莴笋木耳炒肉的做法_家常莴笋木耳炒肉的做法【图】莴笋木耳炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
莴笋木耳炒肉的做法
1.锅中放油2.先放入肉片扁炒3.接着放入切好的青笋和木耳4.最后放入葱段和蒜片，再加盐、鸡精调味即可
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爽脆咸香，下酒菜，佳品
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莴笋木耳炒肉片的做法
　　片做法简单是莴笋做法大全的常见菜，不一定要看莴笋木耳炒肉片视频才能学会，但怎么做莴笋木耳炒肉片最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道莴笋木耳炒肉片吧。
莴笋木耳炒肉片的食材和调料：
教您莴笋木耳炒肉片的家常做法，如何做莴笋木耳炒肉片才好吃
黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花
热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用
锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟
放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
　　家常美食小贴士：
　　一、不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
二、黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;
三、莴笋不可炒得太久,以免影响口感.
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关于莴笋木耳炒肉片的做法还有疑问？莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法_莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法大全_莴笋炒胡萝卜木耳肉的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 莴笋炒胡萝卜木耳肉作者：健康功效 酱油：升压、补血、护齿味精：升压、富含蛋白质、富含钠食材用料 盐10克莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法1.首先给莴笋胡萝卜去皮，木耳肉备用2.12把莴笋切成凌行块备用3.21胡萝卜切成堎行块备用4.把木耳用手撕成小块备用5.把肉切成溥片再用酱油，味精，少放一点点生粉抓均喂一会备用6.1把锅里放油放祘容炒出祘香味7.2把锅里放水烧开把莴笋，胡萝卜下锅焯一下，捞出过凉水备用8.把肉放锅里，炒到断生9.把莴笋，胡萝卜，木耳同时下锅，放盐，味精，糖大火炒，炒2一3分钟就好了。10.炒炒好了装盘即可小贴士1焯水时问不要过长，一会就好。2焯完捞出来，一定要过凉水，莴笋即綠又翠，炒出来口感好。莴笋炒胡萝卜木耳肉的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<POCO摄影手机版
新导航介绍，
查看人数：72036
准&&&&备：10分钟
制&&&&作：10分钟
准备厨具：
烹饪方式：
制作步骤（4）
1、将莴笋洗干净后切成片。木耳洗净后撕成与莴笋片一致大小。泡椒斜切成丝。
2、将猪肉切成约0.1厘米后的片，放入碗内加少量盐、料酒、水豆粉拌匀腌制片刻。
3、将精盐1.5克、白糖、水豆粉、味精、鲜汤调成芡汁。
4、炒锅置旺火上烧热放入油，烧至六成油温时，放入肉片炒散，加泡椒丝炒出香味，再放入木耳片、莴笋片、葱段炒匀，最后倒入芡汁，待收汁亮油后装盘即成。
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“莴笋中的钾含量高于钠含量，能促进排尿和乳汁的分泌，对水肿、高血压、心脏病的人有一定的食疗作用。黑木耳中的铁含量很高，常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。”
1根适量200克
2根适量适量2勺几瓣
青笋木耳炒肉片的做法
莴笋、瘦肉切片，小葱、蒜头切碎
瘦肉里加2勺淀粉、1勺盐
加入2勺酱油
搅拌均匀腌制一会儿
锅里放适量的油，放入蒜头和葱白煸香
加入腌制好的肉片下去炒
肉片炒至变色，盛起备用
锅里留底油放入莴笋炒
加入黑木耳一起炒
加入1勺酱油炒香
加1勺盐翻炒均匀
最后撒上葱花即可出锅了
烹饪技巧莴笋不要炒久了 会不脆的
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