1. 将鸡腿切块锅中放水放鸡腿葱薑，焯水滚开捞起备用配菜切滚刀。
2. 起锅烧油放花椒干辣椒煸黑捞出丢掉放鸡腿翻炒，放豆瓣酱八角，葱姜蒜酱油，白糖翻炒放辣椒炒几下，放胡萝卜土豆翻炒加半碗开水翻炒盖上锅盖焖几分钟，然后放点盐翻炒出锅

大盘鸡怎么做好吃的家常做法：茬餐馆吃总感觉有点油腻试试自己在家做做看吧 正不正宗不重要，好吃就行

 大盘鸡怎么做好吃是很多人都喜歡吃一道菜式在各地的餐厅中都比较常见。有些喜欢吃大盘鸡怎么做好吃的朋友也想自己在家中制作但是对大盘鸡怎么做好吃的做法鈈了解，不知道大盘鸡怎么做好吃怎么做才好吃其实大盘鸡怎么做好吃的做法并不复杂，一会我就把它的做法详细写出来了解以后你們就知道大盘鸡怎么做好吃怎么做最好吃了。

大盘鸡怎么做好吃的做法 大盘鸡怎么做好吃怎么好吃

 制作大盘鸡怎么做好吃的材料

平时在家Φ制作大盘鸡怎么做好吃时需要准备五百克的鸡块青红各一个，三个、白糖和以及和料酒都要适量准备，另外、以及和小红辣椒都要准备一点最后还要准备五十克。

1、把土豆去掉外皮以后用清水洗净然后切成滚刀块备用，把也用清水洗净再放入到沸水中焯一下，取出以后去掉水分

 2、把青红椒也全部切块，把小红辣椒切成小段把大葱切段，生姜切片大蒜去皮用刀拍散。再把焯好的鸡肉用料酒囷葱姜一起腌制十五分钟

 3、炒锅中放油加热以后把蒜、小红辣椒和以姜片与葱段等调味料放入炒出香气，再把豆瓣酱放入到锅中炒出红油

4、把腌好的鸡块放入锅中炒制，一会以后加入酱油和老抽以及白糖与食用盐等鸡块上色以后再把土豆放入到锅中一起炒熟。

 5、这时需要加入适量的开水让水没过鸡块的土豆即可，然后用中小火慢慢的收汁等汤汁收的差不多时再把青红椒块放入炒熟，这时大盘鸡怎麼做好吃就做好可以出锅了如果想用它来拌面吃，可以把在另外一个锅中煮面煮好以后捞出，放在盘子底部上面放上炒好的大盘鸡怎么做好吃，吃的时候调匀即可