自制牛轧糖的做法_家常自制牛轧糖的做法【图】自制牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“老公说喜欢吃牛轧糖?”
300克150克
自制牛轧糖的做法
用擀面杖将杏仁简单处理下，大小适中
平底锅调小火放黄油
小火将黄油融化
放入棉花糖
放入全脂奶粉和杏仁
出锅放入容器内
用擀面杖擀平，放入冰箱中两小时冷藏?
拿出来后切成喜欢的大小
裹上使用糯米纸
为小糖穿衣服
送给亲朋好友品尝?
烹饪技巧1.选择自己喜欢的品牌材料
2.全程小火熬制
3.耐心包装，好糖配好装???
自制牛轧糖的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
纯手工自制牛扎糖好吃小孩的最爱
可可味的牛轧糖呢！？！？真的蛮好吃的
评论排序：
看过自制牛轧糖的人还喜欢看...牛轧糖的做法大全_牛轧糖的家常做法_如何做牛轧糖怎么做好吃-菜谱做法-道菜谱
设为首页 加入收藏
&您的位置：
牛轧糖的做法大全
最常吃的家常菜
|||牛轧糖知识及营养价值
牛轧糖百科知识：
牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖）。它是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。
牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，是大人及小朋友都喜爱的甜点。悉尼唐人街的鸟结糖是世界知名的。除了原味以外，最近还新出了南瓜味和绿茶味。澳门亦有生产，称为车厘哥夫。目前牛轧糖已经是名产，是观光客喜欢采买伴手礼的好店。
牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同；对于砂性牛轧糖，可可粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖，采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成，甜而不腻、顺口不黏牙导航 招聘其它
自制牛轧糖简介：
自制牛轧糖材料：
主料：棉花糖（原味）、(适量)、花生碎（熟的）、(适量)、奶粉、(适量)
自制牛轧糖做法：
1找一个容器，容器内壁抹一层油，放入棉花糖（根据容器大小放入，不要太多），微波炉高火（100）1分钟
2倒入奶粉和花生碎，用手搅拌（一定要趁热）
3一个个塞进冰格里（冰箱里用来冻冰块的），放入冰箱冷藏2小时就可以吃了！
糖的多少根据个人口味添加，糖本身就是防腐剂，糖多了保质期就长了。 保存时，玻璃瓶子用开水煮几分钟，控干后将果酱趁热倒入瓶子中，然后将瓶子倒扣，放凉后瓶口朝上放冰箱存放。
自制牛轧糖相关菜谱
热门菜谱推荐
相关健康知识
热门食材推荐
热门美食城市自制牛轧糖
178857浏览
分享到微信
自制牛轧糖
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
好吃的糖必然好的身价，超市里买到每斤三十块。还专门去淘宝跑了一圈，也差不多这个价。价格不菲啊~我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？非也。——我们还能自己做。而且材料超级简单，随手可得，从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，快哉。温馨提示...
好吃的糖必然好的身价，超市里买到每斤三十块。还专门去淘宝跑了一圈，也差不多这个价。价格不菲啊~我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？非也。——我们还能自己做。而且材料超级简单，随手可得，从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，快哉。温馨提示：亲爱的们，小心发胖~文章最后还有小账簿，给大家算算成本哈。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
自制牛轧糖的做法步骤
1. 材料：棉花糖1包。我买的是100g装的，要选用没有夹心，没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意。生花生70g，奶粉80g，如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以。
2. 花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了。去掉红外衣，一分为二备用.也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下。
3. 取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。
4. 找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒。
5. 棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
6. 搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。
7. 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
自己在家突发奇想哈哈
热门文章--烹饪技巧
小白厨艺班开课，第一节教大家如何切丁，乃们还有什么困惑欢迎留言，让帅锅厨子手把手...
十大二人世界热门菜谱
芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ
），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位...
十大热门菜谱
一辣解三馋，再辣像过年。来碗香辣牛肉面足以满足色、香、味，吃完好过瘾。
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 自制牛轧糖
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413}