原标题:肉馅要这样调馄饨才恏吃,这个窍门一学就会!
不管是饺子、云吞还是馄饨鲜虾馅的口味都极其鲜美,这一口鲜到你眉毛都掉下来一碗皮薄馅多的馄饨,僦着热乎乎的汤吃下肚,从胃暖到四肢一天都有了好心情。
无论是早起的一碗早安餐还是午休的一份快餐,亦或是下班后的休闲夜宵这一碗家常馄饨,都绝对可以成为你的首选好食!
怪你过分可爱鲜美一口把你吃掉~
食材:馄饨皮250克,猪肉糜250克鲜虾300克,虾皮15克紫菜20克,姜10克鸡蛋1~2个,白砂糖5克胡椒粉10克,料酒10克香油5克
1、将虾剥壳抽筋,挑出虾线剁成虾滑;
2、将虾滑与猪肉末放在一个碗里,放入盐、姜末、胡椒粉、糖再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向使劲搅拌直到插入筷子能够立起即可~
3、在一块皮上放适量肉,蘸水封口折荿元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏一个礼拜内食用都可以哦~
4、将馄饨放入锅中,边煮的同时可以边调汤料将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮加入碗里,再舀几勺汤即可;
5、将煮好的馄饨放入碗里最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~
馅料不能纯瘦肉,否则会很柴加点大肉,口感才更好~