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& 自制发豆芽
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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在微信看到别人分享的可乐瓶发豆芽，之前也自己试过发豆芽，炒出来的豆芽是苦的。看到可乐瓶发豆芽就试了，很成功。炒出来也不苦，特地来跟大家分享。
1.绿豆浸泡一晚上
2.家里没有可乐瓶，我用的是油罐子，剪掉瓶口
3.底部扎几个小孔，绿豆掉不出来就好
4.发芽的绿豆撒在瓶子底部
5.上面铺一层湿毛巾，这是豆芽长胖的关键
6.瓶子底部放个盘子，防止浇水的时候流的到处都是
7.瓶子用黑袋子盖住，放在阴凉通风的地方
8.第一天长这样
10.第三天，记得早晚都要浇水，冷天就用温水，不要太烫，明天就可以收获了
11.第四天长这么高
12.另外用沥水篮子种的
13.这种种的比较多，带盖子长得比较好
14.100克绿豆种了680的豆芽
早晚都要浇一次水
瓶子要用黑色袋子盖住，豆芽不能见光不然就会变成红头兵，会苦的
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湘ICP备B2-【图文】自发绿豆芽的做法_自发绿豆芽的家常做法_自发绿豆芽怎么做好吃_做法步骤,视频_自发绿豆芽-美食天下
“现在菜市场的豆芽可能是毒豆芽，不放心，那就种豆芽吧。”
厨房纸/毛巾
自发绿豆芽的做法步骤
1100克绿豆倒入大量水
2泡发11小时。
3漏水容器铺厨房纸或毛巾。
4撒上绿豆。
5再盖一层，干时浇水，等待96-168小时。
厨房纸可能会黄掉，不要管它。
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所属分类：
发绿豆芽的做法步骤
1把绿豆洗干净,用水泡一夜..
2泡好的绿豆用篮子装好，再装在一个密封的不锈钢盆里。。
3然后用湿毛巾密封好...
4一天后,豆子开始裂开..就开始浇水..
5中途最好是三个小时浇一次水.但水不能过篮子..不然怕把豆弄坏..
6这是第三天了..小尾巴已经长出好长..
7第四天...
8第五天...就可以了...把下面的都拉出来看看...还算长...明天可以炒来吃了...太健康的食品了.
使用的厨具：电饭煲
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为你介绍绿豆芽营养与选购，以及绿豆芽的484种做法
吃绿豆芽你要知道
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手机客户端绿豆芽的做法大全家常 方法简单好吃让你轻松学会
绿豆芽炒韭菜的做法
主料：绿豆芽200克，韭菜100克，
调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克
1.将绿豆芽洗净，沥去水；
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；
4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；
5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；
6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
绿豆芽炒肉丝粉的做法
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，
辅料：粉丝50克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
蒜拌绿豆芽的做法
主料：绿豆芽300克，
调料：盐2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克
1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；
2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；
3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；
4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。
凉拌绿豆芽的做法
绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精
1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。
金针菜炒绿豆芽-可以治疗乳腺增生的做法
干金针花10克，绿豆芽250克，花生油、陈醋、盐适量（注：这是一个人的量）。
1、干金针花洗净泡软，沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。
2、锅烧热，放花生油，放入金针花翻炒，感觉有点起疤时，加入绿豆芽，再放适量陈醋，陈醋一定要紧跟着绿豆芽放，能锁定豆芽里的维生素C，不致流失。
3、翻炒，放盐，至豆芽菜软了就成了。
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
肉丝炒绿豆芽的做法
用料瘦猪肉100克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
2、将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。
炒绿豆芽的做法
主料：绿豆芽250克，
调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克
1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；
2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；
3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
健康提示：
绿豆芽解热毒，利三焦，此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。
简单菜5:绿豆芽炒韭菜的做法
绿豆芽250克,韭菜100克.
1. 绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.
2. 锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.
3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.
素炒绿豆芽的做法
绿豆芽，尖椒，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精
1.绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。
2.锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。
3.加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀就OK啦！
此菜必须用大火爆炒，火小或是炒久了就会出很多汤，影响口感。还有，一定要后放盐，放早了一样会出汤的。
韭菜炒绿豆芽----清肝火的做法
韭菜200克 自发绿豆芽适量 盐
1.抓两把绿豆洗净，放到盆里，加水泡上，避光放置，大概8个小时，豆子膨胀即可
2 把泡发过的绿豆，放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里，下面的洞眼，可以把水漏掉，然后用盆盖上，不要见光。
3 绿豆发出小芽，每天把绿豆芽，在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽，因为带有洞眼的不锈钢盆，正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼，让水流出。还透气
4 大概4天时间，豆芽已经很茁壮了，可以食用。
5 把豆芽的根和须都摘掉
6 热油把洗净的豆芽放里，等到豆芽有一些变透明了，然后放入切成段的韭菜，一起炒
7 最后关火，加入盐出锅，盛盘
买的绿豆芽，真是不敢食用。所以都是自己发绿豆芽。发制过程中，每天用水像冲凉一样，冲一遍绿豆芽就行了。全程都要避光。如果豆子红了，通常是见光或者是陈年的豆子。发好了，把豆芽摘干净，还是可以吃的。
清洗韭菜，一定要冲洗，因为韭菜的生长特殊性，一般都喷了农药，所以要多冲洗几遍，才好。
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