家家户户包芸豆包子。男女老少几乎所有的人都爱吃。我这个地道的吃货当然也绝对热爱。现在生活在城市，生活压力大，偶尔闲暇自己下厨，想起的大多是家乡的味道，于是今天就有了写道美味分享给大家。　　主料　　豆角800g；猪肉180g；植物油适量；面粉适量；盐适量；十三香适量；味精适量；
　　大连芸豆包子的做法步骤1. 首先备原料：豆角一定要嫩的，这样筋比较少。猪肉选择梅肉，肥瘦适中。面粉或者包子皮，因为时间有限，今天就用买来的包子皮了，但最好还是自己擀皮，这样皮薄才好吃。　　2. 把豆角洗净切成小段， 我喜欢保持食材原本的味道，所以切的不是很碎，喜欢碎的可以多来几刀　　3. 把肉切成小丁，我也是喜欢大点的有存在感的，所以没有切的太碎，这样吃起来有肉的质感　　4. 包子皮：这个是我买的，有点多。死面的，就是不会发，包起来会像大饺子一样，可能只有大连有这种包子了，但是
　　今天为大家分享个简单又营养的猪肉芸豆包子的做法教程，准备猪肉600克、芸豆500克、面粉1000克、酵母10克、水适量、花椒3克、油适量、香油1小勺、盐适量、姜末7克、料酒1小勺、花椒粉1/4勺、酱油2小勺、白糖1/2勺、鸡精1/2勺、蚝油1大勺、碱面少许、等材料，跟着小编一起来学吧!外酥里嫩的豆腐猪肉丸子
　　对于减肥者几乎都会谈肉色变，特别是肥肉，好像多吃一口，减肥的成果就会功亏一篑，其实减肥和吃肉并非水火不容。只要注意食材的合理搭配，一样可以越吃越FIT。收到贵州银枫生态的猪肉，肥瘦相间恰到好处。立刻就想到和豆腐搭配。猪肉和豆腐可谓是经典搭配，民间有说法：多吃豆腐能越长越美，尤其是女孩子的皮肤会像豆腐一样白皙柔嫩、吹弹可破。而且吃对豆腐还能让你轻松减肥哦~大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手，同时吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的体质呢！是名符其实的肠道清道夫哦~吃豆腐刮油这个问题你一定要认真对待，小小的一块豆腐吃完之后饱腹感满满的！很多注重身材的女性，通常会认为少吃肉就少长肉，并且经历痛苦的节食过程，这逻辑看似有理，细细想来，毫无道理。把长肥的罪过归于猪肉，这么看来猪肉君比窦娥还冤。其实猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；而且具有补肾养血，滋阴润燥的功效。健康在外是形体，在内是气血，少吃少长肉的逻辑是不成立，饮食的目的是为了补充营养和能量，不是堆积脂肪。豆腐和猪肉一起做成的丸子，仿佛有“隐身无影术”从其外表来看，真看不出是豆腐做的，香喷喷的丸子滴溜溜的圆，脆生生的外皮软绵绵的里。为了突出豆腐的清香味。没有添加过多调料。因为肉和豆腐的融合已足够鲜美。食肉控如果馋肉了，豆腐猪肉丸子真的是不错的选择。由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。　　主料　　贵州银枫生态猪肉260克；豆腐250克；　　辅料　　鸡粉调味料1勺；姜1个；生姜粉1勺；小葱1支；味极鲜1勺；食盐1勺；胡椒粉1勺；淀粉3勺；鸡蛋清1个；料酒2勺；油适量；
　　外酥里嫩的豆腐猪肉丸子的做法步骤　　1. 新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。　　2. 生姜削皮洗净。　　3. 先将豆腐焯水，不会严重的豆腥味儿，也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉，把豆腐的皮去掉。　　4. 猪肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料，调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用，使其肉质更嫩。　　5. 将豆腐平铺在砧板上，先切成大块，将刀平放在豆腐上，用手掌压刀面，压碎豆腐。然后剁碎，豆腐用纱布包住挤去水份。可让豆腐末更细腻。　　6. 混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中，调味料简单不复杂，这样肉和豆香的味道更加浓郁。用筷子朝一个方向搅拌，至其非常有粘性。　　7. 取馅料用手团成圆形大小均等的丸子。　　8. 锅中倒油，把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸；在丸子稍成形，用漏勺推动，让其都均匀受热，颜色也更均匀，颜色金黄捞出控油装盘即可。
