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酸菜烧血豆腐的做法
酸菜烧血豆腐
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简单的素菜也能诱惑你的味蕾。
红白豆腐加入了酸爽适口的酸菜，酸爽香辣，让人胃口大开。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
葱姜蒜适量
料酒15毫升
酱油10毫升
酸菜烧血豆腐的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 血块用开水煮上5分钟备用。
3. 酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。
4. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。
5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6. 倒入酸菜翻炒出香味。
7. 再加入血块翻炒。
8. 加入料酒和糖。
9. 加入酱油。
10. 再加入豆腐和适量的清水。
11. 炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。
12. 另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。
13. 把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。
血块要先煮一下去掉一些血水。豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。
?本菜谱的做法由
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或 (北京 海淀区) 22:21:00血块是血豆腐吧 呵呵(安徽 蚌埠市) 10:01:36@ 是啊，就是鸭血(四川 成都市) 00:38:36好想吃啊，血豆腐真是好吃 (云南 昆明市) 18:06:01全家都喜欢的(河北 石家庄市) 19:24:01多谢分享呀！照着学习学习。(北京 通州区) 20:42:01看起来很好吃的，不错(江苏 扬州市) 22:00:01嗯，看着还不错，我也试试(江苏) 23:18:01喜欢，赞赞(上海 嘉定区) 00:36:01我喜欢这个。回家试试。(内蒙古 赤峰市) 01:54:01看着就流口水。超赞呢。
安徽 蚌埠市
做食尚美食，品美味生活，享受厨房生活。
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