麻姑米_南城县特产麻姑米专题
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　　又名“冷水白”，古时称之“银珠米”。据说，已有1000多年的种植历史。据清朝同治五年（公元1866年）所撰《麻姑山志》记载：“银珠米，本山所出，四月始稼，八月方收。宋时取之作贡，今山多系他种，银珠米者，亦鲜矣！”。麻姑米色白如银，粒似，煮饭易熟，香气扑鼻，营养丰富。此米有一独特之处：用其做饭，松软而韧；用其煮粥，香甜稠粘，回味无穷；用其制粉，爽滑可口；用其酿酒，香气浓郁，口味甘醇。具有抗病、抗寒的特性。
　　产于麻姑山风景区余家源村的麻姑米又名“银珠米”，是当地农产品的一张“名片”，具有1000多年的种植历史。据清朝同治五年所撰《麻姑山志》记载：“银珠米，本山所出，四月始稼，八月方收。宋时取之作贡，今山多系他种，银珠米者，亦鲜矣！”麻姑米其色白如银，粒似珍珠，煮饭易熟，香气扑鼻，营养丰富，具有抗病、抗寒的特性。
　　据悉，从上世纪90年代以来，该县就欲扩大该品种的种植规模，使之成为当地真正的一项富民产业，但因受特定环境条件以及品种种性的遗传所限，麻姑米在全县仅麻姑山一带有不到1000亩的栽种面积，亩产最高不超过３００公斤，全县麻姑米总产量一直徘徊在２５万公斤左右，投入市场的更是少之又少。
　　麻姑实业集团有限公司专门组建了三个粮食种植专业合作社，建立了17个麻姑稻种植基地，并形成了大米、米粉、糖浆三大系列产品，公司2002年就通过ISO国际质量管理体系认证，2005年通过HACCP国际食品安全管理体系认证，2010年被授予全省放心粮油“示范加工企业”，产品先后荣获“国家绿色食品”、“江西省名牌农产品”、“江西省著名商标”，第八届中国优质米博览会“金奖大米”等荣誉，产品销往国内各大中城市、超市、出口东南亚、欧美等十多个国家和地区，深受消费者青睐和欢迎。
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麻姑米点评
元芳，你对麻姑米怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 11:03:21发表：米袋上的二维码扫不出来，会有假货吗？
????????????????为什么一年四季都可以酿酒_酿酒吧_百度贴吧
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为什么一年四季都可以酿酒收藏
夏季:夏天，气温酷热，传统工艺发酵困难，酿出的酒易酸有杂味且产量低这时候我们利用新工艺高活力酶酒曲能让原料充分发酵，不会变味的优势生产白酒，再由催陈技术提升酒的质量口感。我们的酒和传统师傅的一对比，自然高下立显。一般夏天还离不开酒的人都是些好酒之人，是冬、春白酒市场的主要客户。让我们夏天的酒在他们心中留下好的印象，也就为以后冬春的白酒销售做了铺垫。秋季:秋季气温适中，空气清爽，水质清亮，是一年中最适合发酵的时间，这个时候酿出来的酒无论酒质、口感都要比平时的好，自然就要加大酒的投产力度，保证冬季有充足的库存来供应市场的需求。其次，秋季凉爽的气候以及适宜的湿度，最适合猪的生长发育，而且冬季旺盛的猪肉市场等等都为秋季养猪创造了良好的条件，秋季是最适合养猪的季节。自然就是饲料，这个时候我们就可以利用酒糟配制成高效秸秆饲料，边酿酒，边配制饲料卖。冬春季:冬春两个是一年中白酒市场最旺盛的季节，特别是春节前后的几个月，红白喜事、乔迁、拜祭什么都要比平常频繁，再加上外出打工的人都回家过年，而且春节以后，元宵、清明等全国性的节日和地方民俗节日也是比肩连踵，白酒的销量是最不用担心的问题。当然，这个时候我们的目光更要大，要远。冬春不仅仅白酒市场大，而且利润更为丰厚的药酒和陈酒市场也是空前。冬季气温较低，气候寒湿，是老人风湿骨痛、腰酸腿痛的高发季节，春季是养生最适宜的时间，药酒的市场需求相当大。而且逢年过节的，出门在外的成年子女也免回家看看。俗话说，送礼更要送健康，买点药酒孝顺一下父母，或者送给亲朋好友的家的老人，也是相当不错的选择。
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