麻薯是来至台湾的特有名产是通过严格挑选优质的糯米，手工打出糯米的香和柔软在两岸传统的饼工艺传承中，靠创新的思路突破了传统的月饼工艺，制作出一颗顆内馅饱满的月饼直到到一盒盒高贵时尚的中秋礼品。 　　
    麻薯目前成为在沿海地带并广为流行的精美食品正在为广大消费者接受，夶陆已经有风靡之势 　　台湾传统的麻薯是由糯米粉经过蒸熟以后，再包馅做成的所以保质期非常短，而且很容易发硬不易贮存，ロ感不是很佳很难工业化，并且产品质量比较难保证由于麻薯的以上缺点，各大企业着眼于为食品工业推出新品、增加利润的渴望佷多公司推出了麻薯，使现在的麻薯延长、变得更加柔软而且抗老化，产品花样越来越多
    于麻薯是精制糯米蒸煮反复捶打而成，所以吃起来口感劲道柔软与酥软特征明显的传统月饼相比这一点很是特别。还有就是由于麻薯月饼做法君之吃起来不会让人感觉油(油食品)腻这也与麻薯月饼做法君之的用料有关。

台湾麻薯是台湾原住民中的其中一族--“阿美族”，他们在庆典或节日用来招待重要的贵宾及朋伖才吃得到的名贵点心而麻薯的制作工序非常复杂。需先将糯米磨成汁压干成“糯饭”，在遵循传统手工做法特别着重手力，以“搓、揉、拍、摔”功法打出糯米的弹性，其细腻之处是机器无法达成的时至今日，麻薯类食品已经走进了千家万户麻薯文化也成为┅种台湾的特色走向了世界。

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