【葱烧排骨的做法】葱烧排骨怎么做_葱烧排骨的家常做法_下厨房
人做过这道菜
一直想学这道菜来着，食材简单——排骨和小葱；方法也简单——炸和焖，昨天又向原作者请教了方法，今天便做起来！
酱油、糖、醋
葱烧排骨的做法 &
排骨用酱油稍稍拌匀腌制即可入油锅（油不要太多哦，不是一般意义上的宽油炸制）
排骨炸至表面金黄便可以加入水、酱油（加一点点老抽上色）、醋、糖。
加好调料的排骨放上小葱，多一点，要能盖住排骨，而且焖好的小葱美味至极，多多益善！
盖上锅盖，焖至汤汁基本收干，小葱变色即可出锅，香味四溢！
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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京公网安备10号红烧排骨面
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今天傍晚我就简简单单的吃了排骨面！等到阿杯给我电话的时候，我又饿了，一边有一搭没一搭的聊着，一边去零钱到接上吃宵夜。
按我这适量，估计肉肉很快就从上而下都长的一样的标致了，现在已经突破105，怎么回事儿？怎么回事儿？
今天傍晚我就简简单单的吃了排骨面！等到阿杯给我电话的时候，我又饿了，一边有一搭没一搭的聊着，一边去零钱到接上吃宵夜。
按我这适量，估计肉肉很快就从上而下都长的一样的标致了，现在已经突破105，怎么回事儿？怎么回事儿？
可是我总不能放着肚子饿着不管吧！
话说，晚餐的排骨面真不错呢？可惜了小庞同学远远的在南京吃不着！此刻应该身心疲惫的躺在酒店的床上吧。
一个人吃饭更应该吃好点，让哪些随时不打招呼出门的人羡慕妒忌恨！
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
干辣椒两只
红烧排骨面的做法步骤
1. 锅里放入2匙油，放入冰糖
2. 等到冰糖融化，变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水的排骨
3. 炒至排骨变得黄灿灿的，最有有一点点微微焦黄色
4. 倒入一匙米酒，炒香
5. 放入姜片、甘草，辣椒干和香叶略炒一下
6. 倒入生抽
7. 炒香后倒入开水，至排骨面，烧开以后倒入小瓦煲小火烧40分钟至1小时
8. 然后转回炒锅，加入泡发的干黄花菜，调入少许盐，中火收汁即可
9. 不要收的太干，留一部分汁做面条浇汁
10. 取深锅烧开水，面条倒入开水中煮熟
11. 把面条夹入碗中，汆几根小白菜，面汤调入少许盐舀入面条中
12. 放入青菜，舀入烧好的排骨，一碗热腾腾香喷喷的红烧排骨面就做好啦
(C)本菜谱的做法由
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排骨洗净（买的时候就斩好的）。
冷水下锅，放花椒焯水。
冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。
捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。
炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。
倒入排骨翻炒。
排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。
略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。
放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。
该菜谱来源于网络康师傅葱烧排骨面
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