酒酿蛋的功效 如何做出滋补酒酿蛋
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一、常吃酒酿蛋的好处
　　甜酒是以蒸熟的糯米为原料它味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜。据分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。　　甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。　　甜酒的吃法通常有两种：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖;二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。　　常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
二、酒酿蛋的作用及做法
　　生活中常见的小吃有很多，不同的小吃都是有着它自己的特色，所以在对一些小吃选择的时候，都是要对它进行很好的了解，使得吃的时候，对自身健康是不是有帮助，也是有着很好的了解，那甜酒冲蛋的作用如何呢，对甜酒冲蛋是很多人不太了解的，这样的食物很独特。　　甜酒冲蛋是一个地方小吃，在对它的选择上，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，那甜酒冲蛋的作用如何呢，下面就详细的介绍下。　　甜酒冲蛋的作用：　　甜酒冲蛋是湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。　　食材：　　桂圆肉25克、糯米500克　　香元条10克、酒曲2.5克　　白胡椒粉5克、鸡蛋10个　　红丝3克、白糖250克、桂花糖3克　　步骤/方法　　糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2.5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。　　取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。　　锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。　　通过以上介绍，对甜酒冲蛋的作用也是有着一些了解，同时对它的制作方法，以上也是有着详细介绍，因此在对它选择的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，在对它吃的时候，要适量进行，这样可以人体营养吸收。
三、枸杞酒酿蛋滋补佳品
　　枸杞酒酿蛋的功效很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。　　枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。　　温馨提示：鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。
四、如何做出养颜酒酿蛋
　　1、原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖(用来调味)适量(也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢)。
制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开;2、碗里打入鸡蛋并拌匀;3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液;4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。
酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法： 醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤
：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。　　2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。　　3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。　　4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
发布养生资讯红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋的做法_菜谱_下厨房
红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋
红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋
人做过这道菜
大姨妈驾到那几天，每天早上来一碗，对于体寒、气血亏虚的MM再适合不过了。因为加了生姜，所以早上喝比晚上要好。
三片（去皮）
小红枣（去核）
红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋的做法 &
向锅里倒半碗水，加红枣、枸杞、生姜、红糖，红糖化开之后小火煮5分钟。
加酒酿，煮开。
最后加打散的鸡蛋液。开锅倒出即可。
红糖一定要古法红糖，不要用市面上袋装的红糖。红枣枸杞生姜要先煮一会，再加酒酿。
参照这个菜谱，大家做出 49 作品
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红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋的答疑
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唯有美食与爱不可辜负8分钟快手女人生理汤——红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
8分钟快手女人生理汤——红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋
8分钟快手女人生理汤——红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋
人做过这道菜
大姨妈驾到那几天，每天早上来一碗，对于体寒、气血亏虚的MM再适合不过了。因为加了生姜，所以早上喝比晚上要好
生姜（去皮）
红枣（去核）
8分钟快手女人生理汤——红糖生姜红枣枸杞酒酿蛋的做法 &
材料备起来
向锅里倒半碗水，加酒酿，煮开
加红枣、枸杞、生姜、红糖，红糖化开之后小火煮5分钟
最后加入打散的鸡蛋液，喜欢吃整颗蛋的也可以煮成荷包蛋~
待鸡蛋煮好开锅倒出即可
1.红糖最好选用要古法红糖，甜而不腻，微量元素富含高；不要选用含有杂质&添加剂的红糖，这样达不到舒缓的效果2.也可以先煮红枣枸杞生姜，煮久一些再放入酒酿，看个人喜好
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唯有美食与爱不可辜负女神柳岩丰胸偏方：酒酿鸡蛋红糖生姜
养生之道网导读：女神柳岩是许多男性心目中的女神，她不仅仅有漂亮的脸蛋，还有一对傲人的双峰。可您知道当初柳岩也没有那么傲人的丰胸，也是靠后天的……
女神柳岩是许多男性心目中的女神，她不仅仅有漂亮的脸蛋，还有一对傲人的双峰。可您知道当初柳岩也没有那么傲人的丰胸，也是靠后天的努力，那就是柳岩独有的丰胸偏方
酒酿经过发酵会产生酶类、活性物质和B族维生素等，可益气、生津、活血、散结、消肿，而且微量的酒精成分能改善胸部的血液循环，非常有利于乳腺发育。再加上蛋白质丰富的鸡蛋一起煮，不仅有很好的丰胸效果，还能滋阴养颜哦。
丰胸偏方：酒酿鸡蛋＋红糖、生姜
柳岩丰胸偏方准备材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、适量清水和红糖、生姜末1茶匙。
柳岩丰胸偏方准备做法：1. 在锅中放入适量的清水，等水开后放入红糖、生姜末，然后打进鸡蛋，等蛋煮至半熟即可关火;2. 将蛋与甜汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
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　　文章导读
　　酒酿蛋是一种民间小吃，同时也是一种极佳丰胸妙品!很多女性朋友都会选择选此来丰胸，然而酒酿蛋究竟怎么吃才可以达到丰胸的作用呢?接下来为大家介绍一下酒酿蛋的做法!
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
　　1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
　　2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
　　注意：
　　鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
　　功能：
　　月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
　　酒酿花蛋
　　材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
（责任编辑：雷德路）&&}