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注意：不宜吃鸡蛋的四种人
来源：女性健康网
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核心提示：鸡蛋最好，可是有四类人是不适宜食用的。否则会影响身体。 一、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症：每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致。由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每天吃1~2个鸡蛋白，这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。另外，要少吃或不吃动物内脏（如肝、心、肾等）、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，并减少动物脂肪的摄入，以降低动脉硬化的发生。二、肾功能不全：此类病人由于肾功能障碍，导致了体内代谢产物的蓄积，出现了氮质血症（肌酐、尿素氮升高），甚至发展为尿毒症。为保护其肾功能免受继续损害，应采用高优质低蛋白，也就是说，在低蛋白质的限量范围内，配给60％以上的优质蛋白质，如蛋类、奶类、肉类（包括禽类）、鱼类等。所以，此类病人对鸡蛋的摄人也必须在每天蛋白质限量范围内配给，不可随意进食。三、肝硬化血氨升高：此类病人由于肝硬化而引起肝细胞受损，无力清除血液中代谢所产生的有毒物质，使血氨升高，甚至发展为肝昏迷。所以，在膳食中必须限制蛋白质的供给量，特别是动物性蛋白质，以减少氨基酸的代谢，降低血氨浓度。动物性蛋白质包括肉类、蛋类、奶类等，但以肉类产氨最多，蛋类产氨其次，产氨最少的是奶类。因而，患有肝硬化血氨升高的病人，应尽量减少吃肉类、蛋类，可选吃奶类及一些植物性的蛋白质（如粮谷类、豆类及其制品）。但已经出现肝昏迷时，应给予无蛋白膳食。四、蛋白质过敏：一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如肉类、奶类、蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现、、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免一次性摄人大量含蛋白质丰富的食品。但值得一提的是，我们发现有一些病人对“吃蛋”有误解，以为鸡蛋是所说的“发物类”，有炎症或有伤痛的病人，特别是烧伤病人，往往谈蛋色变，不敢吃鸡蛋，他们担心吃蛋后会引起伤口化脓。其实，这是没有科学道理的。据中医学记载，鸡蛋属味甘、性平，能滋阴养血，并不属于“发物类”。另外，伤口的化脓主要是由于细菌的感染而引起的。恰恰是这样，当人体内缺乏蛋白质时，机体的免疫力便随之下降，这时细菌也就会乘虚而入，引起伤口的感染。
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减肥两性偏方可以放心大胆随便吃鸡蛋喝咖啡 不吃早餐并不会影响健康 08:11:40
新版《国民健康饮食指南》出炉
不敢多吃鸡蛋，怕胆固醇太高？不敢多喝咖啡，怕影响健康？美国政府说，这已经是2015年的观念了。
今年1月7日，美国农业部发布新版《国民健康饮食指南》，认为可以放心大胆地吃胆固醇含量高的鸡蛋和有壳海鲜，因为研究表明，食物中的胆固醇和人体中的胆固醇关系并不大。
美国政府还说，多喝点咖啡也没问题。不吃早餐也不一定有害健康。
新版《国民健康饮食指南》
“放心大胆地吃鸡蛋吧”
1月7日，美国农业部发布《 国民健康饮食指南》，提出健康饮食的官方建议。指南每5年更新一次，这是第8版。
新版《国民健康饮食指南》最让人高兴的是，不再建议人们限制来源于食物的胆固醇。也就是说，大家可以放心大胆地吃胆固醇含量高的鸡蛋和有壳海鲜。
这是一次重大的观念转变。因为自从上世纪60年代以来，官方的健康饮食指南就一直在呼吁，大家要少吃胆固醇含量高的食物，每天胆固醇的摄入量不应该超过300毫克。
《国民健康饮食指南》的专家们认为，越来越多的研究表明，食物中的胆固醇对人体血液中胆固醇含量的影响微乎其微。人自身的基因对这个影响比较大。控制体重、保持锻炼习惯和服用“达斯汀”等抑制性药物，是控制血液中胆固醇含量的更有效的方法。
可以多喝咖啡不吃早饭
咖啡有史以来第一次赢得了官方的认可。
新版《国民健康饮食指南》说，一天可以喝3-5杯咖啡。专家组的科学顾问们认为，大量研究表明，3-5杯咖啡所含的咖啡因总量，不仅对人体安全，甚至还能有效预防2型糖尿病（成人发病型糖尿病）和心血管疾病。还有证据表明，咖啡因甚至还能预防帕金森病。
新版《国民健康饮食指南》不再认为不吃早饭会带来健康风险。旧版的《国民健康饮食指南》曾告诫读者：“不吃早餐可能会造成过度肥胖。”新版本删掉了这句话，对这个主题没有发表任何意见。
少吃糖、盐和饱和脂肪
新版《国民健康饮食指南》对糖、盐和饱和脂肪的摄入大打出手。
指南建议每天摄入的“添加糖”含量不要超过食物总热量的10%。这相当于每天最多只能吃12咖啡勺的“添加糖”。一罐可乐里大概含有10咖啡勺的“添加糖”。
指南建议，每天摄入的“饱和脂肪”含量也不要超过食物总热量的10%。食物中的饱和脂肪多来自肉类、黄油、奶酪和牛奶等。植物中富含饱和脂肪的有椰子油、棉籽油、可可油以及饼干、薯片和烤制食品中含有热带油。
盐的摄入量同样需要严格控制。14岁及以上的人，每天摄入的盐不要超过2300毫克，相当于仅1咖啡勺的盐。14岁以下的孩子应该吃得更少。
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来源：都市快报&&&&作者：&&&&编辑：高婷婷&&&&
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早餐喝咖啡影响工作 午餐吃鸡蛋可提高记忆力
英国的饮食营养学家指出，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被肌体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感。这时人会变得烦躁、心不在焉，除了吃东西外什么事也不想做。最好用酸奶代替咖啡。
专家还认为，午餐最好食用不太油腻的瘦肉或鱼类菜肴，并喝一小杯咖啡。这时，咖啡有助于提神，消除困倦，保持头脑清醒。还可以吃鸡蛋，这有助于提高记忆力。并且，午餐不能吃的过快。
如果距离晚餐还有一段时间，而你已经饥肠辘辘，千万别扛着。这时可以略微垫补一下，但不宜选择薯片或饼干这类只会徒增体重的食品。吃一些全麦面包和颜色鲜艳的水果是有好处的，尤其是红色和橙色水果，它们会令你更加专注于工作。
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医生建议：我考虑你是荨麻疹的情况，我是建议适当可以吃点鸡蛋，只要不会刺激到病情就行的
追问:寻麻疹，可以喝咖啡？
医生回答:可以
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