希望学会学做菜家常菜的人看到叻就来咯今天分享四道菜：酱蒸排骨、香菇粉丝煲、白菜豆腐锅、锅底豆腐、简单可口的锅底豆腐，选一个来学习吧！

配料：豆豉姜，蒜红辣椒，料酒生抽，蒸鱼豉油蚝油，黑胡椒玉米淀粉，香油食用油，白糖碎葱

把洗好的排骨切成小块，泡上半小时去血沝

将大蒜和姜切成片，红辣椒切成圆圈

第四，捞出浸过的排骨沥乾水分，加入料酒生抽，蚝油黑胡椒，玉米淀粉白糖，香油蒸鱼豉油，搅拌均匀腌制1小时。

腌制完毕后将排骨码在盘上，倒上腌料汁放到一个电压力锅里蒸约25分钟。

出锅后洒上香菜末即可

配料：冬菇，虾粉丝，红辣椒葱，姜蒜，盐酱油，油白酒

把粉丝放进温水里泡软。姜葱蒜头，青葱红椒切片。

煎锅加油加热加入生姜和蒜头爆香。将虾放入锅中直到开始变红

在锅里先放入粉丝，然后放上虾和香菇加盐，酱油料酒和水。

最后加热5分鍾撒上葱花和红辣椒即可食用。

配料：五花肉100克鸡蛋1个，白菜半根(切片)、豆腐500克、葱姜、花椒、大蒜、盐

一、五花肉、葱姜切片白菜切条，荷包蛋炒蛋后切块豆腐切片，凉水洗净备用

在砂锅中加入冷水，放入五花肉花椒，大料葱姜，边煮边滤沫

把荷包蛋放茬锅里同煮，待汤汁变白后依次放入豆腐、粉丝、白菜，煮开后加盐即可

配料：豆腐、生抽、胡椒、淀粉、葱花、猪肉、盐、蚝油、雞粉

把豆腐中间挖出一小块，最好挖成半球状当心不要将底部挖穿。

将猪肉切碎加入花生油，盐鸡精，玉米淀粉胡椒粉，混合均勻

将调味过的碎猪肉放入豆腐孔内发酵。

将花生油倒入锅中将酿好的豆腐煎至金黄色即可。

把水倒进碗里加入盐，生抽蚝油，胡椒粉鸡粉，玉米淀粉拌匀即可。

将煎好的豆腐放入调味汁内焖至收汁最后撒上葱花即可。