　　小贴士　　GODOFMERCY摩西膳坊小贴士：1. 豆腐最好不要用含水分比较多的南豆腐。 用老一些北豆腐的比较好。2. 豆腐要搓碎，肉馅要剁的细腻，搅拌时要搅到有粘性，丸子才会美观光滑。3. 手上沾点水或者油，这样做出的丸子表面更光滑。4.做好的豆腐丸子可熘、可炒、可汇、可做汤，煮面条，晾凉后密封保存。5.先将肉末和调料都搅打上劲后再放入豆腐搅拌。6.添加淀粉不要添加过多会影响口感。 7.放置后肉粘黏的更紧实，下锅不容易散。或者放入冰箱冷藏下锅也不会煮散。将做好的肉丸子放入冰箱冷藏一会儿，让肉丸子不软榻，让其有一点有点硬度和黏度时，就可以从冰箱拿出来了。用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。 一切与美食有关，您想要的都在这里。猪肉芸豆包子　　蒸上一大锅热气腾腾的东北猪肉芸豆包子，香香美美地塞过两三个，再配上一壶清香四溢的花茶，看看喜欢的书，人生，能做自己喜欢的事吃喜欢吃的东西就最好啦！　　食材明细　　600克猪肉；500克芸豆；1000克面粉；10克酵母；适量水；3克花椒；适量油；1小勺香油；适量盐；7克姜末；1小勺料酒；1/4勺花椒粉；2小勺酱油；1/2勺白糖；1/2勺鸡精；1大勺蚝油；少许碱面；口味咸鲜；工艺蒸；耗时数小时；难度普通；　　猪肉芸豆包子的做法步骤　　1、面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水。　　2、揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发。　　3、花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水。　　4、将猪肉剁馅，
　　如何做芸豆包子才好吃？首先准备的芸豆500克、猪肉馅600克、面粉1000克、香菜一棵、葱大半棵、姜适量、鸡蛋一个、酵母适量、菌味浓汤宝一包、豆瓣酱两勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约一小时，注意把握好火候，具体的教程见下图。大连芸豆包子
　　芸豆包子，绝对是家长的味道，妈妈的味道。生长在海岛，蔬菜基本都自家供给。多少年来的夏天，除了海鲜之外最主打百吃不厌的蔬菜就是芸豆（又称豆角）。因为芸豆种植到收获时间很短，产量又很高，炎热的夏季海岛湿度很大，豆角当之无愧大功臣，每年农历六月初六，俗话说一口包子一口肉，海岛居民干脆就在这日子家家户户包芸豆包子。男女老少几乎所有的人都爱吃。我这个地道的吃货当然也绝对热爱。现在生活在城市，生活压力大，偶尔闲暇自己下厨，想起的大多是家乡的味道，于是今天就有了写道美味分享给大家。　　主料　　豆角800g；猪肉180g；植物油适量；面粉适量；盐适量；十三香适量；味精适量；
　　大连芸豆包子的做法步骤1. 首先备原料：豆角一定要嫩的，这样筋比较少。猪肉选择梅肉，肥瘦适中。面粉或者包子皮，因为时间有限，今天就用买来的包子皮了，但最好还是自己擀皮，这样皮薄才好吃。　　2. 把豆角洗净切成小段， 我喜欢保持食材原本的味道，所以切的不是很碎，喜欢碎的可以多来几刀　　3. 把肉切成小丁，我也是喜欢大点的有存在感的，所以没有切的太碎，这样吃起来有肉的质感　　4. 包子皮：这个是我买的，有点多。死面的，就是不会发，包起来会像大饺子一样，可能只有大连有这种包子了，但是我们都超级爱的。这个有时间的朋友可以自己擀啊。包子皮最好烫面，凉了后不会发硬。　　5. 所有原料切好了，锅里放植物油，还有肉肉里肥肉我切下来了，在油里化成肉渣，没有捞出来，在北方人们很喜欢用肉渣来调馅　　6. 炒肉：这个是做馅的一步啊，别好奇，跟着我来就对了。这个包子特别之处就是馅都要先炒一遍的　　7. 炝锅之后倒入豆角丁翻炒，加入十三香，盐，少量酱油，可以不放哦　　8. 炒到豆角丁刚刚变色，?少许味精出锅，馅儿就做好了。这里要说下，这个时候的豆角还未完全熟透，可能会有毒。先不要吃哈，但记得小时候，妈妈做的大多都炒的很熟，直接都可以盛出来吃上一碗了，哈哈，此时已经香喷喷了。　　9. 开始包了，哈哈馅尽量多放，不怕被撑破皮　　10. 包成大饺子的形状　　11. 蒸屉里刷点油，直接摆上　　12. 开始蒸了：水开后15分种，然后再闷5分　　13. 出锅　　14. 打开一个看看　　15. 配上点小菜和汤吧　　16. 咬上几口大蒜是必须滴　　想了解芸豆包子的做法大全，只要关注我们的微信公众号，回复芸豆包子，即可get全部教程！
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