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准备的材料。
面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
饧好后的面团分成小挤子。
擀成圆饼状。
在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
按图折叠。
按图折叠。
折叠好后封边。
往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。
该菜谱来源于网络芋香肉饼(早餐菜谱)
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相关食材：
芋香肉饼(早餐菜谱)的做法步骤
2、蒸好的芋头去皮后将芋肉放在保鲜袋中擀成泥，并加入盐、胡椒粉、面粉拌匀揉成面团。
3、揉好的面团分成小挤子，用掌心按成面片，再将面片边缘捏薄使面片如包子皮状
4、调好的馅放入面片里，像包子一样捏好收口，再轻按压成小圆饼胚子
5、平底锅放油烧热，放入饼胚小火煎至两面金黄即可
1、最好选用小芋头，更容易蒸熟些，如果是大芋头可以切成小块后再蒸；
2、蒸好的芋头很容易去皮，用手轻轻一捏就能揭去大部分的芋皮，生芋头黏液中的皂角苷对皮肤有刺激作
用，若不小心沾上会产生过敏或手痒，所以不建议蒸之前去皮；
3、压芋泥时尽量压的细一些，芋泥中有很多小颗粒不容易压碎，不追求细腻口感的可以略过，芋泥会很黏
加面粉后会好一些，但也不要加太多面粉，因为不用擀皮所以黏一点也没关系，按的时候加手粉就可以
4、肉馅最好使用三肥七瘦的五花肉，介意肥肉的可以像我一样选用肥肉较少的梅头肉，煽出油后基本上没
有肥肉了；
5、煎的时候用中小火，可以先盖盖焖一会再开盖煎，新手把握不好火候的建议用平底不沾锅，这样比较不
容易糊，芋泥都是提前蒸熟的不用担心会不熟
芋香肉饼相关评论（条）
当季热门食材千层肉饼的做法_千层肉饼的做法大全_千层肉饼的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 千层肉饼作者：食材用料 盐少量 五香粉少量千层肉饼的做法1.121再用手搓面团，直至差不多均匀就盖上盖上保鲜膜静置2 0分钟～2.212面粉称好分量，加入温热水搅拌，一开始先用筷子搅拌成絮状3.大葱切小段，猪肉切大块，放入切碎机搅拌4.取出肉馅，加入油、盐、五香粉、糖、蚝油、料酒调味，备用5.醒面后面团是光滑状态的，再取出，加少量干粉和面团，一分为二6.再擀成圆形，用刀划开一条痕，铺上3/4的肉7.没有铺肉的为第一层先卷起来，一层层叠起8.叠成这个样子，可以用手捏紧开口～9.用擀面杖再擀成圆形，热锅下油，煎至金黄色即可～10.成品11.看着都饿了～再来一张小贴士可以擀成方形～我的是三角形～(o??????? ﹏ o?????????)千层肉饼的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<【图文】香烙肉饼的做法_香烙肉饼的家常做法_香烙肉饼怎么做好吃_做法步骤,视频_香烙肉饼-美食天下
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“一直想做这个东东，今天周末去买了点葱和肉馅，总算做出自己满意的烙饼了~~~”
半肥瘦猪肉馅，面粉，玉米粉
盐，味精，白糖，花椒粉，香油
香烙肉饼的做法步骤
1面粉和玉米粉以3:1混合，酵母和白糖加适量温水化开加入面粉中，揉成面团，盖上湿布发酵1-3小时
2待面团发酵至两倍大并呈蜂窝状，取出揉面至光滑无气泡
3猪肉馅中加入盐、味精、花椒粉、香油、葱拌匀后放置半小时
4将面团均匀分成小剂子（大小根据自己喜好），将小剂子擀成均匀薄片（不要太薄因为要包肉馅）
5将肉均匀铺上面皮，然后用包包子的方法做成饼状
6包好后将饼轻轻擀薄，注意不要把皮擀破
7饼两面轻轻拍上水，放入锅中小火烙熟，不需放油
8香喷喷的烙饼就可以开吃啦！嘿嘿，我一下吃了几个，好香的肉饼~
使用的厨具：平底锅
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美味酥皮烙肉饼的做法
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