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难度：切墩(初级)
时间：10分左右
香油/辣椒油
鸡蛋豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块，鸡蛋打散
2. 将鸡蛋放入锅中，炒到蛋液还没有完全凝固时，放入豆腐
3. 然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上
4. 放入盐、胡椒粉中火烧片刻
5. 出锅前淋几滴香油或最后淋入大量的辣油，也可加入些许葱花
(C)本菜谱的做法由
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这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
放了点辣椒油
孩子吃的，一清二白
新鲜出炉，就是淡了些
鸡蛋豆腐，这次特别好吃啊
我的早餐，蛋包豆腐丁，...
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413日本豆腐的做法_日本豆腐怎么做好吃_日本豆腐的家常做法大全【美食杰】
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& 日本豆腐
日本豆腐的做法大全
日本豆腐的百科知识
日本豆腐介绍
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
日本豆腐的选购
最好挑选信誉好、有保障的大厂品牌。
日本豆腐的存储
包装未拆封置于冰箱冷藏可保存约30天，拆封后最好当天食用完毕。更多频道内容在这里查看
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