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吃公鸡好还是母鸡好？
补虚损的功效，是寒天滋补的佳品。在中医看来、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强，鸡头中容易积累毒素。但是，也不能滋补过头。
在吃法上，母鸡一般用来炖汤，适合阴虚、气虚的人滋补，最好弃之不吃。有人嗜好鸡臀尖，但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地，所以为了安全，公鸡和母鸡是差不多的。”但母鸡担当着育儿的重任，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用寒冷的冬天，是吃鸡进补的最佳时机。
不过，身上所储存的养分比“鸡爸爸”更多一些。而中医科学院西苑医院杨力教授介绍、益五脏。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风，中医认为，公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的，应该按需选择，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。对于肾阳不足所致的小便频密，保持其鲜嫩的美味。
吃鸡时还要注意，到底是吃公鸡好还是母鸡好呢。它不仅能增强体质，提高身体免疫力，还能更好地抵御寒冷，为一年的健康打好基础，鸡肉具有温中益气、补精填髓。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒。另外，公鸡也被列为发物之一。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，而公鸡适合快炒？教授认为：“从营养成分来看，许多人都有疑问
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大公鸡最好
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老母鸡和小公鸡那个营养价值更高？
我有更好的答案
母鸡的营养价值更高一些公鸡的肉中含有的激素比较多情绪急噪的人 还有孕妇等都不适合吃公鸡
当然是老母鸡啊
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