林蛙用去内脏吗？怎么做最家常
(山东烟台厨友)27个月前
需要剥去皮吗
(北京厨友)37个月前
林蛙满身都是宝，怎么做都好吃，不用去内脏
(吉林长春厨友)27个月前
林蛙用去内脏吗
(180.223.125.195)3个月前
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(厨友)30个月前
家常怎么做
(113.213.107.198)1个月前
林蛙怎么做最好吃
(黑龙江双鸭山厨友)25个月前
春天的林蛙好吃吗，用掏内脏吗
(北京厨友)21个月前
不用去内脏，温水洗净后，酱焖即可。
银耳哈什蚂：林蛙治净蒸熟加进冰糖银耳中即可。
(山东烟台厨友)27个月前
(广东茂名厨友)18天前
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林蛙干要怎么做啊,要去皮吗?
付晨一生T冦
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如果是雌性林蛙 主要是吃它肚子里的林蛙油 也就是它的输卵管 是白色的 主要做法是先把林蛙油用水泡发 最好是用纯净水 如果是干油泡发10-12个小时 如果是潮油泡发8-10个小时就可以 把油里的杂质挑干净 然后炖或蒸就可以了 炖或蒸的时间不用过长 开锅5分钟以后就可以了 可以选择以下几种吃法 以下所有材料 在做的时候都可以一起放入冰糖 枸杞炖雪蛤冰糖 银耳炖雪蛤冰糖 雪梨炖雪蛤（治疗咳嗽很管用）牛奶 枸杞炖雪蛤（牛奶可任选自己喜欢的口味）我个人比较喜欢核桃味和谷粒多味的牛奶 木瓜炖雪蛤（雪蛤油在和木瓜一起烹调的时候 可以把营养充分的发挥出来）红糖 大枣炖雪蛤以上几种吃法是甜品 希望能够有你喜欢的 咸食可以用火腿炖 每周吃2-3次 每次1.5克-2克然后剩下的林蛙干或者是雄性林蛙干可以把腿和肚皮直接拿来用油炸或煎着吃 如果是不带咸淡的 出锅的时候撒点盐就可以了 或者是炖着吃 先用热水浸泡林蛙皮4-5个小时 热水凉了也没关系 只要一开始的时候是热的就行 然后洗净 用肉炖就可以了 如果吃肥肉的话 最好是用五花肉炖 出锅的时候不要带汤 要把汁烧干 类似于红烧的感觉 黑色的粒粒是籽 可以一起炖着吃 但是分人口味 有的人是不喜欢吃籽的 放在一起炖出来显着很墨迹 我把籽都扔掉了 不管怎么吃 脊椎骨和内脏是必须不要的
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扫描下载二维码【图文】林蛙炖土豆的做法_林蛙炖土豆的家常做法_林蛙炖土豆怎么做好吃_做法步骤,视频_林蛙炖土豆-美食天下
“爸爸身体不好，刚出院，妈妈的朋友送来了林蛙，据说林蛙给体弱多病的老人吃很好，具有很好的食补价值”
林蛙炖土豆的做法步骤
1把林蛙洗干净之后用料酒泡几分钟。之后用开水打个水抄，再用凉水过一下，控水备用
2切好葱白、姜片、蒜片、辣椒丝备用
3葱叶切好备用
4先放花椒、大料 爆锅分别放入辣椒丝、姜片、胡萝卜片、蒜片、葱白爆锅提味
5放入土豆爆炒，差不多变色了，放入抄过水的林蛙，倒入料酒、白糖、酱油、生抽、胡椒粉、三分之一袋香其酱，翻炒过后加入开水，漠过林蛙即可，大火开炖
6炖七到十分钟吧，不用太久，要不然林蛙肉就老了，大火收汁，出锅称盆，最后撒上切好的葱叶，美味香辣滋补的林蛙炖土豆完成啦～大家快来吃吃看吧?
林蛙不要炖时间太长，否则肉就老了、不嫩了
使用的厨具：炒锅
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