百香果怎么保存
【导读】世界上有一种神奇的水果，它的身上能散发出苹果、芒果、菠萝、番石榴、柑橘或者酸梅等多种水果的味道，它就是来自南美洲的百香果，当地人们也称它为“果汁之王”，因为它的果汁香浓而且汁液丰富，在中国，百香果以另外一个名字而被人们熟悉——鸡蛋果。百香果是一种营养丰富的水果，在它上市的季节，人们通常会大量采购，不过吃不完的百香果应该如何保存呢？妈网百科来告诉你！
百香果是一种营养非常丰富的水果，买回家一家老少都可以吃，而且价格也不贵，因此精明的主妇都会趁着水果大量上市，价格便宜的时候大量购买，不过吃不完的百香果应该怎么保存呢？首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。不过妈网百科建议大家买之前最好还是根据自己的需要量来购买，不要因为贪便宜买太多，因为毕竟水果还是吃新鲜的比较好。
如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。不过如果你想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。此外，还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存哦！那么，百香果酱应该怎么做呢？首先将百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉；再调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时；然后取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾，转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果不仅问着有百种水果的香味，它的营养也是浑河了多种水果的营养，有着“维生素之王”的称号。那么，我们吃百香果对身体有哪些益处呢？快跟妈网百科一起来看看吧！科学研究表明，百香果中含有165种对人体有益物质对人体有益的物质，其中包括17种氨基酸，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等。其中，超纤维是人体的“清道夫”，它能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。同时，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。此外，百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。百香果的香气能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。需要减肥的妹子也可以利用百香果来减肥哦！因为百香果可以增加胃部饱腹感，降低进食的欲望，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。
许多饮品店都会调配一种饮料——百香果摇乐果汁，着也是许多女生最喜欢的百香果吃法。此外，百香果还可以用来做果酱，或者做蛋糕、甜点等。下面我们一起来看看百香果怎么吃好吃吧！百香果布丁材料：牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓做法：1、吉利丁片冰水浸泡至软；2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开；3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤；4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。冰柠百香果茶材料：越南小柠檬、百香果、冰糖做法：1、 小柠檬切半去籽，把汁挤入扎壶里；2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壶内；3、 把扎壶里的柠檬汁和百香果汁加入三分之二的纯净水，搅拌放入冰箱冰制三个钟，有冰块的就直接加进去就好；4、 冰糖用三分之一扎壶的水煮成糖浆，等要喝的时候按个人口味加入冰冻的果汁里就OK啦!
怀孕期间准妈妈们总是觉得口中淡淡的，想吃酸性的食物。而百香果酸酸甜甜的，闻起来还有安神的作用，正中准妈妈们下怀。不过孕妇可以吃百香果吗？孕妇是可以吃百香果的哦！吃百香果对孕妇好有不少好好处呢！孕妇在怀孕期间会有很严重的呕吐现象，而且常常有想吃酸味食物的冲动，那么百香果就是不错的选择哦！而且百香果的酸味有很好的缓解呕吐的效果。百香果食物纤维丰富，食用可以排毒，百香果有净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善、美化容颜的作用，怀孕期间食用可以让孕妈妈也能变得美美哒！此外，孕妇吃百香果还有滋阴补肾、消除疲劳、消炎止痛、活血强身、增强免疫力、补充营养等其他效果。
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【小妙招：如何延长香蕉的保存时间】
如何延长香蕉的保存时间
一般情况下，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。
香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。
当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。
买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。
另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
香蕉这样放是错误滴，由于受压面过大，会导致与桌面接触到的香蕉表面都转黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，如图上只有几只，那就只好单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
【小妙招：巧存香蕉延长保鲜期】
1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，可以整串用清水冲洗几遍；
2、用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态；
3、用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处，注意接触面尽量小。
你也可以直接将整串香蕉悬挂起来，同样能延长保存时间。
◎选购香蕉的要点：应挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、形体肥厚圆钝、尾端圆滑及果香浓郁者为佳。特别强调一点，平常摆放香蕉时，记得要把凸起的一面向上。
◎让香蕉加快成熟的办法：只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。
◎美味香蕉“冰激淋”：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉非常鲜美！
。。。。。。。。。。我喜欢的一些香蕉吃法。。。。。。。。。
（点击大图下面标题文字便可进入相应主题）
有的人天生不喜欢吃冷的，天冷了，哪怕是室温的东西，于她们也觉得难以入口，将香蕉切成段，用微波炉稍稍加热1~2分钟，临了再浇点巧克力浆，比起大口大口的咬，这似乎更适合秋冬的下午，坐在窗口的沙发上用叉子小口小口的往嘴里送，甜糯而温热，心中有一种宠爱自己的感觉……
香蕉于我，真是恩物，生吃、做沙拉、做甜品都极爱，夏天的时候随便摘一个，和牛奶一起搅拌一下，最后还是用少许巧克力酱来提味，如果你喜欢，还可以加点冰块，极爽的夏日好饮品。当然你若现在想吃，牛奶先加热一下，再加入香蕉搅拌，也是可以的。
油条里边塞入肉末，再用小火加少许油煎透，香酥而可口，再佐以软糯的香蕉，吃起来别有一番滋味。创意来自避风塘的菠萝油条虾，虾糜换成了肉糜，菠萝换成了香蕉，我个人觉得觉得香蕉这样搭也灰常赞。
还是香蕉、牛奶、鸡蛋，只不过不是煎的，而是利用鸡蛋的凝固作用，做成一款温润的甜羹，我个人是极喜欢，秋冬的早晨，一口一口往嘴里勺，由着再往下去，确是落胃，感觉很舒服。当然也曾有个跟着做了一下的博友说，简直是恶心。我不知道是哪里出了岔子，当然也有本身的好恶问题。所谓众口难调，说得也大抵就是这种吧！只是分享，至于合不合大家的胃口，那就没办法肯定了。
。。。。。。。。。。。。水果入菜的无限可能。。。。。。。。。。。。
（点击文图均可进入相应主题）
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。。。。。。。。。。。水果甜品。。。。。。。。。。。。
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