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想起了妈妈的味道
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
一个或两个
清蒸红鱼的做法步骤
1. 将红鱼，葱，洋葱，香菜，番茄洗净备用
2. 把青椒，蒜头，姜切丝放在鱼上面，然后切葱头也放在鱼上，再淋上豆酱，酱油，食用油，接下来放到锅里蒸熟
3. 往锅里放适量的油，烧热，放入切好的洋葱翻炒几下再放番茄下去炒，接下来加点酱油下去，炒个两三分钟再加入香菜跟葱叶，再把这些淋上蒸熟的鱼上即可
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【清蒸红鱼的做法】清蒸红鱼怎么做_清蒸红鱼的家常做法_下厨房
啊！页面乱了！因为下厨房不再支持IE8以下版本，我们推荐你，或使用。
人做过这道菜
清蒸红鱼的做法 &
鱼洗净，侧面片开，加入葱姜蒜切片，抹盐、胡椒粉腌制十五分钟 料酒倒入
上锅蒸十五分钟
再撒上葱姜蒜末，热油淋入
浇上蒸鱼豉油 生抽 出锅
清蒸红鱼的留言
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作者哎呦我就不告诉你的其他菜谱
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左图是“西瓜”吗？This is an Watermelon?
百科知识：科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工西瓜，顾名思义，是西域传来的瓜。五代以前，既然它已经传入我国东南沿海地区，却又不叫西瓜，而因其性寒解热，称寒瓜。因此，西瓜是从西域传入中国...【图文】红鱼的做法_红鱼的家常做法_红鱼怎么做好吃_做法步骤,视频_红鱼(忘了名的鱼)-美食天下
“鲜,嫩,滑三个字形容最恰当不过.”
红鱼(忘了名的鱼)的做法步骤
1准备好姜葱(家里不够新鲜葱苗,前几天剩下的干了叶子的葱苗,所以用老葱头代替),把姜切成丝,老葱头切碎,葱苗切段,如过有完整的新鲜葱苗可以撕开葱叶好入味
2叫卖家把鱼去鳞去肠宰杀干净,下少许姜丝摆在鱼身上,(要留回一半姜丝哦,等下用),下水在蒸锅里,烧开水后,下摆好姜丝的鱼蒸8分钟
3蒸好鱼后,拿出鱼淋上蒸鱼豉油,然后用烧锅烧热油,下姜丝炒香,然后下老葱头,下丁丁点盐,下鲜葱苗有香味发出,下少少许鸡粉炒匀,即熄火,用锅铲把炒材料放在鱼身上,然后将淋鱼碟里的豉油再倒在刚才炒材料的锅里(热下豉油之余也可将材料锅留下香味弄在鱼上,一举两得),将锅里的豉油用锅铲铲在鱼身上即可.
使用的厨具：蒸锅
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