我要开驴肉汤馆，大家觉得怎样？_咸阳吧_百度贴吧
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我要开驴肉汤馆，大家觉得怎样？收藏
前一阵子去洛阳，喝了洛阳的驴肉汤，真是美味之极，比羊肉汤好喝多了。想在西安也开个驴肉汤馆，大家觉得怎样啊？如果我开业，各位吧友会去捧场吗？
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驴汤没有羊汤美，尤其是冬天，养生保健不可少，建议开个羊汤馆。羊肉泡馍，粉汤羊血，水盆羊肉，羊杂汤，烩羊肉等等皆是本地百姓喜爱的美食。（小小建议，用则用之，否则弃之）。
回复：2楼兄弟，谢谢你！
民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，而实际上驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，只是上市量小，因而影响不如牛羊肉知名度大而已。驴**有补气、补虚功能，是最为理想的保健食品之一。&&功效：驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴**有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。&&适合人群：一般人都能吃驴肉。身体瘦弱者更宜。&&
好美好香的驴肉啊
在哪进驴呀？
黔无驴，有好事者船载以入。至则无可用，放之山下。虎见之，庞然大物也，以为神，蔽林间窥之。稍出近之，慭慭然，莫相知。 他日，驴一鸣，虎大骇，远遁；以为且噬已也，甚恐。然往来视之，觉无异能者；益习其声，又近出前后，终不敢搏。稍近，益狎，荡倚冲冒。 驴不胜怒，蹄之。 虎因喜，计之曰，“技止此耳！”因跳踉大 ，断其喉，尽其肉，乃去。
在哪呢？去凑下热闹
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想法不错，尽快开业。
我们门口就有个驴肉汤馆。没有人吃，我看到这几天门口贴着转让，楼主可以自己想想。
回复：21楼
看上去不错啊，秦宝小区（西区）有一家，你可以先去试试哦。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或我想开一家馆,请提供一些好的建议和指教.先谢谢了.
用料：驴腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。
1、驴肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片；
2、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入驴肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入驴肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
其他答案（共4个回答）
都被它吓到了
河北省的大城县，衡水县，山东宁津等很多地方驴肉是很有名的。
那里师傅也多。
三件 ： 驴鞭、驴?瘢?康男邸⒋粕?称鳎┞康?
驴碗口：驴的肛门
台灯 ：驴奶
其实酱鹿肉的做法和其他的肉类是差不多的,用铁锅炖是最好的,首先把鹿肉洗净,在锅内倒入油,放入葱姜蒜,酱油,花椒等,倒入适量的水烧开后放入鹿肉,鹿肉熟了就好了。
中国的八大名菜中国的八大烹饪流派即为：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖
也就是常说的八大菜系。
在秦末汉初就初具规模.唐宋时发展迅速.明清已富...
答: 煲汤的时间不宜太长：许多人以为汤熬的时间越长，营养越丰富
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区咨询热线：023-
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&&郑州一驴肉汤馆当街杀驴，你能接受吗？
(发布人:xiayuesheng
&发布时间:)
调查类别:社会调查
终止时间：
票数限制:无
总票数:123
Q1：郑州一驴肉汤馆当街杀驴，你能接受吗？(单选)
(1)能接受，很多活鸡活鸭鱼都是现杀
(2)不能接受，血腥残忍
(3)不予置评
Q2：你觉得商家这么做是因为什么？(单选)
(1)没办法，为了证明自己卖的是真正的驴肉
(2)哗众取宠，搞噱头
(3)很平常的操作
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